Cách nấu vịt om sấu với nước dừa

Vịt om sấu nước dừa tươi là món nạp năng lượng đặc trưng của miền Bắc. Món ăn này được sử dụng vào bữa ăn thiết yếu hoặc những dịp họp hành người thân, bằng hữu. Để nấu nướng vịt om sấu nước cốt dừa ngon và hương vị chính xác thì cần phải tất cả bí quyết riêng biệt. Chúng tôi vẫn hướng dẫn bạn phương pháp làm cho chi tiết món ăn này.

Bạn đang xem: Cách nấu vịt om sấu với nước dừa


*

*

– 1 nhỏ vịt khoảng 1 – 1,3 kilogam. Đây là nguyên liệu thiết yếu đề xuất Cửa Hàng chúng tôi xin chia sẻ thêm về kiểu cách lựa chọn vịt ngon: Nên lựa chọn vịt đang phệ, phần ức tròn, nhiều làm thịt, domain authority cổ cùng da sinh hoạt bụng dày. Lúc sở hữu bạn nên coi phần đít vịt có dính kèm phân tung không, giả dụ bao gồm là vịt bị bệnh.


– Quả sấu tươi: 10 – 15 quả

– Khoai phong sọ: 6 củ

– Nấm hương: 2 lạng

– 2 thìa rượu trắng

– 5 củ hành, 2 củ tỏi, 5 cây sả, 1 củ gừng

– 1 trái dừa xiêm, chặt lấy nước

– 2 cây mùi hương tàu, 2 nhánh rau củ ngổ

– Chanh: 1 quả

– Dầu ăn: 3 thìa, phân tử nêm: 2 thìa, bột canh: 2 thìa, hạt tiêu: 1 thìa cà phê.

*

Cách thức làm vịt om sấu nước dừa rất ngon

Để tất cả món vịt om sấu nước dừa tươi lôi kéo, bạn phải đánh tan mùi hôi của giết vịt nhằm dễ ăn uống và bao gồm vị vừa thơm vừa ngon. Cách làm bay mùi giết mổ vịt và có tác dụng món vịt om sấu nước dừa như sau:

Cách 1: Khử mùi khó chịu của giết mổ vịt

– Quý khách hàng cần sử dụng muối bột phân tử cọ xát lên da vịt dìu dịu rồi bóp để làm không bẩn phần lông nhỏ. Sau đó, chúng ta rửa lại bên dưới vòi vĩnh nước.

– Cắt song trái ckhô cứng và dùng phương diện đã cắt chà vào da vịt khoảng tầm 15 phút để đánh tan mùi rồi rửa lại nước lần tiếp theo sau. Sau đó, bạn cắt vịt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Tđộ ẩm ướp gia vị

– Quý khách hàng tách bóc hành, tỏi ra rồi băm nhỏ tuổi. Sả thì rửa sạch, thái mỏng tanh. Cho ½ số hành cùng tỏi vẫn băm, sả , hạt nêm, bột canh, tiêu vào 1 sơn đựng giết thịt vịt rồi trộn số đông. Thời gian ướp thịt trước là 1/2 tiếng để gia vị ngấm vào giết thịt.

Bước 3: Ngâm sấu cùng với nước

– Quả sấu sau khi đã rửa sạch thì chúng ta sử dụng dao cạo đi lớp vỏ mỏng mảnh phía bên ngoài rồi dìm vào nước giá buốt.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Hải Sản Giải Nhiệt Mùa Hè, Canh Chua Hải Sản

*

Bước 4: Xào sơ qua giết vịt

– Quý Khách rót dầu vào 1 cái nồi béo ngóng cho đến lúc dầu nóng lên thì cho số tỏi và hành còn sót lại vào phi cho thơm lên. Sau kia, bạn đến tổng thể số giết đã được ướp vào nồi với đảo đến khi giết săn uống cứng cáp lại.

Cách 5: Nấu giết mổ vịt

– Bạn chan nước dừa vào trong nồi thịt lúc nó săn uống lại rồi đến sấu vào. Lượng nước ngập rộng giết thịt khoảng tầm 2 cm. Nếu ít nước quá thì bạn nếm nếm thêm nước giá buốt.

*

Bước 6: Luộc khoai phong sọ

– Quý Khách rửa sạch sẽ khoách sọ rồi cạo vỏ, bỏ vào nồi nước đun cho đến khi sôi thì để lửa vừa vào 5 phút rồi vớt ra, rửa lại cùng với nước rét mướt. Sau kia, bạn giảm khoai nghiêm thành miếng vuôn vừa ăn.

Bước 7: Nấu vịt và khoai

– Lúc vịt đang chín thì bạn đến khoai vệ sọ vào cùng đun sau đó Khi lớp khoai phong phía bên ngoài mềm. Lưu ý: đun lửa vừa, ko nhằm khoai phong bị nát.

Cách 8: Hoàn thành món vịt om sấu nước dùa

– Lúc khoai đã chín đủ độ, bạn ép sâu ra rồi mang đến hương thơm tàu, rau củ ngổ vào với tắt nhà bếp.

*

Quý khách hàng hoàn toàn có thể nạp năng lượng món này cùng với cơm trắng hoặc bún hầu như được. Để giết thịt vịt lúc tiêu hóa hơn thế thì chúng ta cũng có thể cần sử dụng chao để chấm.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Rong Biển Đậu Hũ Ngon Thanh Mát, Canh Rong Biển Tàu Hũ

Vậy là họ vẫn bao gồm món vịt om sấu nước dừa tươi cho một ngày hè rồi. Món ăn này vô cùng lấy được lòng nhiều người bởi vì vị thơm và ngon, mập từ nước dừa với thịt vịt pha một ít chua nhuốt nhuốt của sấu. Chúc bạn sẽ tiến hành món ăn này thành công cùng tất cả bữa ăn vui mắt bên người thân.

Chuyên mục: VÀO BẾP