Thịt dê nướng là món ăn uống nổi tiếng của toàn quốc. Những từng miếng thịt dê nướng dẻo, giòn, đậm vị có tác dụng chấp thuận ngay cả phần đa thực khách hàng giận dữ. 9 phương pháp ướp thịt trước dê nướng thơm và ngon sau đây để giúp bạn ăn được điểm vào đôi mắt anh em cùng gia đình.
Bạn đang xem: Cách nướng thịt dê ngon
Thịt dê nướng món ăn uống thơm và ngon, nhiều dinch dưỡng
Công thức 1: Thịt dê nướng sa tếCông thức 2: Thịt dê nướng ngũ vịCông thức 3: Thịt dê nướng tảngCông thức 4: Thịt dê nướng chaoCông thức 5: Thịt dê nướng muối bột ớtCông thức 6: Thịt dê nướng giấy bạcCông thức 7: Thịt dê nướng giao diện HoaCông thức 8: Thịt dê nướng cùng với hành tâyCông thức 9: Đùi dê nướng mọiBí quyết làm cho món dê nướng thành công
Công thức 1: Thịt dê nướng sa tế
Các nguyên liệu cần có
Nguim liệu | Số lượng |
| Thịt dê | 500 gr |
| Sa tế | 1 lọ |
| Gừng | 1 củ |
| Ngũ vị hương | 1 gói |
| Sả bào | 5 củ |
| Rượu trắng | 1 chén |
| Chao | ½ hũ |
| Tỏi | ½ củ |
| Ớt | 3 trái |
| Mè rang | 3 – 4 thìa |
| Gia vị (muối hạt, con đường, gia vị bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn) | Nêm nếm vừa ăn |
Lựa chọn phần làm thịt đùi dê, thịt đỏ với chắc hẳn thịt
Cách chế biến
Cách 1: Sơ chế
Quý khách hàng nên chọn giết thịt dê đùi nhằm nướng, vị phần giết mổ này mềm với có màu đỏ đã mắt. Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Trộn giết dê với rượu trắng với gừng trong khoảng 30 phút nhằm sa thải mùi khó chịu. Sau đó, mang đi rửa lại cùng với nước sạch mát.Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt dê với các gia vị đang sẵn sàng, gồm những: Ớt trái, sa tế, tỏi, muối bột, gừng, sả bào, ngũ vị hương, muối hạt, mặt đường, mì chính, hạt nêm, dầu ăn uống.Bước 3: Pha nước chấm
Tiếp theo các bạn thực hiện pha nước chnóng với những nguyên liệu: chao, nước chao, nước cốt ckhô cứng, gia vị bột ngọt, con đường, sa tế. Quý khách hàng trộn đầy đủ và nêm nếm cho đủ nạp năng lượng.Xem thêm: #1 Cách Chế Biến Quả Sa Kê, 5 Món Ngon Từ Quả Sa Kê Chắc Chắn Bạn Phải Thử
Bước 4: Nướng thịt
Trải hồ hết giết thịt nướng trên vỉ, trsinh hoạt giết hồ hết tay đổ thịt chín phần đa 2 mặt. Lúc sắp chín thì bạn nên bỏ thêm mè/vừng rang nhằm tăng thẩm mỹ cùng hương thơm cho món ăn. Thịt dê tất cả nướng hoàn toàn có thể ăn với với gần như một số loại rau như: húng tía đánh, xà lách, rau xanh thơm,…
Bày thịt dê ra bát cùng ăn với cùng với rau củ cùng húng thơm
Món ngon mỗi ngày | Dê nướng sa tế | HTV
Công thức 2: Thịt dê nướng ngũ vị
Nguyên liệu
Ngulặng liệu | Số lượng |
| Thịt dê | 500 gr |
| Ckhô giòn | ½ trái |
| Gừng, riềng, hành tím | 1 củ |
| Ngũ vị hương | 1 gói |
| Sả bào | 5 củ |
| Rượu trắng | 1 chén |
| Chao | ½ hũ |
| Tỏi, ớt băm | 1 chén bát nhỏ |
| Rau ăn với (tía đánh, chuối xanh, khế chua, xà lách, diếp cá,…) | 1 đĩa |
| Mè rang | 3 – 4 thìa |
| Gia vị (muối bột, đường, gia vị bột ngọt, gia vị hạt nêm, dầu ăn) | Nêm nếm vừa ăn |
2.2. Cách chế biến
Cách 1: Sơ chế
Rửa sạch mát làm thịt dê, cắt thành từng miếng vừa ăn. Trộn giết thịt dê cùng rất rượu gạo và gừng trong khoảng khoảng 30 phút nhằm bớt mùi hăng của dê. Sau đó đem rửa lại cùng với nước sạch mát.Gừng, riềng, hành tím mang đi rửa sạch mát và băm nhuyễn.Ướp giết mổ dê 1 giờ trước lúc nướng đổ thịt được ngnóng gia vị.
Bước 2: Ướp làm thịt nướng
Tiếp theo, các bạn ướp thịt trước dê với các các gia vị đang sẵn sàng sẵn: Ớt trái, tỏi, muối hạt, gừng, sả bào, riềng, hành tím ngũ vị hương, muối bột, con đường, bột ngọt, hạt nêm agi ngon, dầu ăn uống.Xem thêm: Cách Pha Bột Chiên Giòn Là Gì ? Nên Chọn Loại Bột Chiên Nào?
Bước 3: Pha nước chấm
Sau đó, trộn nước chnóng theo công thức: 2 miếng chao, 3 thìa cà phê con đường, 1 trái ớt thái lát, 1/2 thìa coffe gia vị mì chính , 1 thìa nước ckhô hanh.Bước 4: Nướng thịt
Khi nướng giết mổ, bạn phải chăm chú trlàm việc rất nhiều 2 phương diện. Quét thêm phần nước ướp để tăng lên màu sắc cho món giết thịt nướng. Sau khi thịt gần chín, các bạn rắc thêm mè white. Món dê nướng ngũ vị này đề nghị ăn với rau củ phòng ngán chúng ta nhé!
Thịt dê nướng vàng vừa thơm vừa ngon rất đầy đủ dinh dưỡng
Chuyên mục: VÀO BẾP