Bật mí cách làm cho cua rang me hơi chua chua ngọt ngọt đậm chất tức thì trên nhà bếp mái ấm gia đình các bạn. Cuối tuần, nắm bởi vì ra bên ngoài hàng để nhà hàng vì sao ko trường đoản cú làm món cua rang me để nhâm nhi tận nơi nhỉ?
Cách lựa chọn cua ngon:
- Với món cua rang me này, chúng ta hãy chọn cua biển cả tươi, rất tốt là cua còn sinh sống, chân và càng còn ngọ ngậy bạo phổi, đôi mắt đảo tinh anh, các bộ phận còn vừa đủ, không sứt mẻ, yếm cua cứng, bám dính chắc vào bản thân cua.
Bạn đang xem: Cách nấu cua rang me
- Cua không tồn tại mùi khó chịu phi lý cùng Lúc nên chọn mua bắt buộc hỏi bạn cung cấp để tránh ăn cua trúng phần đông ngày mùa cua lột vỏ đi, cua nạp năng lượng sẽ không còn ngon, ít giết hơn bình thường.
Các bước làm cua rang me
Chuẩn bị nguim liệu:
- Cua biển: khoảng chừng 4 nhỏ vừa
- Đậu phộng: 50 gram
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 1 củ vừa
- Hành tây: 1 củ
- Dưa leo: 1 trái
- Ớt: 1 trái
- Ngò: 1 nhánh nhỏ
- Me chín: 50 gram
- Gia vị: mắm, muối bột, đường, tiêu xay, dầu ăn…
Sơ chế vật liệu Cua Rang Me:
1. Sơ chế cua:
- Cua đại dương cài đặt về đã có tín đồ chào bán cột chặt để càng không gắp vào tay bạn nên đề nghị hết sức lưu ý nhé!
- Ngâm quẹo vào nước để cua nhả bớt các hóa học bẩn khuất phía sau kia cần sử dụng thiết bị nhọn nhỏng kéo hoặc dao mũi nhọn đưa vào nơi lõm thân bụng của bé cua cho đến lúc cua không còn khua càng nữa.
- Sau kia tháo dây buộc cua, lấy cua mang đi rửa sạch, nhằm ráo nước rồi lật bỏ yếm, tách mai cua, lấy gạch men cua mang đến riêng biệt vào bát nhằm lát xào riêng biệt, góp món cua chế biến không biến thành tanh.
- Cắt cua có tác dụng 2 hoặc 4 mang lại dễ ăn với ngấm hương liệu gia vị, có thể nhằm ngulặng tùy thuộc vào size con cua mập tốt bé dại rồi ướp với tí gia vị vừa đủ nhằm ngnóng cua.
2. Sơ chế vật liệu không giống của món Cua Rang Me:
- Me chín cho vào chén bát dầm với một số lượng nước rét cho tới lúc làm thịt me tổ hợp hết vào nước thì đem rây lọc quăng quật buồn bực, chỉ bảo quản phần nước.
- Đậu phộng rang trên bếp mang lại chín vừa, tiếp nối tách bóc với sàng vỏ, giã vừa nát.
- Hành tây tách bóc vỏ, rửa sạch sẽ, giảm nhỏ dại vừa nạp năng lượng.
- Dưa leo rửa sạch sẽ, gọt vỏ, thái theo từng lát vừa ăn.
- Ớt vứt cuống, rửa sach, để ráo, giảm nhỏ tuổi.
- Tỏi cùng hành tím tách bóc vỏ, băm bé dại.
- Ngò bỏ rễ, rửa sạch, nhằm ráo.
- Pha bột năng với tí chút nước.
Xem thêm: Tìm Hiểu Ca Sĩ Isaac Sinh Năm Bao Nhiêu, Quê Ở Đâu? Isaac (Ca Sĩ)
Cách Làm Cua Rang Me ngon:
Cách 1: Chiên cua
- Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu lấn vào hóng nóng rồi mang đến tỏi với hành tím vào khử mang đến thơm.
- Trút ít phần cua đã được ướp vào xào, đảo mọi tay mang đến cua chín xoàn hầu như rồi múc ra bát mang đến bớt dầu.
- Cho tiếp phần gạch rẽ vào rán tiến thưởng rất nhiều, nêm các gia vị cho đủ căn vặn, múc ra để riêng.
Cách 2: Làm nước sốt me
- Đây là bước rất là quan lại vào ra quyết định mang lại hương vị của toàn món ăn uống.
- Bắt chảo lên bếp, cho một chút ít dầu lấn vào hóng rét rồi cho tỏi cùng hành tím vào khử cho thơm.
- Tiếp cho dồn phần nước me vào và nêm thêm gia vị: mắm, muối hạt, con đường, hạt nêm vào khuấy mang lại tan đầy đủ.
- Nêm nếm gia vị làm sao cho thật vừa ăn uống và đủ vị chua ngọt mặn vừa nên rồi cho thêm một ít ớt xắt bé dại vào, nếu như bạn không ăn uống được cay thì quán triệt cũng chẳng sao nhé.
Bước 3: Xào cua cùng với sốt me
- Trút phần cua vẫn cừu vào chảo nóng me, hòn đảo hầu như, nêm và nếm hương liệu gia vị lại một đợt tiếp nhữa.
- Cho các thành phần hỗn hợp bôt năng cùng với một ít nước vào chảo cua sốt me, hòn đảo những với liu riu lửa bỏ phần cua ngnóng hương liệu gia vị.
- Trút hành tây đã giảm vào chảo, đảo đầy đủ, đun nấu thêm khoảng chừng 2-3 phút nữa thì đến gạch cua vào cùng tắt phòng bếp.
Bước 4: Thưởng thức
- Múc cua ra bát tô, khôn khéo đến gạch ốp cua lên trên để không xẩy ra nát
- Cho đậu phộng xay nhuyễn và vài cọng nlô lên phía trên và thưởng thức.
Yêu cầu thành phđộ ẩm món cua rang me:
- Món cua rang me này hoàn toàn có thể dùng để nhâm nhi không cũng được hoặc chấm bánh mỳ cùng với sốt me tùy ý ham mê.
- Trình bày đẹp mắt, gạch cua không bị nát, phần cua thnóng đẫm nước nóng me, miếng nhỏ dại vừa ăn.
