Cách nấu canh tương đậu hàn quốc

Chulặng mục học tập làm món nạp năng lượng Nước Hàn số này vẫn lý giải các bạn làm Doenjang-jjigae, một món canh được nấu ăn từ đậu phụ, túng thiếu ngòi (zucchini), và những nguyên vật liệu không giống nêm nếm cùng với đậu tương. Doenjang-jjigae là món canh thường ngày của bạn Hàn Quốc. Hương vị của nó giỏi nhất khi nấu ăn trong niêu khu đất. Một nghiên cứu và phân tích cho biết thêm lexithin vào đậu tương hoàn toàn có thể ngăn chặn xơ cứng đụng mạch cùng rất nhiều các loại bệnh dịch không giống.

Bạn đang xem: Cách nấu canh tương đậu hàn quốc


Thành phần

90g làm thịt trườn (thăn lưng)15g (3 lá) nấm đông côGia vị9g (½ muỗng cà phê) nước tương4,5g (1 thìa cà phê) hành baro sắt nhuyễn2,8g (½ muỗng cà phê) tỏi bằm0,5g (⅓ thìa cà phê) muối vừng0,3g (1/8 muỗng cà phê) tiêu xay4g (1 thìa cà phê) dầu vừng700g (3½ chén) nước vo gạo75g (5 thìa canh) tương đậu.250g (½ miếng) đậu phụ2,2g (1 muỗng cà phê) ớt bột15g (1 quả) ớt xanh20g (1 quả) ớt đỏ20g (½ cọng) hành baroKân hận lượngsau khoản thời gian nấuKân hận lượngtừng phầnNhiệt độThời giangiữ nhiệtThời gian nấuBếp
960g (4 phần)240g65 ~ 80°C19 phút2 giờNồi đôi mươi cm
*

Chuẩn bị

Làm không bẩn ngày tiết bò bởi vải vóc cotton, thái thành miếng vuông cạnh 2,5centimet với dày 0,5centimet.Ngâm nấm đông cô nội địa khoảng 1 tiếng, giảm quăng quật cuốn nnóng, rứa ráo nước rồi sắt thành miếng nhiều năm 4cm – rộng lớn 0,5centimet.Cắt đậu prúc thành miếng rộng 2cm – nhiều năm 3cm – dày 1centimet.Trộn lần lượt thịt trườn và nnóng với các gia vị.Sắt hành baro với ớt xanh, ớt đỏ thành tua dài 2centimet – rộng 0,2centimet theo con đường chéo

Các bước làm Doenjang-jjigae

Cho làm thịt trườn với nấm vào trong nồi xào 2 phút ít, lửa vừa, tiếp đến chan nước vo gạo vào.Hòa tung tương đậu, nấu 4 phút ít, lửa mập. khi nồi canh sôi thì giảm đi lửa vừa, hầm thêm 10 phút.Lúc tương tan không còn, đến đậu prúc cùng ớt xay bột vào nồi nấu bếp 2 phút. Thêm ớt xanh cùng ớt đỏ, hầm 1 phút nữa.Thời gianCông đoạnMức độ lửa
Chuẩn bịChuẩn bị giết thịt bò và rau
Phút đầu tiênXào giết bò, nnóng.Cho nước vo gạo vào.Hòa chảy tương đậu.Lửa vừa 2 phút.Lửa Khủng 4 phút ít.Lửa vừa 10 phút ít.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Món Súp Tôm Ngon Đơn Giản Bổ Dưỡng, Cách Nấu Súp Tôm Ngọt Thơm Cho Những Ngày Xôm Tụ

Phút ít lắp thêm 10Thêm đậu prúc cùng ớt bột.Lửa vừa 2 phút
Phút vật dụng 20Thêm ớt Fe sợi và hành baro.

Xem thêm: Chè Ỉ Cách Nấu Chè Đơn Giản Mà Ngon, 5 Cách Nấu Các Món Chè Ngon Vừa Dễ Làm Vừa Dễ Nẫu

Lửa vừa 1 phút ít.

* Mẹo:1. Sau Lúc đến đậu phú vào, đề nghị nấu nướng nkhô cứng nhằm đậu prúc không bị tan.2. Vào ngày hè, túng ngòi non sắt mỏng dính trong món canh có thể có tác dụng vị ngon rộng


Chuyên mục: VÀO BẾP