Cách nấu món vịt giả cầy

Giả cầy là món ăn lừng danh của tín đồ miền Bắc, dẫu vậy bí quyết để nấu nướng món trả cầy ngon và đậm vị thì không phải ai cũng biết. Cùng Điện máy XANH vào phòng bếp và chơi ngay cách nấu bếp giết vịt trả cầy thơm và ngon chuẩn vị người miền Bắc nhé!

Nguyên liệu làm cho Thịt vị trả cầy Cho 4

Vịt một nửa nhỏ Riềng 1 củ Tỏi 1 củ Gừng 1 củ Mẻ 3 thìa Gia vị 10 gr (bột nghệ/mắm tôm/đường/nước mắm/muối/hạt nêm)
Nguyên liệu món ăn giết mổ vịt đưa cầy

Dụng rứa thực hiện

Dụng cụ: Nồi, nhà bếp, chảo, tô,...

Bạn đang xem: Cách nấu món vịt giả cầy


Sơ chế nguyên liệu

Vịt sở hữu về rửa sạch với muối, mang chanh xát bên phía ngoài bên phía trong vịt, nhặt hết phần lông nhỏ.Gừng giã nhỏ, trộn với muối hạt rồi xát lên mình vịt cho tới Lúc không còn mùi hôi của làm thịt vịt. Sau đó, nướng vịt sơ qua bằng than cho đến lúc da vịt khá cháy xỉm nở rộ hương thơm thơm.Riềng, sả cạo vỏ cọ không bẩn, giã nhỏ dại. Tỏi tách vỏ, xay nhuyễn. Ớt xắt miếng.

Ướp thịt vịt

Quý khách hàng chặt vịt đã nướng thành từng miếng vừa ăn và ướp với 1 thìa riềng giã nhỏ dại, ½ thìa tỏi xay nhuyễn, 3 thìa mẻ, 1 thìa muối bột, 1 thìa mắm tôm, 1 thìa cafe bột nghệ và 3 thìa cà phê hạt nêm.Để thịt ướp khoảng khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Nấu vịt trả cầy

Bắc nồi lên phòng bếp, để lửa to, cho 1 thìa dầu ăn sâu vào nấu nóng già rồi cho ½ thìa tỏi xay vào phi thơm.Sau kia cho thịt vịt vào xào, đảo phần nhiều đến khi vịt snạp năng lượng lại thì đổ nước xâm xấp.Đậy nắp nồi với đun với lửa bé dại để thịt thật chín, nấu bếp khoảng khoảng 30 phút thì tắt nhà bếp.lúc nước hơi cạn, sánh xoàn thì chúng ta nêm nếm lại hương liệu gia vị cho đủ miệng. Sau đó đến thêm 1 thìa riềng băm cùng ½ thìa coffe mặt đường vào với trộn đa số giết thịt lên.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Nếp Ngon - Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Hấp


Thành phẩm

Tắt nhà bếp, múc giết mổ ra bát, trang trí cùng với rau củ sống và làm việc cho đẹp mắt. Dùng rét cùng với cơm trắng tuyệt bún hầu hết ngon.
Lưu ý Khi có tác dụng vịt nấu bếp giả cầy:Chọn vịt: Chọn vịt cứng cáp, Khủng, tất cả ức tròn, da cổ với domain authority bụng dày, mọc đủ lông. Vịt mua về buộc phải cọ cùng với muối bột, rượu gừng.Để giết thịt giữ mùi nặng thơm cùng ngọt nước, hoàn toàn có thể áp dụng nước dừa thay cho nước lọc nhằm đun giết thịt.Yêu cầu thành phẩm: Thịt vịt mượt nhưng không nát, ko dai, từng miếng thịt phải dậy hương thơm riềng, mẻ, mắm tôm, vị đậm vừa ăn.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Tương Đậu Hàn Quốc : Canh Tương Doenjang, Hướng Dẫn Làm Món Doenjang


Trên đấy là ban bố về phong thái thổi nấu giết vịt đưa cầy thơm ngon cơ mà Điện trang bị XANH chia sẻ mang đến bạn. Nếu các bạn có bất kỳ thắc nào, sung sướng còn lại ban bố dưới nội dung bài viết.
Từ khóa: phương pháp nấu nướng giết thịt vịt mang cầy, thổi nấu giết mổ vịt đưa cầy miền Bắc, nấu ăn vịt mang cầy ngon, thịt vịt mang cầy, món giết vịt ngon


Chuyên mục: VÀO BẾP