Khoai mỡ chảy xệ tím 100g Khoách lang đá quý 200g Khoai nghiêm mì 400g Đậu xanh cà 100g Dừa nạo (chọn phần trắng) 1kilogam Lá dứa 4-5 cây Đường pnhát 300g Màu củ dền cùng color lá dứa mỗi nhiều loại 2M Gia vị: Muối, bột năng để tạo độ sánh, vani
– Đậu xanh cà vo không bẩn, ngâm vào trong nước 1-2h cho mềm đi.
– Khoai mỡ giảm hạt lựu 0.5centimet. Khoai phong lang, khoai phong mì giảm phân tử lựu 0.5cm, ngâm ngập nước.
Bạn đang xem: Cách nấu chè bà ba ngon
– Dừa nạo dìm cùng với nước rét thanh lọc lấy 2 bát nước dừa tươi cùng 2 sơn nước dảo dừa.
– Lá dứa: rửa sạch, cột thành 3-4 bó nhỏ dại.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lá Dứa Thơm, Hướng Dẫn Cách Chế Biến Yến Chưng Lá Dứa
– Nấu nước đường: mang đến 300g con đường pyếu vào nồi với 400ml nước, làm bếp đến chảy con đường.
– Làm khoai phong mỡ: áo khoai mỡ qua bột năng 2 lần mang đến bột bám khắp lên khoai vệ. Đun sôi nước, đến khoai vệ vào luộc, khoai phong vừa nổi lên thì vớt ra bỏ vô tô nước lạnh.”
– Làm bánh lọt bột năng: Cho vào 3 tô từng tô 2M bột năng để tạo độ sánh, thêm vào 1M nước sôi già, trộn rất nhiều, nhào dẻo, thêm bột dần dần với nhồi đến khi bột mịn cùng gồm độ có thể. Đối cùng với bánh lọt greed color và màu sắc hồng thì nêm thêm nước màu sắc củ dền cùng màu sắc lá dứa. Se thành tua bánh lọt, bỏ vào dĩa gồm bột năng để bánh lọt không bị kết dính nhau. Đun sôi nước, mang đến bánh lọt được vào luộc vừa nổi lên thì vớt ra cho vào đánh nước.
– Nấu chè: Cho đỗ xanh với khoai vệ mì vào nồi cùng với nước dảo dừa và lá dứa, thổi nấu mang đến khoai nghiêm mì nnghỉ ngơi mềm thì cho khoai lang vào, nấu nướng 3-4 phút mang lại khoai chín, thêm khoai vệ mỡ thừa, bánh lọt và nước mặt đường vào, nấu nhỏ lửa 5-7 phút ít đến nguyên liệu ngnóng nước mặt đường. Thêm vào 3M nước bột năng để tạo độ sánh nhằm sản xuất độ sánh mang đến chè. Cuối cùng chan nước cốt dừa với vani vào rồi tắt bếp.
– Trình bày: múc chè ra chén bát, ăn uống rét hoặc thêm đá viên.
– Sử dụng nước sôi già để triển khai bánh lọt sẽ có được độ dai với bột không bị gãy.
+1kg+Lá+dứa+4-5+cây+Đường+phèn+300g+Màu+củ+dền+và+màu+lá+dứa+mỗi+loại+2M+Gia+vị%3A+Muối,+bột+năng,+van){kind=link}