Ốc len xào dừa thơm thiệt thơm, vừa “lên đĩa” vẫn cảm nhận được tức thì mùi hương sả với nước cốt dừa ngào ngạt. Hút ít một miếng ốc vừa cảm thấy được hương thơm tkhô hanh ngọt, mằn mặn, lại sở hữu thêm giết thịt ốc giòn giòn sần sật ngon thật tuyệt vời. quý khách hàng có muốn học bí quyết làm bếp món này thật dễ, làm bếp lần thứ nhất thành công ngay? Vậy thì bỏ qua bí quyết sau đây các bạn nhé!
Chế biến chuyển một món ốc như ốc len không khó khăn. Trong chỉ dẫn biện pháp có tác dụng ốc len xào dừa này, michael-shanks.com sẽ reviews mang đến các bạn phương pháp chọn lọc ốc tươi, giải pháp sơ chế ốc thật sạch sẽ, cách nấu ốc thiệt đậm đà thuộc đều vật liệu kiếm tìm tìm thiệt dễ dàng. Bắt tay vào nấu nướng món tiêu hóa ngay thôi nào!
Nội Dung
ẨnHiện
2 Cách nấu bếp ốc len xào dừa
Nguyên vật liệu làm cho ốc len xào dừa
500 gram ốc len1 chén nước cốt dừa1 sơn nước cốt dừa nước dão1 muỗng canh ớt băm2 muỗng nhỏ canh sả bămMuối, đườngTỏi, dầu ăn uống.Bạn đang xem: Cách nấu ốc len xào dừa
Cách nấu ăn ốc len xào dừa
Ốc len xào dừa luôn luôn được hầu hết tín trang bị ưa thích hải sản sàng lọc hưởng thụ. Vị lớn ngậy của nước dừa luôn khiến cho tín đồ thưởng thức nên xuýt xoa khen ngợi. Trong biện pháp có tác dụng ốc len xào dừa, bạn nên quan trọng đặc biệt chú ý đến bước làm bếp nước cốt dừa thuộc ốc nhằm sao cho lớn thơm, sánh đặc vừa yêu cầu với đặc biệt là không trở nên đóng góp ván xuất xắc viên. Bên cạnh đó, cách sơ chế ốc len cũng quan trọng không hề kém do nếu như làm không kỹ ốc vẫn còn dính hóa học bẩn tạo cho nước dừa tươi đục, không có màu trắng đẹp mắt.
Ngâm ốc len với nước vo gạo
Ốc len trước tiên chúng ta đề nghị lựa thật kỹ để sở hữ được ốc tươi thì xào bắt đầu ngon. Ốc tươi là ốc tất cả phần mi ở gần kề bên phía ngoài, thân ốc Khi đụng vào đã thụt vào trong. Nếu ốc thụt thừa sâu vào vào thì Có nghĩa là ốc không tươi, không được ngon. Đặc biệt cùng với ốc len, bạn quan liêu gần kề kỹ thấy bên trên thân ốc gồm màu nâu xen lẫn vân Trắng và tất cả các hoa văn, giết ốc màu sắc hơi đỏ, xanh xanh thì kia chính là ốc ngon với gồm giết thịt chắc, giòn.
Mua ốc về hoàn thành, chúng ta ngâm ốc nội địa vo gạo qua đêm là tốt nhất có thể. Nếu không, các bạn cũng dìm ít nhất là 3 giờ để ốc kịp nhả hết cát đất phía bên trong ra phía bên ngoài.
Sau Khi dìm, bạn cọ lại ốc qua 2 – 3 lần nước sạch nữa rồi để ráo.
Chặt trôn ốc len
điều đặc biệt so với món ốc len xào dừa thì ngon duy nhất vẫn chính là phần hút ít nước ốc. Sau Lúc dìm ngừng, bạn sử dụng dao hoặc kèm bấm bể phần trôn ốc đi để Khi xào chung cùng với dừa, nước cốt dừa vẫn thnóng vào vào, hút ít đang béo ngậy, ngọt đậm cực kì vừa thơm vừa ngon.
Cách nấu nướng ốc len xào dừa dễ dàng và đơn giản nhất
Cho vào nồi khoảng tầm 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. khi dầu sôi, bạn mang đến sả băm vào phi kim cương.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chế Biến Tôm Hùm Tại Nhà Ngon Và Dễ Làm, Cách Chế Biến Tôm Hùm Tại Nhà Ngon Và Dễ Làm
Sau đó, bạn buông bỏ đĩa ốc vào trong nồi và đảo ốc các khoảng tầm 1 phút. Tiếp theo, chúng ta đổ nước dão dừa vào nồi hoàn toản ngập ốc.
Trong quy trình chờ nước dão dừa sôi, chúng ta đập dập 2 cây sả rồi bỏ thêm vào trong nồi ốc.
Bạn nêm tiếp khoảng chừng ¼ thìa cà phê muối + 2 muỗng coffe mặt đường + ¼ muỗng cafe gia vị bột ngọt.
Khi nước sôi, chúng ta hạ bé dại lửa chan nước dão dừa khá sắc đẹp lại để thịt ốc thấm hơn, các bạn chan nước cốt dừa, rau củ răm (giảm nhỏ) và 1 chút ớt bằm vào cùng, hòn đảo vơi thêm vài đợt nữa chan nước cốt dừa quấn đầy đủ thì tắt nhà bếp.
Lưu ý:
Gọi là ốc len xào dừa cơ mà thực ra phương pháp nấu bếp lại tương tự như như luộc ốc len cùng với nước dão cốt dừa. Tuy nhiên, chúng ta không luộc sơ mà luộc kỹ để ốc chín với giết mổ ốc thật thnóng vị lớn ngọt của nước dừa tươi, vị mặn của các gia vị thì lúc hút ít ốc new cảm thấy ngon.
Khác với các món ốc xào không giống, chúng ta không luộc ốc với nước trước bắt đầu xào cơ mà luộc 1 lần với nước dừa thôi chúng ta nhé.
Ốc len xào dừa nơi đâu ngon bởi chủ yếu tay bản thân nấu ăn đúng không nào? Chúc chúng ta thành công xuất sắc cùng với món ăn này!
