Cách nấu hủ tiếu mực

Nếu các bạn ngán cơm thì tại sao không thử thay đổi món đến bữa ăn gia đình bằng món hủ tiếu mực cực hấp dẫn lôi kéo. Hãy thuộc vào bếp với Điện vật dụng XANH để trổ tài đun nấu nướng món nước cùng với cách làm đơn giản và dễ dàng này nhé!
Hủ tiếu mực

Nguyên vật liệu có tác dụng Hủ tiếu mực Cho 4 người

Hủ tiếu 1 kilogam Xương heo 500 gr Tôm khô đôi mươi gr Khô mực 20 gr Mực ống 500 gr Thịt băm 200 gr Hành tây 1 củ Củ cải white 1 củ Hành tím 4 củ Hẹ 50 gr Giá đỗ 200 gr Cần tàu 50 gr Đường pnhát 1 muỗng nhỏ canh Nước mắm 2 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 1 muống nêm canh Gia vị thường dùng 1 ít (tiêu/muối/đường/...)

Hình nguim liệu

Các nguyên liệu món nạp năng lượng 2 cách nấu nướng hủ tiếu mực

Sơ chế nguim liệu

Rửa sạch xương heo cùng với nước muối hạt. Ngâm tôm khô vào nước cho mềm đi, rửa không bẩn.Nướng sơ khô mực. Hành tây và hành tím nướng mang đến thơm. Củ cải gọt vỏ, cắt từng khúc một.

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu mực


Nấu nước dùng

Đổ 1.5 llượng nước vào trong nồi béo, cho vô 500 gr xương heo, trăng tròn gr tôm khô, đôi mươi gr thô mực, 1 củ hành tây, 4 củ hành tím, nêm 1/2 muỗng nhỏ canh muối bột. Hầm nước sử dụng trong lửa nhỏ dại khoảng 1 giờ.Thường xuyên vớt bọt cùng đun nhỏ lửa nhằm nước dùng hủ tiếu mực được trong.Sau khi hầm xương được 1 giờ, vớt cho phần hành tây với hành tím. Nêm gia vị nước cần sử dụng có 50% muỗng canh muối, 1 muống nêm canh mặt đường pnhát, 2 muỗng canh nước mắm.Nước cần sử dụng hủ tiếu mực sôi đợt nữa thì tắt nhà bếp.

Chế biến làm thịt bằm cùng mực

Đun lạnh 1 muống nêm canh dầu ăn uống, xếp thịt băm vào đảo cho chín, nêm 50% muỗng cafe muối bột và 1/2 muỗng cafe tiêu.Mực cài về sơ chế cho sạch với cắt khoanh tròn.Chuẩn bị một nồi nước không giống, đung nóng cùng mang đến mực cắt thành từng khoanh vào chần chín. Chỉ yêu cầu chần mực mới chín tới cho tới, chần lâu mực sẽ ảnh hưởng dai.
Lưu ý: Hành phi giúp tô hủ tiếu mực lớn với vừa thơm vừa ngon rộng. Nếu trường đoản cú làm hành phi cùng tỏi phi tận nơi thì cần sử dụng dầu phi hành tỏi để xào giết mổ, thịt vẫn thơm rộng.

Hoàn vớ hủ tiếu mực

Chần sơ sợi hủ tiếu cho vô từng sơn.Thêm làm thịt băm, mực, nước sử dụng, vài lát ớt trái với rắc tỏi phi, hành tím phi, ăn lẫn rau củ yêu cầu tàu, hẹ cùng giá đỗ.

Xem thêm: Cách Chế Biến Đầu Cá Hồi - Cách Nấu Món Canh Chua Đầu Cá Hồi Ngon Chuẩn Vị


Thành phẩm

Nước dùng ngon ngọt vị xương hầm, mực giòn ngon, giết mặn mà thiệt là lôi kéo đúng không ạ làm sao. Tô hủ tiếu mực oi bức thơm phức đang đem lại đầy đủ bữa tiệc ngon miệng với bổ dưỡng mang lại gia đình chúng ta.

Các nguyên liệu làm cho Hủ tiếu mực tôm trứng chim cút Cho 3 người

Hủ tiếu 1 kg Xương heo 1 kilogam Tôm 400 gr Mực 800 gr Thịt băm 200 gr Trứng phắn 20 quả Mực khô 30 gr Hành tây 1 củ Củ cải Trắng 1 củ Nđụn rí 1 không nhiều Tỏi phi 1 muỗng cà phê Hành phi 1 thìa cà phê Hành tím băm 1 muỗng canh Ckhô nóng 50% trái Muối ớt xanh 2 muỗng nhỏ canh Nước mắm 3 muỗng nhỏ canh Đường pkém 1 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 2 muống nêm canh Gia vị phổ biến 1 không nhiều (đường/hạt nêm/muối)

Cách lựa chọn cài đặt nguyên liệu sạch sẽ

Cách chọn tôm tươi ngonVỏ tôm: Chọn tôm có vỏ không tính trong suốt giữ mùi nặng đặc thù của thủy hải sản, ko hôi ươn, không tồn tại mảng màu sắc tối tốt màu sắc không nhất quán. Vỏ ngoài tôm khô ráo, không tan nhớt.Hình dáng vẻ tôm: Thân tôm tươi sẽ chạng trực tiếp, tôm để thọ thì cong lại. Thân tôm cứng kiên cố, ko mềm mại.Đầu, đuôi tôm, chân tôm: Tôm tươi thì đầu, chân, đuôi vẫn bám lâu vào thân tôm, phần đuôi xếp lại cùng nhau. Nếu thấy đuôi tôm xòe ra hoàn toàn có thể tôm đã biết thành bơm tạp chất. Không chọn tôm bao gồm đầu, chân, đuôi gửi thành color black, đấy là tôm để lâu không ngon.
Cách chọn tải trứng cun cút ngonChọn trứng cút gồm vỏ đẹp, chắc chắn, không tồn tại màu xám, ko được có vân.Lúc soi đèn hoặc soi qua ánh nắng phương diện ttránh, các bạn hãy cố gắng trái trứng trong tay, chỉ để hở 2 đầu trứng, ánh mắt vào trứng ở 1 phía, còn phía tê soi trên một mối cung cấp ánh nắng. Nếu là trứng tươi thì sẽ có được color hồng trong suốt, với một chnóng hồng trọng điểm.Nguyên liệu món ăn uống 2 biện pháp nấu bếp hủ tiếu mực

Sơ chế xương heo

Để đánh tan mùi hôi của xương heo, sau khoản thời gian mua về rước chặt khúc, tiếp nối bỏ vô 1 muỗng cafe muối bột cùng rất nước sôi nhằm chần sơ qua trong khoảng 5 phút ít.Sau khi chần thì rước xương heo rửa không bẩn lại cùng với nước rồi để ráo.

Xem thêm: Cách Nấu Món Cá Chép Om Dưa Ngon Hết Sảy, Cá Chép Om Dưa 'Đưa Cơm' Ngày Lạnh


Sơ chế hải sản

Để sơ chế mực, chúng ta sử dụng tay cầm phần râu và mang ra khỏi thân. tiếp nối, thải trừ những phần không quan trọng nlỗi túi mực, lớp domain authority, túi hấp thụ màu nâu với xương sống.Sau đó bóp mực với cùng 1 muỗng nhỏ canh muối bột với 100ml rượu trắng gạo đến thật sạch sẽ, đôi khi giúp đánh tan mùi tanh của mực. Xả sạch mực lại với nước rét mướt tiếp nối nhằm ráo.Dùng dao cắt mực lâu năm khoảng chừng 1 lóng tay Khủng, ướp mực với cùng một thìa cafe tỏi phi, 1 muỗng cafe hành phi. Dùng quấn thực phđộ ẩm quấn mực lại với để vào ngnạp năng lượng đuối tủ lạnh.Tôm cọ sạch, lấy luộc lên và rửa vỏ đi.

Chuyên mục: VÀO BẾP