Hỏi cách nấu cháo lòng ngon

Trong bài viết ni, mời các khách hàng cùng michael-shanks.com tìm gọi cách nấu cháo lòng heo ngon – món cháo dân dã quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Dù là bữa điểm trọng điểm hay bữa ăn uống lót dạ về chiều, cháo lòng heo nóng hổi cũng khiến người thưởng thức phải xuýt xoa vì hương vị thơm và ngon của nó. Hai cách nấu cháo lòng heo kiểu miền Bắc và miền Tây sau đây sẽ giúp người dùng “biến tấu” món ăn uống quen thuộc thuộc với nhiều kiểu khác nhau.


1 Cách nấu cháo lòng miền Bắc1.2 Cách đun nấu cháo lòng ngon tuyệt2 Cách làm bếp cháo lòng miền Tây2.2 Cách nấu cháo lòng heo miền Tây ngon

Cách nấu cháo lòng miền Bắc

*
*

Cháo lòng miền Bắc dẻo ngon, đặc sánh. (Ảnh: Internet)

Các nguyên liệu cần có cháo lòng miền Bắc

1/3 chén bát gạo nếp1/3 chén gạo tẻ500gr xương heo1 loại lưỡi heo100gr gan lợn200gr tiết heo Tim, lòng non, dạ dàyHành lá, hành thô, gừng, rau xanh hương thơm tàu, rau củ mùi hương, giá đỗ, ớt Nước mắm, muối tiêu, giấm

Cách làm bếp cháo lòng ngon tuyệt

Cách 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Xương heo, lưỡi heo rửa sạch với nước. Chặt xương thành miếng vừa ăn uống rồi cho vô chần sơ qua cùng nước ginóng trộn loãng, đổ nước và cọ lại đến hết mùi khó chịu. Cho xương vào nồi ninh thuộc hành tím nướng. Trong nghiệp vụ đun vớt bỏ bọt nổi lên nếu có. Lưỡi lợn xát muối, cạo sạch phần white rồi cho vào nồi luộc cùng xương.

Bạn đang xem: Hỏi cách nấu cháo lòng ngon

– Tiết lợn phân chia 2 phần, một phần pha thêm nước thanh lọc, mì chính và nước mắm vào, khuấy đều rồi để đông. Phần còn lại để dành nấu cháo.

– Tyên ổn, gan, lòng non, bao tử rửa sạch sau đó rước luộc chín hoặc đem rán tùy thuộc vào sở thích. khi chín thì đem thái mỏng dính, bày ra bát riêng.

*
*

Bộ lòng heo quý khách đem thái mỏng và bày ra đĩa riêng biệt.(Ảnh: Internet)

Bước 2: Cách nấu cháo lòng ngon

– Gạo nếp vo sạch, ngâm nmong gần đúng 1 giờ cho mềm rồi vớt ra nhằm ráo. Giã nhỏ gạo rồi bỏ vào nước luộc xương nấu thành cháo, Lúc đang thành cháo thì đến phần tiết heo còn lại vào quấy tan thuộc gừng băm nhỏ dại. Đây là tuyệt kỹ nấu nướng cháo lòng ngon giúp hạt cháo nhanh hao nhừ, cháo sánh mịn mà không bị lợn cợn, khó khăn ăn uống.

Xem thêm: Trứng Cút Lộn Xào Me Ngon Hấp Dẫn Mà Cách Nấu Trứng Cút Lộn Xào Me

– Gạo vo không bẩn, rước dìm trong 1h rồi vớt ra để ráo giã nhỏ dại rồi cho vô nước luộc xương làm bếp thành cháo, Lúc đang thành cháo thì vứt máu lợn vào quấy tan thuộc gừng băm nhỏ dại. Cách nấu cháo lòng những điều đó giúp hạt cháo nkhô hanh nhừ, sánh mịn nhưng không xẩy ra lợn cợn khó ăn uống.

Bước 3: Nêm gia vị

– Khi cháo thật chín, gạo nnghỉ ngơi đông đảo và mịn, người mua hàng nêm thêm gia vị mắm muối cho đủ ăn uống. Phần huyết để đông đem bổ thành miếng nhỏ tuổi vuông rồi thả vào nồi cháo, nấu ăn thêm khoảng chừng 15 phút đến tiết chín là có thể tắt bếp.

Xem thêm: Cách Nấu Trà Sữa Trà Xanh - Cách Nấu Trà Sữa Thái Xanh Đơn Giản Tại Nhà

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

– Múc cháo ra tô, rắc hành lá thái nhỏ, hạt tiêu ăn lẫn cùng với rau củ hương thơm, húng, giá đỗ và phần lòng bày nghỉ ngơi đĩa. Nếu khách hàng thích ăn uống nóng thì lòng heo sau khoản thời gian thái chấm dứt đổ vào nồi cháo vẫn đun và nấu cho đến Khi sôi là đạt yêu thương cầu.


Chuyên mục: VÀO BẾP