Lươn xào lăn là món ăn uống độc đáo và khác biệt, lạ mồm, được tương đối nhiều người yêu say mê. Món ăn hoàn toàn có thể dùng trong bữa ăn hằng ngày, cần sử dụng làm cho món nhậu hoặc chiêu đãi khách giữa những buổi tiệc mái ấm gia đình.
Bạn đang xem: Cách nấu lươn xào lăn
Lươn xào lăn là món ăn uống bình dân tuy thế lại vô cùng bồi bổ, rất có thể trị các triệu chứng dịch. Thịt lươn thanh khô ngọt kết hợp cùng rất vị cay thơm của sả ớt và vị bùi của lạc tạo nên hương vị cực kỳ hấp dẫn, làm cho ai nếm test mọi cần gật gù đánh giá cao. Cách chế biến món lươn xào lnạp năng lượng này vô cùng đơn giản, hãy cùng Nghề Bếp Á Âu (NBAAu) thực hiện món ăn uống này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn
300g lươnMiếnNước cốt dừaỚt trái, muối, hạt nêm, con đường, tiêu, bột cà riSả, hành lá, hành thô, nlô sợi, rau ngổMộc nhĩ (nấm mèo)Bánh đa
Cách làm lươn xào lăn
Cách 1: Lươn cài đặt về làm sạch, bỏ phần ruột lươn. Tiếp đó, cho lươn vào rổ, thêm chút ít muối hạt cùng nước cốt chanh hao, dùng tay chà xát thiệt khỏe mạnh để làm không còn nhớt cùng vị tanh của lươn. Sau đó, rửa lươn lại với nước sạch mát và cắt thành khúc vừa. Lưu ý, khi chọn lươn hãy lựa chọn lươn bự, gồm thân nlắp, lưng nâu, bụng vàng sẫm là lươn ngon.
Cách 2: Ướp lươn, đến lươn sẽ rửa sạch sẽ vào tô, tiếp đến cho các các gia vị vào, như: Hạt nêm, muối, tiêu cùng hành khô thái mỏng mảnh. Sau kia, đem bột cà ri hòa cùng với nước ấm và bỏ vô sơn ướp lươn, để món nạp năng lượng tất cả màu sắc đẹp nhất với thơm rộng. Tiếp theo, các bạn trộn đa số tay cùng ướp trong tầm 20 – 1/2 tiếng mang đến các gia vị thnóng phần lớn thịt lươn.
Cách 3: Miến chúng ta dìm vào nội địa đến nlàm việc ra với cắt ngắn thêm vừa nạp năng lượng. Tiếp theo, các bạn luộc sơ miến qua nước sôi, vớt ra cùng xả lại cùng với nước giá buốt nhằm gai miến không xẩy ra kết dính nhau. Mộc nhĩ chúng ta dìm cùng với nước ấm trong tầm 7-10 phút mang đến nnghỉ ngơi ra, cắt bỏ phần chân và thái sợi chỉ mỏng dính.
Xem thêm: Cách Chế Biến Hột Vịt Bắc Thảo Ngon Đúng Vị, Dễ Làm Tại Nhà, #1 Hột Vịt Bắc Thảo Có Cần Luộc Không
Cách 4: Rau bạn nhặt sạch mát, rửa sạch mát. Với rau ngổ bạn lấy thái nhỏ tuổi, hành lá cùng ngò sợi giảm nhỏ tuổi, hành thô tách vỏ băm nát. Sả rửa sạch sẽ cùng băm nhuyễn, ớt cắt lát nhỏ tuổi.
Cách 5: Bạn đặt chảo lên bếp, bỏ thêm ít dầu nạp năng lượng, đợi dầu sôi thì đến hành thô vào phi thơm quà, kế tiếp mang lại sả với ớt vào phi thuộc cho thơm. Tiếp theo, chúng ta cho phần giết lươn đã ướp trước đó các gia vị vào xào bình thường, nêm thêm một số lượng nước cốt dừa nhằm nước gồm vị bự thơm. Đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ dại cho tới lúc lươn chín và thnóng phần đông. Sau đó, bạn đến nấm mèo vẫn cắt sợi vào xào cùng, nêm và nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo.
Xem thêm: Cách Chế Biến Cá Bống Tượng Làm Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Mua Ở Đâu
Bước 6: lúc lươn chín, chúng ta mang đến miến vào, xào thật đầy đủ nhằm miến không biến thành bám và duy trì được độ dai, nêm nếm lại một đợt tiếp nhữa. Rắc vào không nhiều hành lá, rau xanh ngổ, mùi hương tàu mang đến bắt mắt, hòn đảo hầu như cùng tắt phòng bếp.
Vậy là món lươn xào lăn uống vẫn hoàn thành. quý khách hàng cho lươn xào lăn ra đĩa cùng thưởng thức ngay khi còn lạnh sẽ khá ngon. Chúc các bạn thành công!
Hình như trường hợp bạn muốn tìm hiểu thêm những cách làm đun nấu ngon ngay lập tức tận nơi thì bạn nên liên tục truy vấn vào thể loại các cách làm đun nấu tiêu hóa bằng cách quan sát và theo dõi Nghề Bếp Á Âu liên tiếp nhé
Chuyên mục: VÀO BẾP