quý khách hàng túng ý tưởng cơm trắng tối nay lắm rồi? Hãy demo phương pháp làm cho ếch xào măng cực đưa cơm này coi sao nhé!

Việt Nam bao gồm hệ thống sông ngòi, ao hồ chằng chịt. Từ rất mất thời gian trước lúc giết mổ lợn – bò – con kê phát triển thành thực phẩm thân quen vào bữa cơm hằng ngày, các đặc sản nổi tiếng đồng quê bờ bãi nhỏng ếch xào, tép rang, canh cua, lươn om, ốc chuối đậu,... lại là món ăn uống thường nhật.

Bạn đang xem: Cách nấu món ếch xào măng

Những vật liệu này đều sở hữu mùi tanh cùng độ nhớt đặc trưng khiến cho nhiều người hổ ngươi thổi nấu. Nhưng một Lúc đã biết cách làm cho rồi thì bọn chúng vừa đơn giản, vừa vừa thơm vừa ngon đặc biệt, lại còn khôn xiết bổ dưỡng.

Món ếch xào măng Thật Là Ngon ra mắt hôm nay đáp ứng một cách đầy đủ các tiêu chuẩn nkhô nóng – ngon – xẻ mang lại bữa ăn từng ngày, tuyệt để thiết đãi bằng hữu, người thân.

Chúng bản thân thuộc vào nhà bếp nhé!

Save
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách Làm Ếch Xào Măng

Cách thức làm ếch xào măng ngon, sạch tanh, giết ếch dẻo thơm lừng!
Chuẩn bịđôi mươi phút
Nấu5 phút
Tổng thời gian25 phút
Bữa ăn: Main Course
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: ếch, ếch xào măng
Khẩu phần: 4 người
Calories: 240kcal

Nguim Liệu

400 g ếch200 g măng4 tnghiền tỏi1 mẩu nghệ 1 trái ớt sừng10 dòng lá lốt5 lá mùi tàu (ngò gai)2 cây hành lá

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu
Rửa không bẩn ếch với da ếch, bóp rượu gừng hoặc xát muối bột khử tanh, rửa lại bằng nước giá buốt, để ráo. Chặt ếch thành miếng vừa ăn uống.
Nghệ giã nát vắt đem nước cốt.
Xé gai hoặc thái mỏng măng.
Măng dìm, luộc kĩ mang lại không còn chua/đắng. Luộc măng lần nữa khoảng chừng 5 phút ít cùng với nước trộn lẫn nghệ nhằm măng lên màu sắc vàng đẹp nhất.
Hành tỏi xay nhỏ.
Lá vết, mùi tàu, hành lá rửa sạch mát, cắt khúc.
Ớt sừng rửa sạch, thái theo từng lát.
Bước 2: Làm ếch xào măng
Ếch áp chảo hoặc cừu ngập hết dầu đến săn lại.
Bắc chảo lửa béo, làm cho nóng dầu nạp năng lượng, phi thơm 1 nửa lượng hành tỏi, mang đến ếch vào xào qua, nêm ½ thìa coffe mắm, ½ thìa coffe hạt nêm.
Trút ếch ra phía bên ngoài. quý khách dùng bao gồm chảo xào ếch, phi thơm khu vực hành tỏi còn lại, xào măng, nêm ½ thìa cafe mắm, ½ thìa coffe hạt nêm.

Xem thêm: Thanh Mát, Bổ Dưỡng Với Món Cao Quy Linh Là Gì, Cao Quy Linh Hay Còn Là Quy Phục Linh Là

khi măng săn uống, mang lại ếch vào xào phổ biến, nêm ¼ thìa coffe đường.
Xào 3-5 phút tới Khi ếch chín trọn vẹn, nêm và nếm lại, cho hành lá, mùi hương tàu, lá vệt, ớt vào đảo đầy đủ, tắt bếp.
Cách 3: Hoàn thành
Trút ếch xào măng ra tô, rắc tiêu, ăn lạnh cùng với cơm trắng hoặc làm mồi nhậu.

Nutrition

Calories: 240kcal
Bạn thử chưa?Đăng hình ảnh lên
michael-shanks.com hoặc tag #michael-shanks.com nhé!

Chi huyết biện pháp có tác dụng ếch xào măng

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

Ếch và măng là nhị nguyên liệu yêu cầu sơ chế kĩ để vứt bỏ hết các hậu vị tanh, chua, nhẫn đắng. Tuy nhiên, Lúc đang sơ chế hoàn thành rồi thì cách làm ếch xào măng lại cực kỳ nkhô cứng gọn và đơn giản và dễ dàng thôi.

Thịt ếch tươi buôn bán rất nhiều làm việc cả chợ đồ vật sinh sống và ẩm thực ăn uống, chúng ta cũng có thể dựa vào người chào bán mổ với bỏ da ếch, khi trở về chỉ cần cọ lại. Quý khách hàng yêu cầu cọ ếch cùng với nước muối với bóp rượu gừng hoặc xát muối bột để khử tanh.

Sau Lúc đang cọ sạch sẽ, để ráo, các bạn chặt ếch thành từng miếng vừa nạp năng lượng. khi nấu ăn chín làm thịt ếch sẽ co lại nữa đó. Nếu thích ăn uống nhiều giết thì chúng ta chỉ tải phần đùi ếch thôi nhé.

Save

Nghệ bạn rửa sạch, cạo vỏ, rứa mang nước cốt. Nếu không có nghệ tươi thì các bạn sửa chữa bằng 1 thìa cà phê bột nghệ.

Quý khách hàng có thể sử dụng bất cứ loại măng làm sao bạn gồm như măng chua, măng lá, măng củ, măng khô,... Măng lá chúng ta xé gai, măng củ thì thái theo từng lát mỏng manh. Mỗi nhiều loại ngon một kiểu dáng.

Loại măng nào thì cũng cần phải ngâm trong nước lạnh lẽo với luộc kĩ vài nước để giảm chua, sút đắng, đặc trưng hơn hết là nhằm đào thải độc tố trong măng.

Với măng thô bạn phải sẵn sàng từ bỏ ngày hôm trước, dìm ít nhất 8 giờ rồi ninh cho tới khi mượt new xé gai được.

Sau lúc vẫn sơ chế măng thật sạch sẽ, chúng ta đun một nồi nước sôi bao gồm trộn nước cốt nghệ (hoặc bột nghệ) rồi chần măng khoảng chừng 5 phút ít. Bước này nhuộm măng color kim cương đẹp nhất cùng mùi nghệ cũng tương đối hợp với ếch. quý khách hàng rất có thể bỏ qua mất, mang nghệ ướp ếch cũng rất được.

Save

Hành tỏi các bạn băm nhỏ tuổi. Quý Khách hoàn toàn có thể chỉ áp dụng hành hoặc tỏi cũng rất được nhé.

Lá dấu, mùi hương tàu, hành lá chúng ta rửa không bẩn, cắt khúc. Ba vật dụng lá hương liệu gia vị này tạo nên sự hương vị vừa thơm vừa ngon đặc thù của món ếch xào măng, nhưng mà giả dụ không tồn tại đủ không còn thì bạn chỉ cần nêm hành lá cũng tương đối ngon rồi.

Ớt sừng chúng ta cọ không bẩn, thái theo từng lát. Nếu nạp năng lượng được cay