Những món cá kho ngon

Những trời mát mẻ lạnh lẽo, ăn cơm trắng rét với cá kho sệt quánh, thơm thơm, cay cay là hay độc nhất cả nhà nhỉ? Cùng michael-shanks.com điểm qua 20+ món cá kho ngon nhức nách, nạp năng lượng cho đâu không còn sạch mát veo cơm đến đấy nhé!

 

*

Cá rô kho giết ba rọi

Cá rô nhiều xương tuy thế lại là món cá kho dân dã được không ít bạn chắt lọc. Cá bao gồm vị phệ tương đối cay, thịt mềm cần hết sức “đưa” cơm.

Bạn đang xem: Những món cá kho ngon

Nguyên liệu:

2 con cá rô100g giết ba rọi2 thìa ớtÍt đầu hànhGia vị (mặt đường, nước mắm, hạt nêm agi ngon, ớt trái)

Cách làm: 

Cá rô làm không bẩn với rượu trắng gạo, cọ lại cùng với nước, vệ sinh thô. Thịt thái khoanh vừa nạp năng lượng. Đầu hành tước đoạt sợi. Ướp cá với đường, nước mắm, tiêu, ớt, gia vị hạt nêm trong 15 phút ít, xóc đầy đủ rồi bắc lên bếp kho với thịt. Cho số lượng nước lọc vào nồi cho đến khi sôi thì cho ít sa tế vào, kho đến lúc mượt là chấm dứt.

Cá cnhị kho kẹo

*

Cá chai đâu chỉ có nấu ăn canh chua, kho lên giết cứng cáp, thơm phức, nước kho quánh dẻo, cay cay của ớt chắc chắn là đang hao cơm lắm đấy.

Nguyên ổn liệu:

500g cá chai Muối hạt

Cách làm:

Cá sơ chế sạch sẽ, quăng quật đầu, ruột, đuôi, chà với không nhiều muối hạt phân tử để không bẩn nhớt, cọ không bẩn với nước rét mướt rồi ướp với ít muối để cá cứng mình. Cho cá vào trong nồi, thêm nước mắm, con đường kho cho đến khi sôi thì thêm ớt bột, hành tỏi, ớt tươi, dầu nạp năng lượng, kho cho đến lúc cá đặc là được.

Cá trê kho nghệ

*

Nguim liệu:

1 nhỏ cá trê Nghệ tươi cạo vỏ đập dậpHành láBột cà riNước cốt dừaGia vị

Cách làm:

Cá có tác dụng sạch sẽ, xát với không nhiều phân tử muối, chanh hao tươi nhằm sạch nhờn, sau đó cắt thành mỗi một khoanh vừa ăn. Ướp cá với đường, bột cà ri, nước mắm nam ngư, hành lá băm, nghệ vào khoảng 30 phút.Cho cá vào niêu, thêm lượng nước cốt dừa vào sấp phương diện cá, đung nóng đến lúc nước vào niêu còn ⅓ thì nêm nếm gia vị, cho dầu ăn, vặn nhỏ lửa đến khi cá bén niêu là được.

Cá dứa kho tộ

Ngulặng liệu:

5 khứa hẹn cá dứaDầu ăn, con đường, nước màu sắc, tiêu, nước mắm nam ngư, hành tím, hành lá, tỏi, ớt, phân tử nêm

Cách làm:

Cá cọ sạch sẽ, bỏ vô nồi ướp với cùng một thìa coffe nước màu, không nhiều hành củ, tiêu, 2 thìa nước mắm vào 5-10 phút ít.Cho thêm không nhiều dầu ăn, tỏi, hành lá, ớt rồi kho đến lúc sệt là được.

Cá hố kho cay

*

 

Cá hố là đặc sản nổi tiếng sống miền Trung Ngân sách chi tiêu phải chăng, giết lại mượt ngọt cần rất được yêu quý.

Ngulặng liệu:

400g cá hố1 trái ớt đỏ, 2 trái ớt xanh, 1 tỏi, 1 mẩu gừngTinch bột ngôGia vị (nước tương, rượu thổi nấu ăn uống, nước mắm nam ngư, con đường, tiêu)

Cách làm:

Cá hố rửa sạch, cắt khúc ướp cùng với không nhiều tiêu, rượu trắng gạo vào 15 phút ít rồi rửa sạch, thnóng khô, lấp thêm không nhiều tinh bột ngô mỏng manh.Ớt băm bé dại. Gừng xắt miếng. Tỏi đập cho dập. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi gừng rồi cho cá vào rán đầy đủ 2 mặt. Thêm nước tương, rượu, ớt băm, nước vào chảo đun tự 6-7 phút nhằm cá ngấm các gia vị. Cuối cùng thêm một số lượng nước mắm, mặt đường kho đến lúc đặc là được.

Cá bống kho tiêu

*

Cá bống kho là món không thể thiếu trong số những ngày ttách mưa rét. Cá ngon khi kho với nghệ, thêm ít tiêu hành là chuẩn tuyệt nhất.

Nguim liệu:

500g cá bốngHành lá, hành khô, ớt sừngHạt nêm, tiêu, gia vị bột ngọt, dầu nạp năng lượng, nước mắm nam ngư, nước hàng

Cách làm:

Cá bống cọ không bẩn, sơ chế không bẩn, ướp với hành tím băm, nước mắm, nước mặt hàng, hạt nêm agi ngon, tiêu trong đôi mươi phút để cá ngấm.Nhặt hành lá, giảm bé dại. Ớt thái lát.Cho nồi đất lên bếp, thêm không nhiều dầu ăn uống rồi mang lại cá vào ryên đến lúc cá cứng, nước quánh, rắc hành lá, ớt, tiêu là kết thúc.

Cá thu kho sấu

*

Sấu vẫn vào mùa, vậy thì vào nhà bếp làm món cá thu kho sấu tức thì thôi người mẹ ơi. Cá thu thơm béo, sấu giòn chua, ăn uống hết sảy phải không như thế nào. Để làm cho món này, bà bầu đề xuất sẵn sàng gần như nguyên vật liệu sau:

2-3 khoanh cá thu5-6 trái sấu tươiGừng, riềng, sả, ớtGia vị

Cách làm:

Bước 1: Cá thu cọ sạch sẽ, nhằm ráo, kế tiếp ướp với số lượng nước mắm, tiêu, con đường, muối hạt vào 1/2 tiếng đến thấm gia vị. Gừng, riềng, sả, ớt đập dập thái bé dại.

Cách 2:Cho nồi cá lên phòng bếp đun sôi rồi cho sấu vào, thêm nước, kho cho đến lúc sấu mềm là được.

Cá dứa kho kho tộ

Nguyên liệu:

3 lát cá dứaNước mắm, mặt đường, ớt, hành

Cách làm: 

Cá dứa cọ sạch, ướp cùng với 3 thìa mắm, 1 nửa thìa mặt đường, 3-4 cọng hành lá làm cho dập, trộn hồ hết nhằm qua tối ở bên trong gầm tủ rét.Cho không nhiều dầu vào chảo, thêm nửa thìa đường nấu bếp đến lúc đường tung, chuyển màu sắc nâu thì cho cá vào, trút khô hết nước vặn lửa phệ, nêm lại gia vị vừa nạp năng lượng, thêm ớt trái, nước sôi ngập cá rồi nấu liu riu khoảng 1h là được.

Cá ngừ kho tỏi ớt

*

Cá ngừ thêm ít quả ớt khô là chuẩn nhất. Thêm dĩa rau củ muống luộc, nước luộc rau xanh muống là đầy đủ bộ combo ngon bá cháy cho một ngày mưa.

Ngulặng liệu:

3-4 khoanh cá ngừ1 củ tỏi3-4 trái ớt băm nhỏ Ít hành láGia vị (đường, nước mắm, dầu ăn uống, nước màu sắc, tiêu, hạt nêm…)

Cách làm:

Bước 1: Khoanh cá ngừ có tác dụng không bẩn, để ráo. Sau kia ướp cùng với ớt tỏi giã nhuyễn. Hành lá rửa sạch sẽ, băm bé dại.

Bước 2: Cho chảo lên phòng bếp, chảo lạnh, bỏ dầu vào phi thơm cùng tỏi với ớt. Sau đó mang đến từng khoanh cá ngừ vào rán qua. Tiếp kia cho nước color, mặt đường, nước mắm, hạt nêm nhằm cá ngấm gia vị rồi thêm nước rét mướt vào sấp mình cá. 

Lưu ý: Kho cá riu riu lửa cho tới Lúc nước cạn hết thì cho phần hành vào rồi tắt nhà bếp.Đừng quên cho vào ít hạt tiêu cho món cá nấu thêm hấp dẫn.

Cá ngừ kho tỏi ớt tiêu hóa cùng với cơm trắng nóng, thêm không nhiều dưa leo, rau sinh sống nữa là giỏi cú mèo trong ngày mưa gió.

Cá linch kho thơm

*

Nguyên ổn liệu:

500g cá linh¼ trái thơm2 chén nước dừa tươi xiêmDầu ăn, hành tím băm nhỏ, tỏi bămGia vịĐầu hành, ớt, nước màu

Cách làm:

Cá làm sạch, ngâm nước muối nhằm sút tanh, cọ không bẩn, ướp với cùng một thìa mắm, 5 txay phía đầu hành đập dập, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa đường vào 30 phút. Thơm thái miếng bé dại. Hành thái nhuyễn. Ớt thái lát.Cho dầu vào trong chảo, phi thơm cùng với hành tím, đến thơm vào xào, tắt bếp. Xếp 1 lớp thơm ở bên dưới nồi, tiếp sẽ là cá linch, thơm. Nấu sôi thì mang lại dừa xiêm vào ngập phương diện, hạ lửa liu riu, kho đến lúc cạn, nêm nếm vừa nạp năng lượng, rắc thêm hành lá cùng ớt là được.

Cá mú kho tô

Nguyên ổn liệu:

600g cá mú đen450g đường55g nước mắm, 55g dầu ăn, 15g hành tímÍt gừng cắt sợi, tiêu, ớt sừng, hành lá, đường

Cách làm:

Cá mú rửa sạch mát cùng với muối hạt, để ráo. Ướp 30 phút với hành tím, mặt đường, tiêu, mắm, gừngCho dầu vào chảo, mang đến mặt đường vào thắc, mặt đường thay đổi màu thì tắt bếp. Trong thời điểm này khi dầu còn rét cho hành tím vào phi thơm. Sau đó mang lại cá vào nấu sôi 5 phút ít, trngơi nghỉ miếng, liên tiếp đun nhỏ tuổi, ghi nhớ bịt nắp. Cá ngay gần cạn thì mang lại ớt, hành lá vào là dứt. 

Cá lóc kho tiêu

Nguyên liệu:

300g cá lócHạt nêm, hành lá, tỏi, hành củ, tiêu, đường

Cách làm:

Cá lọc sơ chế không bẩn, cắt khúc, cọ với nước muối bột loãng đến sút nhớt.Tiến hành chiên sơ 2 phương diện cá, tiếp đến tạo ra đánh.Cho dầu vào nồi, phi thơm cùng với hành rồi mang đến cá vào, thêm không nhiều nghệ ví như say đắm, nêm nêm gia vị, thêm ngập nước. Kho liu riu đến lúc gần cạn nước thì cho hành lá, ớt vào rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Xào Thịt Bò Với Dứa Thơm Ngon, Chua Ngọt Hấp Dẫn, Cách Làm Món Thịt Bò Xào Dứa Thơm Ngon Và Bắt Mắt

Cá ngừ kho măng

Măng dẻo giòn sừn sựt, cá ngừ bùi bùi, thơm thơm là món ăn uống trời mưa gió được không ít bà mẹ chọn lọc để nấu nướng cho cả mái ấm gia đình.

Ngulặng liệu:

3-4 khoanh cá ngừ300g măng Hành tím, tỏi thô, ớtGia vị

Cách làm:

Bước 1: Cá ngừ cọ không bẩn, nhằm ráo. Măng cắt sợi, cắt từng khúc một vừa ăn uống, rửa không bẩn cùng với nước. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch sẽ, quăng quật phân tử, băm nát.

Cách 2: Ướp cá cùng với hành, tỏi xay nhuyễn, hạt nêm agi ngon, tiêu, nước mắm vào 15 phút mang lại thnóng gia vị.

Cách 3: Cho chảo lên nhà bếp, đổ dầu ăn sâu vào đun cho nóng rồi phi thơm hành tỏi, tiếp đó cho cá vào nấu với lửa béo tầm 5-7 phút, tiếp nối cho nước cùng măng vào.

Cách 4: Kho cá bé dại lửa cho đến lúc nước kết lại, nêm các gia vị vừa ăn uống cho đến khi cạn rồi thêm ít ớt băm với tiêu thì tắt nhà bếp. 

Cá Satía kho tộ

Nguyên liệu

500g cá satía phi lê100g giết mổ cha rọiNước mắm, tỏi, hành tím, phía đầu hành lá, tiêu, ớt thô, ớt sừng, bột nêm, đường, nước color dừa, dầu hào.

Cách làm: 

Bước 1: Cá rửa sạch sẽ, bỏ ruột, vứt đầu, cắt thành từng khúc. Quý Khách có thể tải cá saba phi lê sẵn, tiếp nối cắt khúc. Ướp cá cùng với ít muối bột, ½ thìa tiêu, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, ớt thô, ớt sừng, phía đầu hành lá giã nhuyễn trong một giờ đồng hồ, nếu như say mê ăn cay thì nếm nếm thêm ớt.

Cách 2: Thịt thái miếng trung bình 1centimet, xếp bên dưới tộ, tiếp nối xếp cá lên trên mặt. Kho nhỏ tuổi lửa khoảng 15 phút ít mang đến cá thấm hương liệu gia vị.

Bước 3: Tại một chảo không giống, đến 2 thìa cà phê dầu nạp năng lượng, phi hành tỏi mang đến thơm rồi đổ vào nồi cá kho tộ. Thêm nước ngập nồi, làm bếp lửa lớn, vớt bọt, kế tiếp gửi sang trọng lửa nhỏ dại kho vào 45 phút ít là được. 

Cá lăng kho tộ

*

Nguim liệu:

1 kilogam cá lăngMột ít giết mổ ba chỉHành củ, ớt hiểm, tiêuGia vị

Cách làm:

Cá cọ sạch, cắt thành từng khúc, ướp cùng với ít muối hạt, 2 thìa con đường, không nhiều mắm, tiêu vào 1/2 tiếng. Thịt ba rọi thái miếng nhỏ. Thắng mặt đường rồi đến cá cùng giết vào kho cho đến lúc cá thâm nám là được.

Cá nục kho thơm

Nguyên liệu:

600g cá nục½ trái dứa1 trái cà chuaHành, củ, tỏi, gừng, hành láDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, con đường, tiêu

Cách làm:

Cá sơ chế sạch sẽ, cọ qua với muối hạt. Cà bửa múi cau. Dứa gọt quăng quật đôi mắt, thái thành từng miếng vừa ăn uống. Hành rửa sạch sẽ đập cho dập, băm nhỏ dại. Ớt cọ sạch mát, thái theo từng lát, quăng quật cuống. Gừng cạo vỏ, đập cho dập nửa, nửa còn lại thái sợi chỉ. Hành lá rửa không bẩn, không lấy rễ, thái nhỏ.Chiên sơ cá 2 mặt rồi gắp ra đĩa. Cho cá vào trong nồi, thêm tỏi phi, cà chua, dứa, hạt nêm, số lượng nước mắm, gừng đập cho dập, ớt, 1 chén con nước sôi, nước màu, ít con đường, kho đến lúc quánh cho hành lá vào là hoàn thành.

Cá cơm trắng kho khô

Nguim liệu:

300g cá cơmỚt, hành, tỏi, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Cá cơm cọ sạch sẽ với nước muối bột loãng, vớt ra để ráo. Cho chảo lên phòng bếp, đợi chảo nóng rồi mang lại cá cơm trắng vào đảo phần nhiều nhằm cá săn lại, vớt cá ra.Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, hành, mang lại cá vào, nêm nếm gia vị, châm thêm tí nước kho cho đến lúc khô hết nước là dứt.

Cá kèo kho tộ

Nguyên ổn liệu:

400g cá kèoMuối, hành khô, ớt, nước mặt hàng, màu sắc dầu điều, hành lá, nước mắm

Cách làm: Cá kèo cọ sạch, chà cùng với muối hạt mang lại giảm nhầy nhằm 3 phút ít rồi cọ sạch sẽ. Cho cá vào nồi, thêm hành thô thái nhỏ tuổi, tiêu, ½ thìa muối bột, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa đường, ướp trung bình 30 phút. Đun nhỏ lửa, bít nắp trung bình 5 phút thì trộn nước color vào, thêm ớt xanh. Nêm nêm gia vị vừa ăn uống, kho cho đến lúc khô nước rồi tắt nhà bếp.

Cá trắm kho

Nguyên ổn liệu:

1 con cá trắm sơ chế sạch, cắt khoanh vừa ăn2 trái ớtGia vị

Cách làm:

Khoanh cá cọ không bẩn, ướp với muối phân tử, gừng, giấm, ckhô hanh nhằm cá hết tanh và không trở nên nhớt. Sau kia cọ lại xong để ráo nước.Ướp cá với 3 thìa mắm, 2 thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa con đường, 1 không nhiều hạt nêm, xì dầu, dầu hào cùng nước sản phẩm, ớt thái vào 2 giờ.Cho cá vào nồi kho cho đến lúc nước sệt là được.

Cá lóc kho chuối xanh

*

Ngulặng liệu:

1 nhỏ cá lóc5 quả chuối xanh400g làm thịt tía chỉĐường bác nước hàngGia vị

Cách làm:

Cá sơ chế sạch sẽ, cắt từng khúc một vừa ăn, ướp với các gia vị vừa ăn uống vào khoảng 30 phút. Thịt rửa sạch, xắt miếng vừa nạp năng lượng, ướp cùng với 2 thìa bột ngọt, 1 thìa muối bột, 1 thìa mắm trong khoảng 30 phút. Chuối tước đoạt vỏ thái theo từng lát mỏng dính, ngâm với không nhiều muối bột loãng để bớt thâm đen.Đun rét nồi đến đường vào, đến lúc con đường đưa quý phái màu sắc cánh loại gián, đổ thanh nhàn 3 thìa nước vào, tiếp đến đổ thêm nước nhằm chế tạo ra thành nước mặt hàng.Cho dầu vào trong chảo, rán qua cá quả vàng đều. Xếp chuối vào trong nồi, mang đến cá, thịt ba rọi, tiếp nối cho nước hàng vào ngập khía cạnh cá, thêm ớt, tiêu, mắm rồi cho lên nấu lớn lửa, nước sôi thì kho nhỏ lửa đến lúc nước quánh là được.

Cá chxay kho dưa

Ngulặng liệu:

1 nhỏ cá chépMột không nhiều làm thịt mỡDưa muối chuaCà chua, giấmGừng, hành lá, nghệ, ớt, thì là

Cách làm:

Thịt mỡ bụng xắt miếng mỏng ướp với gia vị hạt nêm, tiêu. Sau đó rán để mang tóp.Cá sơ chế sạch mát, phẫu thuật bụng, quăng quật ruột, rửa sạch sẽ, tiếp giáp cùng với muối hạt cho sạch sẽ rồi thấm thô. Chiên sơ cá.Cà chua té múi cau. Dưa chua cố kỉnh ráo bớt nước.Cho dầu vào nồi, phi thơm đầu củ hành, mang đến quả cà chua vào, dưa chua vào xào chung, thêm ít gừng với tỏi xay nhuyễn. Tiếp đó đến cá chép vào kho, thêm nước sâm sấp phương diện cá, kho cho đến lúc nước sệt thì cho chính vậy vào.

Cá chẽm kho tộ

Cá chẽm làm thịt chắc chắn, mềm, thơm lại nhiều giá trị dinh dưỡng. điều đặc biệt trên đây còn là một cá bao gồm mức tdiệt ngân phải chăng duy nhất, làm thịt Trắng xuất sắc đến sức khỏe.

Hành khô, quả ớt tươi, hành tươi, 1 chén bát rượu trắng, 1 chén nước sản phẩm, gia vị mắm muối, phân tử tiêu…

Cách làm:

Cách 1: Khoanh cá chẽm mua về, người mẹ đưa đi rửa sạch, ướp với 2 thìa nước mắm nam ngư, 2 thìa đường, 1 thìa rượu trắng gạo, ½ thìa muối hạt, 1 thìa nước sản phẩm, 1 không nhiều hạt tiêu. Xóc những cá, ướp vào 20 phút để cá thấm các gia vị. 

Trong thời hạn chờ cá thnóng hương liệu gia vị, chúng ta sơ chế hành (hành tươi nhặt rửa sạch, cắt đầu white, phần lá thái nhỏ dại. Hành khô nướng cháy xém, tách vỏ, đập dập). Ớt cọ không bẩn, quăng quật phân tử, thái theo từng lát chéo.

Bước 2: Cho cá vào nồi, cả phần nước ướp, hành nướng, phía đầu hành trắng thái nhỏ tuổi. Trộn đa số rồi đung nóng tại mức lửa to tầm 5 phút. Khi nồi cá sôi, chúng ta nếm nếm thêm nước ngập cá, tiếp tục kho nhỏ tuổi lửa đến khi ngay gần khô hết nước rồi đến ớt tươi, hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng, hành tươi, tiêu xay vào là xong xuôi.

Xem thêm: Nấu Ăn Sáng Nhanh: Cách Xào Trứng Với Mướp Đắng Xào Trứng Cực Ngon Mà Không Đắng

Đặc biệt, cá chẽm sẽ ngon ni giá chỉ còn rất mượt với ưu đãi thu hút mang lại 15% tại nhà michael-shanks.com.

Cá chẽm michael-shanks.com bao gồm gì quánh biệt?

Cá chẽm nuôi vào môi trường xung quanh sinh thái xanh tự nhiên không hóa chấtÁp dụng mô hình vuông tôm, áp dụng tdiệt triều để cung cấp thức nạp năng lượng phù du dồi dào, ko áp dụng thức ăn uống công nghiệpCá chẽm đánh bắt tươi, làm cho không bẩn, cấp cho đông sâu để lưu lại độ tươi ngonThịt cá vừa chắc hẳn, mịn, vị lại ngọt thơm tự nhiên lại bổ dưỡng 
Chuyên mục: VÀO BẾP