Cá lóc là một trong nhiều loại thực phẩm thân thuộc hoàn toàn có thể chế biến được không hề ít món ăn ngon. Bài viết hôm nay vẫn ra mắt cho bạn món con các lóc hấp bầu cực kỳ rất dị.
Bạn đang xem: Cách nấu cá lóc hấp bầu
Cá lóc hấp bầu là món ăn uống khôn cùng thanh hao non cùng bổ dưỡng tới từ miền Tây Nam Bộ. Phần giết mổ cá ngnóng vị ngọt trường đoản cú trái thai, cá hấp buộc phải vẫn còn đấy giữ được chất bổ dưỡng với vị ngọt thoải mái và tự nhiên. Món ăn uống dân dã này cũng không yêu cầu nêm không ít các gia vị, nhằm góp fan ăn uống cảm thấy được hết vị ngọt thoải mái và tự nhiên của các nguyên vật liệu. Cách làm cũng rất đơn giản và dễ dàng, thuộc quan sát và theo dõi nào!
Nguyên ổn liệu
1 con con cá quả 300g 1 trái thai 400g 1 trái ớt sừng 2-3 củ hành tím 1 gừng bé dại 2 tnghiền hành lá 10g nấm mèo 1 trái ckhô cứng 2 tnghiền tỏiCách chế biến món cá lóc hấp bầu
Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu
Cá lóc cài đặt về các bạn làm sạch, giảm miệng, mang cùng vây cá, chà ckhô hanh cùng xát muối rồi rửa lại cùng với nước để loại trừ nhớt cùng tanh bên trên cá. Sau kia, bạn khứa vơi phần sống lưng cá nhằm lúc ướp cá đã dễ dàng thnóng gia vị hơn.
Tiếp cho, các bạn cắt dọc trái bầu ra làm đôi theo tỉ trọng 7:3, tiếp đến cần sử dụng muỗng nạo cho chỗ ruột bên trong của trái thai.
Hành tím xay nhuyễn 1 củ, sót lại thái lát. Gừng gọt vỏ, cắt làm cho song, 1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa thái sợi.
Hành lá giảm phần gốc làm cho dập rồi giã nát, phần hành lá sót lại thái sợi chỉ mỏng tanh rồi ngâm trong nước.
Nấm mèo ngâm trong nước cho mềm, tiếp nối thái sợi chỉ nhuyễn. Ớt cắt song, 1 nửa quăng quật phân tử rồi thái sợi chỉ, 1 nửa xay nhuyễn. Tỏi xay nhuyễn.
Cách 2: Ướp cá
Cho hành tím, gốc hành, gừng đang băm nát vào 1 chiếc bát, tiếp theo chúng ta bỏ vào chén bát 1 thìa cà phê mặt đường, một nửa thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm rồi trộn những lên.
Xem thêm: Diễn Viên Hòa Hiệp Sinh Năm Bao Nhiêu, Hiệp “Hí” Mát Tay Với Nghề Tay Trái
Tiếp mang lại, quẹt mọi các thành phần hỗn hợp này lên khắp nhỏ cá. Sau kia, cho phần gừng, hành tím, nnóng mèo cắt chỉ vào trong bụng cá.
Tiếp theo, đặt cá vào trái bầu cùng phần gừng, hành, nấm còn dư rồi đóng nắp trái bầu lại. quý khách rất có thể dùng dây để cột cố định và thắt chặt trái bầu để miếng bầu không bị rớt ra.
Cách 3: Hấp cá
Chuẩn bị một cái sửng hấp, đổ nước vào, cho đến khi nước sôi thì mang lại cá vào hấp cách tbỏ trong đôi mươi phút ít cùng với lửa lớn cho đến lúc cá chín.
Bước 4: Làm nước chấm
Cho vào bát 2 muỗng canh nước, 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muống nêm canh nước cốt chanh hao rồi khuấy hầu như cho tất cả hổn hợp hòa quấn.
Cuối thuộc, các bạn nêm nếm lại mang đến vừa lòng mùi vị rồi đến tỏi, ớt băm vào.
Thành phẩm
Khi cá chín, các bạn gắp ra, tô điểm thêm hành và ớt thái sợi là chúng ta đang ngừng món cá quả hấp bầu vô cùng lôi kéo. Món cá này khi ăn cuốn nắn với bánh tvắt kèm cùng với rau sinh sống với nước mắm nam ngư chua ngọt thì không gì tuyệt vời nhất bằng.
Hy vọng với đều share vừa rồi, bạn sẽ tiến hành thành công xuất sắc món cá quả hấp bầu nhằm trải nghiệm cùng gia đình bản thân. Chúc các bạn thành công!
