Để làm được món kho quẹt không khó vì nguyên liệu và cách làm không có gì phức tạp. Vậy bí quyết nằm ở đâu để có được món kho quẹt ngon nhất và đậm đà nhất.
Để có được món kho quẹt ngon và đúng chuẩn vị Nam Bộ thì trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu bạn không thể thiếu một thành phần đó là nước cơm trong quá trình đun nấu. Nước cơm chính là thành phần tạo nên hương vị độc đáo cho món ngon này.
Bạn đang xem: Cách nấu thịt kho quẹt
Nguyên liệu làm kho quẹt tôm khô
- Thịt ba chỉ: 200g
- Tôm khô: 70g
- Hành, tỏi mỗi thứ 1 củ to bóc vỏ băm nhuyễn
- Hành lá thái nhỏ
- Nước cơm: 4 thìa
- Gia vị khác: Nước mắm, đường, nước lọc, hạt tiêu, ớt tươi
Cách làm kho quẹt ngon
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch và để ráo nước bỏ phần bì, thái hạt lựu.
Bước 2: Tôm khô đem rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 15 phút đến khi mềm, sau đó để ráo nước.
Bước 3: Thịt ba chỉ cho vào chảo bật lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều cho ra mỡ. Khi thịt chuyển sang màu cánh rán thì vớt thịt ra bát.
Bước 4: Chắt bớt mỡ ra, chỉ để lại 3 thìa canh mỡ. Cho hành khô, tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm sau đó trút tôm cùng với hỗn hợp 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ớt tươi, hạt tiêu đảo sơ qua khoảng 3 - 5 phút.
Xem thêm: Tiểu Sử Sơn Tùng M Ã Hiện Tượng Sơn Tùng M, Thông Tin Tiểu Sử Ca Sĩ Sơn Tùng M
Bước 5: Cho hết phần thịt ba chỉ vào đun cùng 4 thìa nước cơm đổ vào cho sấp mặt thịt rồi đun sôi dưới ngọn lửa liu riu. Đun cho đến khi thịt chín mềm,nước sốt keo đặc lại chuyển sang màu cánh rán thì tắt bếp.
Cho hành lá cắt nhỏ cùng hạt tiêu lên trên bề mặt là hoàn thành.
Vậy là món kho quẹt hoàn thành với cách làm đơn giản cùng với nguyên liệu sẵn có. Món kho quẹt rất phù hợp để chấm với các loại rau củ luộc như: cà rốt, đỗ, súp lơ, su su…
Chúc bạn thành công!
Đậm đà kho quẹt ngày mưa
Sữa non và loạt công dụng không ngờ mẹ cần biết
Tài trợ | Sữa non Onefa Mama
Cá kho nghệ tươi thơm ngon, béo ngậy ai cũng mê
Sườn kho dưa chua đậm đà, trôi cơm vô cùng
Tin bài cùng chủ đề Món kho ngon
5 món kho đậm đà, tuyệt ngon, ăn vào thời tiết nào cũng trôi cơm vô cùng
"Đánh bay 20 kí mỡ thừa", Hoàng Linh thay đổi đến chồng cũng chẳng nhận ra. Tất cả chỉ nhờ mẹo này
Tài trợ | Bí Quyết Của Sao
Nữ giáo viên U40 ở Thái Bình không hề già đi sau 15 năm dạy học
Tài trợ | Dakami
Mua được nửa con vịt đem kho vỏ quýt thơm lừng, chồng con ăn một lại muốn ăn hai
Trẻ chảy máu cam - ẩn chứa nhiều nguy hiểm không thể xem thường!
Tài trợ | CNattu Kids
Nghệ thuật chiều chồng cao tay khiến chị em sốt xình xịch
Tài trợ | Oenmichael-shanks.com
Cách khiến chồng mê mệt hàng đêm cả đời không nghĩ đến “phở”
Tài trợ | Sâm nhung tố nữ Tuệ Linh
Đi chặt tre phát hiện bên trong có chất lỏng thơm ngọt, người đàn ông bất ngờ khi nếm thử
Bụng mỡ lâu năm cũng phẳng lì nhờ uống thứ này trước bữa ăn
Tài trợ | Siokita
Vợ thử áp dụng cách này, nào ngờ khiến chồng say mê không rời
Tài trợ | Bí mật michael-shanks.com
6 loại cây bóng mát ít rụng lá, hoa nở đẹp, nhà nào cũng nên trồng một cây trước cửa
Nhiều chị em đã vượt qua u xơ tử cung nhờ dùng thảo dược này
Tài trợ | Nga Phụ Khang
Hết lo mề đay mẩn ngứa dai dẳng nhờ dùng thảo dược này 2 lần/ngày
Tài trợ | Phụ Bì Khang
Thử ngay thảo dược “đánh bay” khản tiếng, ho, khó thở do hạt xơ dây thanh tại đây
Tài trợ | Tiêu Khiết Thanh
Mua tỏi, 4 loại củ không nên chọn, vừa không ngon lại nhanh hỏng
Một thời ông hoàng 3 đời vợ, chồng cũ Lê Giang U70 chật vật bán bánh bèo nuôi con thơ
Nữ diễn viên một con trai trẻ vẫn nhắn tin tán tỉnh, bị mắng làm mẹ còn mặc hở hang
Mẹ Sài Gòn sinh 3 con 1,2kg rồi chụp ảnh suốt 3 năm, xem đến tấm cuối thì bật khóc
Trẻ biết nói sớm hay muộn có liên quan đến chỉ số IQ? Chuyên gia phân tích
Phương Thanh khoe hình chụp chung với con gái giấu kín 11 năm: Trẻ và xinh như hai chị em
15 cây cảnh văn phòng để bàn đẹp, dễ sống và hợp phong thủy
Những cách tiết kiệm điện hay nhất cho gia đình?
Tủ lạnh xuất hiện dấu hiệu này phải gọi thợ tới kiểm tra, nhất là vào mùa hè nắng nóng
Lá cây cảnh chuyển màu nâu ở 3 điểm này là đang kêu cứu, chắc chắn đã bị ốm nặng
Cải tạo nhà ống bí bách trong ngõ thành nơi sống lý tưởng
Video clip chọn lọc michael-shanks.com Toplist michael-shanks.com Huyền bí
5 loại thực phẩm giúp vòng 1 "tăng số", săn chắc và đầy đặn
michael-shanks.com Toplist
Nữ nghệ sĩ biến gương mặt thành tranh siêu thực gây ngỡ ngàng
Khoai lang tím đang hot, Hoa hậu Kỳ Duyên trổ tài ngay với món ngon mát, ăn không béo
Truyện cổ tích: Hoàng tử Lừa
Trẻ sinh ra khuôn mặt có đặc điểm này dễ trở thành bậc thầy học vấn, IQ cao hơn người
5 cung Hoàng đạo nghị lực trong cuộc sống, sẵn sàng "cày cuốc" tới cùng để tới thành công
Chó cưng lột xác sau màn rũ bỏ 3kg lông
Người đàn ông nhanh trí cứu mạng bé gái rơi khỏi lan can tầng 2
Nhan sắc sao nữ châu Á từng được vinh danh là mỹ nhân đẹp nhất thế giới
Mang gà vặt lông đi tỏ tình, nam thanh niên nhận ngay kết đắng
5 cung Hoàng đạo cần trải qua nhiều sai lầm mới trở nên sẵn sàng cho tình yêu
5 điều mẹ cần nhớ nằm lòng để bảm bảo sức khỏe cho bé khi di bơi mùa hè
Bị cướp túi xách, người phụ nữ giằng co cực gắt và cái kết
Cháu gái lấy chồng, ông nội hành động đơn giản khiến vạn người thổn thức
Hà Hồ để Subeo thoải mái khóc và lí do thật sự đằng sau
Cô gái bắt tại trận bạn trai ngoại tình và cái kết hơn cả drama
"Tủ lạnh cộng đồng" đầy ắp trứng, sữa... miễn phí cho người lao động khó khăn mùa dịch
Thể hiện bốc đầu xe, nam thanh niên nhận ngay cái kết kinh hoàng
Sau 5 năm được tiểu thư 9X nuôi, bé Lào Cai suy dinh dưỡng giờ xinh xắn, phản xạ tốt
Người đàn ông cầm dao uy hiếp phụ xe buýt giữa phố Hà Nội
Tin tức thị trường
Là phụ nữ đảm với 4 công thức ăn trưa cho ngày làm việc ở nhà với bộ trợ thủ
Trời mưa thèm mì cực, còn gì bằng xì xụp top 4 loại mì siêu cay này!
Ăn Tết “ngon" hơn bao giờ hết khi đã có NowFood trên Shopee
Buffet tính tiền theo phút đầu tiên ở TP.HCM 2.500/phút - ăn bao nhiêu phút - tính bấy nhiêu tiền
Mâm cơm Việt ngày Tết, không thể thiếu loại gia vị “quốc hồn quốc túy” này
4 món ăn dặm cho bé từ phô mai hữu cơ Seoul Milk giúp phát triển chiều cao tối đa
Sushi in Sushi - buffet sushi thả ga giá chỉ từ 199.000đ
Tin tức thị trường
Trời mưa thèm mì cực, còn gì bằng xì xụp top 4 loại mì siêu cay này!
Là phụ nữ đảm với 4 công thức ăn trưa cho ngày làm việc ở nhà với bộ trợ thủ
Sushi in Sushi - buffet sushi thả ga giá chỉ từ 199.000đ
4 món ăn dặm cho bé từ phô mai hữu cơ Seoul Milk giúp phát triển chiều cao tối đa
Cuộc thi: Yêu con thông thái michael-shanks.com Giảm nhựa Toàn cảnh Vắc-xin Covid-19 năm 2021 Yêu con thông thái Tra cứu lịch vạn niên Tin dành cho bạn
Làm vợ
Chung sống 1 năm chồng không chạm vào người, ngày ra tòa tôi kinh hoảng nhìn bộ dạng anh
Chồng bỗng dưng thay đổi, vợ tò mò cầm điện thoại mới choáng váng
Đang chán chồng muốn ly hôn, đọc tin nhắn anh gửi nhầm mà tôi bật khóc hối hận
Mẹ chồng chăm sóc con dâu ở cữ chu đáo hết mực nhưng lại không động tới cháu
Phụ nữ có những kiểu tính cách này, xinh đẹp thế nào đàn ông cũng xa lánh
Tin tứcmichael-shanks.com támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO
Tin tức phụ nữ
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandoc
michael-shanks.com
michael-shanks.com hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
michael-shanks.com
TRỤ SỞ HÀ NỘI
Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu
Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0243 512 1806
XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH
Tầng 7 - Toà nhà Việt Úc - 402 Nguyễn Thị Minh Khai
Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh
XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG
Bà Nguyễn Hồng Thuý
HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG
michael-shanks.com
LIÊN HỆ QUẢNG CÁO
Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.
