Lươn được xem là thực phđộ ẩm giàu bồi bổ, xuất sắc cho sức khỏe, lươn được sử dụng chế trở thành các món ăn ngon khác nhau trong những số đó yêu cầu kể đến lươn xào sả ớt, lươn xào lá lốt. Đây cũng chính là món ăn uống ưa thích của nhiều tín đồ. Cùng “vứt túi” ngay giải pháp làm lươn xào sả ớt món ăn ngon này để có thể chiêu đãi cả gia đình nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu lươn xào chuối
Miến lươn, lươn xào măng, lươn om chuối đậu, lươn xào sả ớt, cháo lươn, lươn om lá nhàu đặc sản nổi tiếng Cà Mau… đông đảo là phần đa món nạp năng lượng thân thuộc được chế biến trường đoản cú lươn được tương đối nhiều người yêu ưng ý. Cthảng hoặc được cảm tình của đa phần fan ăn uống, lươn xào sả ớt và lươn xào lá lốt được không ít bạn săn search cách làm tiến hành. Không những có thể dùng kèm với cơm trắng nóng, bạn cũng có thể sử dụng món ăn này nhâm nhi vào buổi chạm chán phương diện bằng hữu, người thân trong dịp cuối tuần.
Xem thêm: Cách Nấu Mì Quảng Ếch Chuẩn Vị Để Kinh Doanh, Cách Nấu Mì Quảng Ếch Thơm Ngon
Giá trị bồi bổ của giết thịt lươn
Lươn là nhiều loại thực phẩm có mức giá trị bổ dưỡng rất lớn đặc biệt xuất sắc đến sức mạnh. Theo phân tích, trong 100g giết thịt lươn gồm tới 25.6g hóa học béo, 12.7g chất đạm với 285 năng lượng.Trong khi, giết thịt lươn còn chứa nhiều vitamin cùng chất khoáng nlỗi A, B,1, B6, Fe, natri, kali, can xi.Theo Y học phương đông, giết lươn bao gồm công dụng bổ dưỡng khí ngày tiết, trị dịch suy bồi bổ, tiêu trừ phong thấp, đau nhức xương khớp, bệnh trĩ nội trĩ ngoại, dịch tiết Trắng sống thiếu nữ, tăng tốc trí nhớ… Do kia, từ lâu giết thịt lươn được coi là phương pháp dùng làm điều trị những căn bệnh, bổ sung cập nhật dưỡng hóa học đến cơ thể, nhất là fan già cùng ttốt bé dại.Xem thêm: Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Miền Bắc, Cách Nấu Chân Giò Giả Cầy Thơm Ngon
Mẹo chọn với sơ chế lươn sạch
Cách lựa chọn lươn
quý khách hãy lựa chọn lươn đồng vày một số loại này giết thịt thơm ngon, nhiều bồi bổ rộng so với lươn nuôi.Lươn đồng thông thường sẽ có mình nhiều năm, lớn vừa đề nghị, lưng màu sắc Đen, cơ eo hơi quà.quý khách hàng không nên chọn lựa phần đa bé lươn có form size quá lớn do làm thịt của chúng hay bsinh hoạt cùng không được ngon.
Sơ chế lươn
Có tương đối nhiều giải pháp sơ chế giết lươn sạch, bảo vệ không còn chất nhờn với mùi vị tanh, chúng ta cũng có thể tđắm đuối khảo:
Cách 1: Cho lươn vào âu hỗn hợp pha nước cốt chanh với muối, cần sử dụng một tay gắng chặt phần đầu lươn, tay còn lại tuốt các lần cho đến lúc hết nhớt thì cọ lại cùng với nước.Cách 2: Cho lươn với muối bột vào bên trong túi nilon buộc kín đáo miệng, xóc to gan tay khoảng tầm 2 phút, cọ lươn sơ qua bởi nước ấm rồi lau thô.Cách 3: Cho lươn vào âu nước vo gạo pha nước cốt ckhô hanh, một tay ráng chặt phần đầu lươn, tay còn lại tuốt các lần rồi cọ lươn lại với nước một đợt tiếp nhữaChuyên mục: VÀO BẾP