Thịt trườn nướng tảng, sườn bò nướng tảng tốt giết mổ trườn BBQ là một món Âu cực kỳ đặc trưng cùng với miếng thịt bò nguyên tảng tđộ ẩm ướp các gia vị nướng thơm thơm và mượt ngọt. Các bước làm bò nướng tảng cũng tương đối đơn giản dễ dàng, dễ dàng thực hiện bằng cả bếp nướng tuyệt nồi cừu ko dầu.
Bạn đang xem: Cách nướng thịt bò bằng lò nướng
Bếp michael-shanks.com giải đáp bí quyết làm cho giết bò nướng tảng ngon, đơn giản và dễ dàng độc nhất vô nhị cùng bí quyết ướp thịt trước bò nướng lôi kéo độc nhất vô nhị.
Nguyên liệu làm cho giết trườn nướng tảng
- 500g giết thăn bò
- 200g khoai vệ tây
- 100g bông cải xanh
- 100g bông cải trắng
- 1 củ cà rốt
- Gia vị ướp thịt bò: Tỏi băm, gừng băm, bột nêm, dầu oliu, tiêu
- Nguyên vật liệu có tác dụng nước sốt: 200ml nước hầm trườn, lá thơm, bơ, vỏ chanh
- Gia vị khác: Muối, bột lion (bột sư tử), bột cừu giòn
Cách chế biến làm thịt bò nướng tảng
Bước 1: Sơ chế làm thịt bò
- Thịt trườn sở hữu về để nguyên ổn tảng, nhúng vào nước muối hạt trộn loãng rửa sạch. Tiếp mang đến cọ lại bởi nước giá buốt sạch mát. Dùng giấy làm bếp ăn uống thấm cho thịt bò hết nước hoàn toàn (nếu giết thịt trườn không khô hết nước khi đang nướng sẽ bị ra nước).
Bước 2: Sơ chế rau xanh, củ
- Bông cải xanh cùng White thái miếng bé dại, rửa sạch mát. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái con chì.
- Khoai vệ tây gọt vỏ, thái khúc dài dày khoảng chừng 1cm, cọ sạch bột dưới vòi vĩnh nước và để thiệt ráo nước.
Bước 3: Cách ướp trườn nướng tảng
- Miếng làm thịt bò đang thấm không bẩn nước, cho vô 1 âu lớn, cung cấp 1 thìa coffe hạt nêm, tỏi xay nhuyễn, gừng băm, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa súp dầu oliu (hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng dầu hào) rồi sử dụng tay bóp mang đến thấm gần như hương liệu gia vị lên miếng thịt. Ướp giết bò khoảng chừng 30 phút mang đến ngấm gia vị.
Ướp bò
Bước 4: Cách nướng giết mổ bò nướng tảng
- Cách nướng giết bò nướng tảng bởi lò nướng:
Làm nóng lò nướng ở 180 độ 5 phút ít. Đặt từng miếng thịt bò nguim tảng vào cùng nướng khoảng chừng đôi mươi phút. Lấy thịt bò ra kiểm tra (giáo giở hoặc hòn đảo chiều kxuất xắc nướng), nướng tiếp 15 phút làm việc ánh sáng 180 độ.
Đun chảy một chút bơ. Pkhông còn bơ lên đều khía cạnh của miếng thịt trườn. Cho giết bò vào nướng thêm một phút nữa là kéo ra.
- Cách chế biến thịt trườn nướng tảng bằng nồi cừu ko dầu:
Làm rét nồi cừu làm việc nhiệt độ 180 độ 5 phút trước, bỏ thịt bò vào trong nồi chiên với nướng trăng tròn phút. Lật lại miếng thịt bò rồi nướng tiếp đôi mươi phút. Phết bơ đun chảy lên khía cạnh giết thịt trườn rồi bỏ vào nướng thêm 1 phút nữa bỏ thịt trườn kim cương hồ hết ưa nhìn.
Xem thêm: Cách Nấu Gạo Nếp Cẩm Thơm Ngon Bất Ngờ, Cách Để Nấu Gạo Nếp Cẩm
Nướng bởi nồi cừu không dầu cũng rất luôn thể lợi
- Cách thức làm bò nướng tảng bằng chảo: Làm nóng chảo rồi đặt miếng trườn lên với hạ lửa nhỏ tuổi bước đầu nướng. Chụ ý lật đều những mặt nhằm miếng thịt trườn chín rất nhiều. Khi nướng chín, pkhông còn bơ lên rất nhiều phương diện từng miếng thịt trườn, rán thêm một phút nữa là được.
Nướng thịt trườn bằng chảo
Lưu ý: Thịt trườn nướng tảng tùy thuộc theo độ dày của từng miếng thịt bò nhằm căn chỉnh thời hạn nướng mang đến cân xứng.
Bước 5: Làm khoách tây cừu với rau củ ăn kèm
- Cho bông cải xanh, cải trắng, cà rốt vào nấu cho chín tới, vớt thả vào âu nước giá để rau củ được xanh cùng giòn. Vớt ra nhằm thật thô nước.
- Khoách tây xắt miếng, cung cấp 1 thìa coffe muối rồi xóc đầy đủ mang lại muối hạt thấm hết vào khoai tây. Sau đó thêm 1 thìa bột lion (để chiên khoách tây được giòn kim cương cùng thơm), đảo thiệt phần nhiều. Cuối cùng đổ bột chiên giòn vào bóp đa số mang đến thnóng không còn vào khoai tây, rây lại khoai nghiêm tây thải trừ bột thừa.
- Chiên khoai vệ tây ngập hết trong dầu mang đến tiến thưởng hầu như rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 6: Làm nước sốt làm thịt nướng
- Đun tantung một chút ít bơ, cho lá thơm vào đảo số đông. Đổ 200ml nước hầm bò vào nấu, nêm vào ít muối hạt, con đường, hạt nêm agi ngon cho vừa ăn uống. Đun cho đến lúc thấy nước sốt cạn cạn thì mang lại vỏ chanh hao bào vào rồi đổ ra là xong nước sốt giết mổ nướng.
Hoàn thành với thưởng thức
- Cho bông cải xanh, white với củ cà rốt luộc, khoai vệ tây rán ra đĩa, cắt thành từng miếng làm thịt trườn thành những miếng vừa ăn uống, rưới nước nóng lên với trải nghiệm.
Thịt trườn nướng tảng ngon hấp dẫn
- Thịt trườn nướng tảng thật chín, giết mổ ngọt, lúc giảm giết mổ thấy bao gồm một chút nước hồng hồng chắt ra. Thịt nạp năng lượng lúc còn nóng là ngon độc nhất.
Với biện pháp làm bò nướng tảng này những chúng ta có thể áp dụng làm cho sườn bò nướng tảng. Chúc chúng ta thành công!
