Bún nước nấu được coi là đặc sản của Sóc Trăng, với hương vị vừa thơm vừa ngon, nước dùng đậm đà, lôi cuốn. Hãy cùng vào nhà bếp ngay từ bây giờ nhằm chế biến món bún thơm ngon này đến gia đình bản thân nhé!
Nguyên liệu làm Bún nước lèo Cho 3 người
Bún tươi 500 gr Cá lóc 250 gr Tôm sú 300 gr Mắm cá linch 100 gr Nước quả dừa tươi 200 ml Bắp chuối 1 chiếc Giá đỗ 100 gr Hẹ 100 gr Húng quế 50 gr Sả 3 cây Ớt 10 gr Ckhô cứng 1 trái Nước thanh lọc 800 mlMẹo lựa chọn thiết lập cá lóc đồng ngon
Sơ chế cá lóc
Cá lóc làm cho sạch mát, nhằm ráo nước rồi giảm mang làm thịt phi lê.Dùng dao nhỏ tuổi, sắc đẹp bén, giảm đường trực tiếp dọc từ trên đầu cá cho tới phía đuôi, tiếp giáp theo xương sinh sống cá. Tương từ bỏ cùng với mặt còn lại, chúng ta lưu giữ nhẹ nhàng thảnh thơi giảm phần xương này, rời làm cho giảm tách phần thịt cá.Cắt rời phần xương sống cá nghỉ ngơi đuôi, sử dụng kéo giảm tránh xương sống ngoài làm thịt cá từ bỏ đuôi lên đầu.Đối cùng với phần xương nhỏ dại ban đầu chúng ta giảm rời ra khỏi xương sinh sống, các bạn cần sử dụng dao nhỏ bén, thanh thanh lóc sạch mát chúng thoát ra khỏi thịt cá.Cẩn thận cần sử dụng tay soát trên giết mổ cá đảm bảo không thể xương sót lại. Vậy là bạn đã có thể bào chế cá nhưng không sợ hãi ttốt nhà bạn hóc xương của cá.Bạn đang xem: Cách nấu nước bún ngon
Sơ chế các nguyên liệu khác
Tôm bóc vỏ, chẻ dọc đôi sống lưng, rút dồn phần chỉ Black bên trên lưng.Sả dùng dao đập dập, giảm nhỏ.Ckhô cứng cắt làm tư.Giá, hẹ rửa sạch để ráo nước, dùng dao cắt nhỏ hoặc dao bào bào ngang bắp chuối thành gai rồi mang ngâm nước bao gồm pha một chút muối hạt với một ít nước cốt ckhô cứng để không xẩy ra đen.
Nấu nước dùng
quý khách hàng bắc nồi lên nhà bếp, mang đến vào lúc 500ml nước, nếm nếm thêm mắm cá linc, tôm, con cá quả vào trong nồi, nhảy nhà bếp lửa vừa đun mang lại sôi rồi hạ lửa nhỏ.Nấu khoảng chừng đôi mươi phút cho cá cùng tôm chín các, tiếp đến vớt tôm và làm thịt con các lóc ra phía bên ngoài, thanh lọc mang phần nước trong của mắm.Thêm 800ml nước vào trong nồi nước trong của mắm cá, sau đó cho các nguyên vật liệu còn lại: sả cây, ớt băm vào nồi với bật phòng bếp hâm sôi trong lửa vừa.Cuối cùng bạn cho nước dừa, nêm 1 muỗng coffe hạt nêm agi ngon, 1 thìa cafe gia vị mì chính, 1 muỗng cafe đường, tăng giảm theo hương vị mái ấm gia đình cho tới khi vừa nạp năng lượng. Nấu thêm khoảng tầm 15 phút ít đến sôi thì tắt nhà bếp.Quý Khách vớt sạch bọt bong bóng trộn nước dùng ngon.Xem thêm: Cách Nấu Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Chuẩn Vị, Đơn Giản Ở Nhà
Lưu ý: Mắm của mỗi miền khác biệt cần các bạn canh lượng mắm nấu bún nước nấu cho vừa mùi vị của gia đình nha.
Xem thêm: #3 Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Cho Người Bệnh Ăn Ngon, Nhanh Khỏe
Hoàn thành
Bún xếp vào tô. Cho tôm, con các lóc vào đánh với channước dùng tăng cao lên. quý khách rắc lên trên một không nhiều hẹ cho món nạp năng lượng thêm lôi cuốn nhé!Thành phẩm
Bún nước nấu thơm và ngon lại thiệt dễ làm. Bạn hãy hưởng thụ cùng với mức giá, hẹ, ckhô nóng, bắp chuối để món bún nước dùng trsống cần lôi kéo rộng. Tùy theo hương vị mà lại chúng ta có thể cho thêm một không nhiều thịt con lợn tảo nữa nhé!Bún nước lèo thơm và ngon lại thiệt dễ dàng làm cho đúng không nào như thế nào. Hãy vào bếp nấu ăn ngay lập tức món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công! *Tham mê khảo hình hình họa với phương pháp từ cooky.vn.
Chuyên mục: VÀO BẾP