Cách xào ốc ngon nhất

Ốc xào sả ớt cay cay, vị ốc đậm chất thơm ngon được rất nhiều người yêu thích hợp. Cách làm ốc xào sả ớt cũng khá dễ dàng và đơn giản với các một số loại ốc nhỏng ốc bươu, ốc móng tay, ốc mùi hương, ốc mít… rất dễ dàng thực hiện tận nhà.

Ốc xào sả ớt là 1 trong những món ăn lặt vặt dân giã khôn cùng thơm ngon. Ốc có không ít bồi bổ lại dễ dàng nạp năng lượng và cũng rất dễ dàng làm cho. Món ốc xào sả ớt cũng có nhiều giải pháp làm khác nhau tự những một số loại ốc khác biệt.

Bạn đang xem: Cách xào ốc ngon nhất

Bếp michael-shanks.com giải đáp giải pháp làm cho giết ốc xào sả ớt ngon, dễ dàng với các các loại ốc phổ biến độc nhất nhưng mà ai ai cũng say mê chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm.

1. Cách chế biến ốc bươu xào sả ớt

Ốc bươu là một các loại ốc có khá nhiều bổ dưỡng, giá bán lại vô cùng tốt với rất có thể có tác dụng nhiều món khác nhau. Ốc bươu xào sả ớt dễ dàng ăn và làm cho cũng khá đơn giản và dễ dàng.

Các nguyên liệu cần có có tác dụng ốc bươu xào sả ớt

- 1kg ốc bươu

- 3 - 4 cây sả

- 1 gừng, 3 củ hành tím khô, 4 nhánh tỏi, 2 - 3 trái ớt sừng, vài ba lá chanh

- Hạt nêm, nước mắm, muối hạt, dầu ăn, 1 lon coca (giả dụ xào nguyên con, xào làm thịt ốc thì không cần)...



*

Bước 1: Sơ chế ốc

- Ốc bươu thiết lập về dìm với nước vo gạo 3 - 4 giờ đồng hồ (ngâm qua đêm vẫn xuất sắc hơn). Sau đó cọ sạch mát.

- Với cách có tác dụng ốc bươu xào sả ớt ngulặng bé thì không yêu cầu nấu cho chín.

- Nếu có tác dụng giết ốc bươu xào sả ớt thì mang ốc bươu đã rửa không bẩn nấu cho chín, khêu lấy làm thịt ốc.

Nếu làm cho giết thịt ốc bươu xào sả ớt thì nấu chín cùng khêu ốc mang thịt

Cách 2: Sơ chế nguyên liệu khác

- Sả dùng dao đập dập cắt từng khúc một. Gừng cọ sạch thái lát mỏng

- Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ tuổi, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt sừng thái khúc.

- Lá ckhô giòn cắt sợi.

Cách 3: Xào ốc bươu sả ớt

- Cách xào ốc bươu nguyên con

Bắc chảo lên phòng bếp, cho hành băm, tỏi băm nhuyễn, sả, gừng, 1 nửa lá chanh vào phi thơm, cho đến lúc thấy sả vàng thì đổ ốc bươu vào xào.

Đảo thiệt nhanh hao tay, thấy lúc ốc bươu bong mi ra là ốc đang chín. Đổ 1 lon coca vào, nêm 1 thìa muối, một nửa thìa mặt đường, 50% thìa hạt nêm với tiếp tục hòn đảo hồ hết tay nhằm ốc ngnóng hương liệu gia vị.


Xào ốc bươu với sả ớt

lúc thấy nước khô thì thêm nốt phần lá ckhô giòn còn lại và ớt vào, đảo thêm 1 - 2 phút ít nữa thì tắt nhà bếp cùng cho ốc ra bát.

Ốc bươu xào nguyên ổn bé ngọt, thơm, ngnóng hương liệu gia vị, mặc dù vẫn sẽ khá nphân tử, không thực sự sự tròn vị nhỏng xào giết ốc.

- Cách xào làm thịt ốc bươu

Bắc chảo lên bếp, đến hành băm, tỏi xay nhuyễn, sả, gừng vào phi thơm, sau đó bỏ thịt ốc vào xào, đảo đều trong 2 phút ít.

Sau đó nêm xíu nước mắm, muối, hạt nêm cùng xíu gia vị bột ngọt, hòn đảo thiệt nhanh hao tay xếp thịt ốc ngnóng hương liệu gia vị.

Xào giết mổ ốc bươu với sả ớt

Cuối cùng mang đến ớt và lá ckhô cứng thái theo từng lát vào, đảo hầu hết rồi cho ra đĩa.

Ốc bươu xào sả ớt làm cho đơn giản và dễ dàng, hương vị đậm đà, thơm hương sả, lá ckhô giòn, cay dịu của ớt, gừng... làm cho một món nạp năng lượng lôi kéo. Cách làm ốc xào sả ớt này được nhiều người yêu thích hợp.

Tấm hình giết ốc xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn

2. Cách làm ốc móng tay xào sả ớt

Ốc móng tay siêu giàu bồi bổ, làm thịt ốc bao gồm chứa nhiều khoáng chất nlỗi Fe, canxi… tốt nhất đến sức mạnh. Cách làm ốc móng tay xào sả ớt cũng tương đối dễ dàng và đơn giản.

Các nguyên liệu có tác dụng ốc móng tay xào sả ớt

- 500g ốc móng tay

- Rau răm, tỏi, sả, ớt

- 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, tiêu xay

Bước 1: Làm sạch mát ốc móng tay

- Ốc móng tay download về ngâm trong nước không bẩn với vài lát ớt để ốc nhả không còn bẩn. Sau kia cọ cùng với nước muối hạt loãng. Cuối cùng cọ lại với nước sạch xong để ráo nước.

Xem thêm: Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Thịt Lợn, Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Thịt Heo

- Tỏi, sả, ớt băm nhỏ dại. Rau răm nhặt, rửa sạch mát để ráo nước.

Bước 2: Xào ốc móng tay sả ớt

- Làm nóng chảo, đến 2 thìa dầu lấn vào, mang đến tỏi băm nhuyễn, sả băm vào phi thơm rồi đổ ốc móng tay vào xào cùng với lửa béo. Đảo thiệt đông đảo tay.

- Cho 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa đường, 50% thìa muối hạt vào đảo phần đa cho tới khi ốc chín, những con ốc nsinh hoạt bung ra, nếm thử vừa nạp năng lượng là được.

Cho ốc móng tay vào xào

Bước 3: Hoàn thành ốc móng tay xào

- Ốc móng tay chín, mang lại rau xanh răm, tiêu, ớt băm vào hòn đảo rất nhiều rồi tắt nhà bếp, múc ra đĩa.

- Ốc móng tay xào sả ớt thơm ngon, thịt ốc giòn, ngọt, vị cay nhẹ với thơm thơm của sả, rau củ răm. Nên ăn ốc lúc còn nóng để sở hữu được mùi vị tốt nhất.

Ốc móng tay xào sả ớt

Các bước làm ốc xào sả ớt này dễ dàng và đơn giản, ốc móng tay dễ cài đặt và cũng khá dễ làm, bà bầu có thể gạn lọc đãi gia đình món ăn uống thơm ngon này.

3. Cách thức làm ốc hương thơm xào sả ớt

Nguyên vật liệu làm cho ốc mùi hương xào sả ớt

- 700g ốc hương

- 3 củ sả, 3 quả ớt, vài ba nhánh tỏi, 1 miếng gừng

- 1 bó rau xanh húng quế

- Muối, dầu ăn uống, hạt tiêu, gia vị hạt nêm, nước mắm...

Cách 1: Sơ chế nguyên liệu

- Ốc mùi hương cài đặt về cọ sạch mát, ngâm cùng với nước gạo, thêm vài ba lát ớt tươi vào ngâm cùng nhằm ốc nhả hết dơ. Ngâm khoảng chừng 1 giờ đồng hồ hoặc ngâm qua tối.

- Tỏi băm nhỏ tuổi, gừng cắt sợi, sả đập cho dập thái khúc lâu năm 1 nửa, thái vát chéo cánh 1 nửa, ớt thái miếng vạt mỏng, húng quế nhặt rửa sạch.

Cách 2: Luộc ốc hương

- Bắc nồi nước lên bếp, mang đến vài lát sả thái khúc và vài lát gừng vào, đung nóng nước thì thả ốc hương thơm vào luộc. Ốc mùi hương chín thì tắt phòng bếp, vớt ra tức thì.

Luộc chín ốc hương thơm rồi vớt ra

Cách 3: Xào ốc

- Đặt chảo không bẩn lên phòng bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, lúc dầu sôi thì mang lại tỏi vào phi thơm.

- Cho gừng, sả thái vạt chéo, ớt với dầu ăn rồi mang đến ốc hương thơm sẽ luộc cho chín vào xào.

- Nêm xíu nước mắm nam ngư, muối bột,bột nêm và tiêu vào ốc, hòn đảo hồ hết nhằm ốc ngấm hương liệu gia vị.

- Sau khi ốc ngnóng các gia vị, cho lá húng quế vào đảo đầy đủ với tắt bếp.

Xào ốc mùi hương cùng với sả ớt

Ốc hương xào sả ớt chín thơm, giết mổ ốc ngọt, giòn. Vị cay cay dịu, thơm hương thơm sả, húng quế vô cùng lôi cuốn.

Bức Ảnh ốc xào sả ớt ngon

4. Cách pha nước chấm ốc xào sả ớt

Tuy ốc xào sả ớt vẫn tất cả hương liệu gia vị tuy vậy đông đảo món ốc xào nguyên ổn bé cực nhọc ngấm đủ gia vị, vẫn đang còn độ nphân tử cố định. Chấm cùng với nước mắm nam ngư tỏi ớt đã thơm ngon và thu hút rộng.

- Nguyên liệu trộn nước mắm nam ngư chnóng ốc xào: 2 thìa canh nước mắm nam ngư ngon, 1/2 thìa súp nước sôi để nguội, 1/2 trái chanh khô, một nửa thìa mặt đường, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ tuổi.

Xem thêm: Chi Tiết Cách Nấu Chè Chuối Ngon Nhất 2021, Cách Nấu Chè Chuối Đơn Giản Mà Ngon

- Cách pha nước mắm chấm ốc xào sả ớt: Pha 2 thìa bột canh nước mắm nam ngư cùng với 50% thìa bột canh nước sôi nhằm nguôi, thêm 50% thìa con đường khuấy mang lại rã không còn, cho 1/2 thìa nước cốt ckhô hanh cùng gừng, tỏi, ớt băm vào khuấy phần lớn là được.


Chuyên mục: VÀO BẾP