Cách nấu món phá lấu lòng bò

Nhắc mang đến phá lấu, hẳn không ít người dân sẽ nghĩ về ngay đến các gánh mặt hàng rong rải rác rến trước cổng trường, ven đường phố với đa số nồi nước sử dụng bốc nghi ngút khói, thoang thoảng mùi thơm ngòn ngọt đặc thù của ngũ vị hương với nước cốt dừa. Chỉ gồm cầm thôi tuy thế cũng đầy đủ để khiến bao chũm hệ học sinh, sinc viên TPhường.Sài Gòn thấm sâu vào cam kết ức, nôn nao mọi khi nhớ về. Cùng học tập ngay cách nấu ăn phá lấu lòng bò thơm ngon trọn vị tận nhà sau đây để thưởng thức và ôn lại kỉ niệm nhé!

*
*
Món phá lấu lòng trườn bình dị cơ mà hấp dẫn


XEM NGAY !!!
BẾPhường QUỐC TẾ
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾPhường TRƯỞNG
XEM NGAY !!!
NGHIỆPhường. VỤ BẾPhường ÂU
XEM NGAY !!!
NGHIỆP.. VỤ BẾP.. NHẬT
XEM NGAY !!!
NGHIỆPhường VỤ BẾP VIỆT
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾPhường CHAY
XEM NGAY !!!
FOOD STYLIST
XEM NGAY !!!
EAT CLEAN
XEM NGAY !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 Học tức thì bí quyết làm bếp phá lấu lòng bò vừa thơm vừa ngon trọn vị1.2 Các bước thực hiện:

Học tức thì biện pháp làm bếp phá lấu lòng bò thơm ngon trọn vị

Nguyên liệu

500g dừa nạo50g gừng2kilogam lòng bò (lá sách, khăn lông, lách, gân)Gia vị: bột ngũ vị mùi hương, bột cà ri, cà ri dầu, lá cà ri, hoa hồi, quế, hoa tai vị, muối, mặt đường, mì chính, gia vị hạt nêm, tiêu, ớt băm, tỏi băm, hành băm, riềng xay, nước màu sắc.

Bạn đang xem: Cách nấu món phá lấu lòng bò

Các bước thực hiện:

Làm nước cốt dừa

– Bạn đem 500g dừa nạo bóp thật cẩn thận (quán triệt thêm nước) rồi cầm lấy khoảng tầm 300ml nước cốt. Tiếp theo, nếm nếm thêm nước vào gắng thêm khoảng tầm 2 – 4 llượng nước dão tùy từng lượng giết trườn.

Sơ chế lòng bò

Lòng bò sở hữu về, bạn mang lại muối bột vào bóp thật kỹ, kế tiếp rửa không bẩn.

– Bắc một nồi nước lên phòng bếp đung nóng, kế tiếp, cho 1 gừng đập dập hoặc xay nhuyễn, 1 – 2 muống nêm canh muối hạt, lòng trườn vào trụng, ngóng nước sôi quay trở về thì vớt ra, xả sạch sẽ.

– Tiếp tục nhồi lòng trườn với muối lại một lần tiếp nữa. Rửa các lần đến thật sạch rồi vớt ra để ráo.

Xem thêm: Cách Nấu Món Cà Tím Dễ Làm, 7 Món Ngon Từ Cà Tím Dễ Làm

*
*
Lòng trườn sơ chế sạch, để ráo

Ướp

– Trộn hầu như hỗn hợp hương liệu gia vị gồm: 50% muỗng nhỏ canh ngũ vị mùi hương, một nửa muống nêm canh bột cà ri, 1 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng nhỏ canh con đường, 1 muỗng canh gia vị bột ngọt, 1 muống nêm canh gia vị hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 hũ cà ri dầu, 1/2 muỗng nhỏ canh ớt xay, 1/2 muỗng canh tỏi xay nhuyễn, 50% muỗng nhỏ canh hành băm, 1 muỗng nhỏ canh riềng xay.

– Với đông đảo miếng lòng bò to lớn, các bạn lấy giảm đôi. Sau đó mang lòng trườn ướp với các thành phần hỗn hợp hương liệu gia vị bên trên, phân phối vài ba giọt nước màu sắc cam, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm rồi thường xuyên trộn rất nhiều.

– Ướp lòng bò khoảng ít nhất 1 giờ đồng hồ đến ngấm gia vị. Sau kia nấu nóng khoảng chừng 150ml dầu ăn, thêm một muỗng nhỏ canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi xay nhuyễn, 1 muống nêm canh riềng xay, 1-2 bông tai vị, 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út ít, lá cà-ri với, phi thơm thì mang lại lòng trườn vào cừu cho săn lại.

Thực hiện nay nấu

– Bắc nồi nước dão dừa lên bếp, mang đến bò đã xào săn sâu vào, đun sôi rồi hạ bé dại lửa hầm cho đến lúc lòng trườn thiệt mềm. Trong quá trình hầm, thi thoảng msinh hoạt nắp để nước hầm không bị đục. khi lòng trườn hơi mềm, chúng ta bỏ thêm 300ml nước cốt dừa vào, nêm nếm lại gia vị gồm: muối hạt, nước mắm, đường pnhát cho vừa ăn uống rồi tắt nhà bếp.

Xem thêm: Cách Nấu Gạo Lứt Đậu Đen Của Tâm Liên, Giảm Cân, Đẹp Da Với Trà Gạo Lứt Đậu Đen

*
*
Thêm nước cốt dừa vào nồi phá lấu

Trình bày cùng thưởng trọn thức

– Múc phá lấu bò ra bát cùng ăn lẫn với bánh mì hoặc rau củ răm, muối bột tiêu ckhô cứng hoặc nước chnóng chua ngọt.

Với quá trình thực hiện này là bạn đã sở hữu món phá lấu lòng bò vô cũng cuốn hút để chiêu đãi đồng đội và mái ấm gia đình rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!


Chuyên mục: VÀO BẾP