Các món ốc bươu xào luôn luôn khiến thực khách hàng xuýt xoa bởi hương thơm lừng thuộc vị mặn ngọt sâu cay hài hòa và hợp lý. Tuy nhiên, có tác dụng rứa nào nhằm chế tao cần hương vị khó khăn quên đấy thì không hẳn ai ai cũng làm cho được.
2 Ốc bươu xào sả ớt2.2 Cách làm ốc bươu xào sả ớt3 Ốc bươu xào lá lốt3.2 Cách làm ốc bươu xào lá lốt4 Ốc bươu xào giao diện Thái5 Ốc bươu xào ớt xanh5.2 Cách làm ốc bươu xào ớt xanh
Cách lựa chọn ốc ngon
Cách quan trọng độc nhất trong giải pháp làm những món ốc xào đó là lựa chọn ốc ngon. Ốc ngon là phần lớn con bao gồm size vừa nên, không thật to lớn, không có mùi hăng. Nhiều hơn, mi ốc bám chặt vào thân, đóng kín đáo không thụt vào bên trong. Chọn được số đông bé này, món ốc xào của các bạn sẽ giòn, snạp năng lượng với ngon tuyệt.
Bạn đang xem: Cách xào ốc bươu ngon
Thịt ốc bươu ngon cũng đưa ra quyết định độ ngon của món ăn uống (Ảnh: Internet)
Ốc bươu xào sả ớt
Các nguyên liệu ốc bươu xào sả ớt
– 1kilogam ốc bươu
– 3 cây sả
– Ớt
– 1 củ gừng
– Hành tím
– Tỏi, chanh
Ốc bươu xào sả ớt thơm lừng góc phòng bếp (Ảnh: Internet)
Cách chế biến ốc bươu xào sả ớt
Cách 1: Làm sạch mát ốckhi sở hữu ốc bươu về, bạn dìm ốc bươu với nước vo gạo hoặc nước bao gồm đến vài ba lát ớt nhằm ốc nhả không còn khu đất, mèo bên phía trong ra. Sau đó, chúng ta vớt ốc ra với xả lại lần nước với nước, xong để ráo.
Bước 2: Ốc xào sả ớtQuý khách hàng cho chảo lên phòng bếp, làm cho nóng chảo, rồi rót dầu ăn vào. Lúc dầu nóng, các bạn mang đến hành tím băm, tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp cho, chúng ta mang lại sả băm, gừng cắt sợi vào xào chung. Đến khi dậy mùi thơm, nguyên vật liệu hơi xém rubi thì chúng ta mang lại ốc bươu vào xào.
Bước 3: Nêm nếmXào ốc đến khi bạn thấy ngươi ốc rớt ra bên ngoài, lúc này các bạn cho 1 muồn cafe muối bột, ¼ muỗng cà phê gia vị bột ngọt, 1 muỗng coffe đường, ½ thìa cà phê tiêu rồi đảo gần như mang lại ốc ngnóng gia vị. Khi nước cạn hết, chúng ta cho vào ớt băm nhỏ rồi đảo ảo dịu khoảng tầm 2 phút thì tắt phòng bếp.
Vậy là xong món ốc bươu xào sả ớt dân dã rồi đấy! Đừng quên sẵn sàng chén bát muối bột tiêu chanh khô ăn kèm cùng với ốc nhé!
Ốc bươu xào lá lốt
Nguyên vật liệu ốc bươu xào lá lốt
– 1kilogam ốc bươu
– 100g giết thịt ba chỉ
– 1 mớ lá lốt
– Tỏi, hành khô, gừng, ớt
– Dầu ăn uống, nước mắm nam ngư, gia vị bột ngọt, muối, bột nghệ
Cách chế biến ốc bươu xào lá lốt
Bước 1: Sơ chế nguim liệu– Ốc khi mua về, các bạn lấy ngâm với nước vo gạo hoặc nước trắng dìm vài ba miếng ớt trong tầm 1 giờ mang đến ốc nhả không còn đất mèo.
– Thịt ba rọi chúng ta mang đi rửa không bẩn, cắt từng miếng vừa nạp năng lượng rồi ướp cùng với hạt nêm agi ngon và bột nghệ.
– Hành, gừng, tỏi, ớt bạn rửa sạch mát rồi băm nhỏ tuổi.
– Lá vệt chúng ta giảm cuống, cọ sạch sẽ, rồi cắt sợi.
Bước 2: Luộc ốcQuý Khách mang lại ốc vào nồi luộc với sả mang lại chín. Rồi cần sử dụng tăm lấy làm thịt ốc ra, cho vào sơn. Quý Khách cần sử dụng muối bột hạt bóp thịt ốc rồi cọ lại cùng với nước. quý khách hàng rất có thể thái nhỏ dại hoặc để nguyên ốc phần đông được.
Bước 3: Xào làm thịt ốc với thịt tía chỉQuý khách hàng đến chảo lên bếp, đổ dầu ăn sâu vào. Đợi Lúc dầu sôi, các bạn mang đến tỏi vào phi thơm rồi xếp thịt ba chỉ đã được ướp trước đó vào xào cùng với lửa mập cho săn lại, rồi tđúc kết đĩa. Tiếp theo, bạn tiếp tục rót dầu ăn, tỏi, gừng vào phi thơm. Khi thơm kim cương thì bạn mang lại ốc bươu vài xào mang đến săn.
Xem thêm: Cách Nấu Cơm Gà Xối Mỡ Ngon, 2 Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ Da Giòn
Cách 4: Thêm lá dấu vào xào với ngừng món ănNêm nếm ốc với gia vị bột ngọt, nước mắm nam ngư, mặt đường cho đủ nạp năng lượng, rồi cho phần giết ba rọi vào xào phổ biến. Cuối thuộc, bạn cho lá lốt vào xòa khoảng 5 phút ít thì nêm thêm ớt thái theo từng lát cùng tắt bếp.
Vậy là hoàn thành món ốc bươu xào lá dấu rồi đấy!
Ốc bươu xào đẳng cấp Thái
Các nguyên liệu ốc bươu xào kiểu Thái
– 1 kg ốc bươu
– Sả cây
– 1 trái chanh
– Lá chanh
– Hành tím, ớt
– Nước mắm, gia vị bột ngọt, đường
Cách thức làm ốc bươu xào hình trạng Thái
Cách 1: Ốc các bạn đem dìm với nước vo gạo mang lại nhả không còn khu đất cat. Tiếp mang đến, các bạn mang lại ốc vào luộc cùng với sả cây cho chín thơm. Rồi bạn cần sử dụng tăm rước giết ốc ra cọ lại cùng với nước cho sạch đẹp.
Bước 2: Bạn mang lại nồi lên bếp, bỏ dầu nạp năng lượng nạp năng lượng hành tím băm nhỏ tuổi vào phi thơm. Tiếp đến, chúng ta bỏ thịt ốc vào xào săn uống rồi cho nước thanh lọc vào. quý khách hàng cho thêm tiếp lá ckhô nóng cắt sợi vào trong nồi thuộc với cùng một muỗng đường, 1 thìa nước mắm nam ngư, ½ muỗng mì chính, ớt băm, sả băm rồi khuấy đông đảo lên.
Cách 3: Nấu đến khi nước ngay gần cạn thì bạn nêm và nếm lại cho vừa nạp năng lượng rồi tắt phòng bếp. Với món ốc bươu xào phong cách Thái này, bạn nên chnóng kèm với nước mắm nam ngư chua ngọt nhằm tăng mùi vị món ăn uống.
Ốc bươu xào giao diện Thái cay cay kích yêu thích vị giác (Ảnh: Internet)
Ốc bươu xào ớt xanh
Các nguyên liệu cần có ốc bươu xào ớt xanh
– 1kg ốc bươu
– 3 trái ớt chuông xanh
– 1 cây bông cải
– Hạt nêm, mặt đường, dầu ăn
– Tiêu, hành tím
Cách chế biến ốc bươu xào ớt xanh
Cách 1: Sơ chế ngulặng liệu– Ốc mang về bạn ngâm cùng với nước vo gạo cho sạch đẹp rồi vớt ra bỏ vô nổi nầm cùng rất sả cho thơm. lúc ốc chín, chúng ta rước làm thịt ốc ra rồi cọ sạch với nước.
– Ớt chuông bạn rửa sạch sẽ, thái thành từng miếng vừa ăn.
– Bông cải chúng ta cắt từng miếng rồi ngâm với nước muối. Sau kia, vớt ra cọ sạch sẽ.
Bước 2: Xào giết thịt ốc bươuQuý khách hàng đến chảo lên bếp, rót dầu ăn và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt ốc vào xào đến snạp năng lượng lại. Nêm nếm với một muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm agi ngon, ½ thìa mì chính cho vừa khéo ăn uống.
Bước 3: Hoàn thành món ốc bươu xào mẫu mã ớt xanhQuý Khách cho thêm tiếp ớt chuông với bông cải vào xào đến chín thì rưới tiêu vào và tắt phòng bếp.
Vậy là món ốc bươu xào ớt xanh xong rồi!
Tổng kết
Với những phương pháp có tác dụng ốc bươu ngon với đơn giản dễ dàng trên đây, ao ước rằng bạn sẽ đem đều bữa ăn vừa thơm vừa ngon cho tất cả gia đình mình. Chúc các bạn thành công!
