Chân giò đun nấu đưa cầy là 1 trong trong những món đặc sản nổi tiếng của vùng khu đất Bắc Bộ. Sức hấp dẫn của món nạp năng lượng này tới từ sự hoà quấn hương vị đậm chất giữa riềng, sả, mắm tôm và vị ngọt của giò heo.
Bạn đang xem: Cách nấu giò heo giả cầy miền bắc
Hun sương giò heo cùng với buồn phiền mía cho đến Khi dậy mùi thơm
Tiếp đó, các bạn cần sử dụng dao cạo lớp những vết bụi phía bên ngoài domain authority heo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Cắt giò heo sau khi hun sương thành miếng vừa ăn
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Sau kia, các bạn bóc vỏ hành tím, sả, cọ không bẩn bổ thành lát bé dại. Với gừng, nghệ, chúng ta cạo vỏ bên ngoài, cọ sạch, bổ thành lát nhỏ dại.
Tiếp mang đến, chúng ta mang đến nghệ, riềng thái theo từng lát vào cối, giã nhuyễn các thành phần hỗn hợp này.
Giã nhuyễn nghệ với riềng
Bước 3: Ướp giò heo
Tiếp theo, chúng ta đến giò heo cắt lát vào nồi, thêm riềng, nghệ giã nhuyễn, ½ hành tím băm, mắm tôm, cơm mẻ, bột ngọt, dầu ăn cùng một chút ít rượu gạo vào cùng, trộn những. Các bước làm chân giò trả cầy thơm và ngon, lôi cuốn là đề nghị ướp giò heo trong khoảng khoảng chừng đôi mươi – nửa tiếng.
Ướp giò heo với hương liệu gia vị trong vòng trăng tròn – 30 phút
Cách 4: Nấu giò heo trả cầy
Sau đó, các bạn bắc chảo với 1 thìa dầu nạp năng lượng lên bếp, mang đến số hành tím còn sót lại vào phi thơm rồi mang lại chân giò đã ướp trước đó vào hòn đảo đa số cho đến khi giò heo săn uống lại.
Xem thêm: Đổi Vị Bữa Cơm Với Cách Nấu Củ Sen Mau Mềm, Canh Cu Sen
Tiếp mang lại, bạn thêm nước thanh lọc, đỗ xanh vào nồi, điều chỉnh lửa lớn. Tiến hành ninch cho tới Khi đỗ xanh nsống bung, chân giò thật chín, nước trong nồi quánh lại. Lúc bấy giờ, bạn nêm và nếm các gia vị cho đủ nạp năng lượng, khuấy gần như cùng tắt bếp.
Bí quyết đun nấu chân giò đưa cầy ngon là ninc cùng với lửa lớn
Cách 5: Hoàn thành và trình bày
Cuối thuộc, chúng ta múc chân giò đun nấu đưa cầy ra chén, rắc thêm cọng quế húng lên ở trên để tăng mùi vị cũng như tô điểm đã mắt.
