Cách nấu bún riêu tôm khô

Bún riêu tôm thô là 1 món nạp năng lượng lừng danh được không ít tình nhân phù hợp. Nước sử dụng mặn mà, mùi vị vừa thơm vừa ngon “cực nhọc cưỡng” khiến chúng ta phải xuýt xoa. Vậy thì còn do dự gì nữa, vào nhà bếp học biện pháp làm bếp bún riêu tôm khô ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên ổn liệu

Thịt heo: 300gXương ống heo: 500gTiết heo: 200gĐậu phụ: 300gCà chua: 6 quảHành tây: 1 củTrứng gà: 3 quảHành khô: 1 củTỏi: 4 tépHành lá: 50gRau thơm: 50gBún khô: 2 góiChanh: 2 quảỚt: 3 quảCác loại rau sinh sống ăn kèm như: hoa chuối, tía tô, rau muống, cải bắp, giá đỗ, rau xanh tởm giới, rau bạc hà, rau xanh mùi tàu…Gia vị khác: dầu nạp năng lượng, mắm ngon, gia vị bột canh, mặt đường, mì chính, hạt tiêu…

*
Các nguyên liệu của món bún riêu tôm khô

Tiến hành chế biến

Sơ chế ngulặng liệu

Rửa tôm khô cùng với nước rét cho sạch không còn vết mờ do bụi, tiếp nối mang đến tôm vào một chiếc sơn, đổ nước sôi sâm sấp khía cạnh tôm rồi đây lại dìm khoảng chừng vài giờ hoặc nhằm qua tôm đến tôm được mượt.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu tôm khô

Xương ống cọ sạch chặt khúc, luộc sơ sang 1 lượt rồi gạn quăng quật nước.

Tiết heo thái miếng vừa ăn uống, trụng sơ nội địa sôi với một thìa coffe muối bột, rồi vớt ra rổ, nhằm ráo nước.

Bún khô luộc mới chín tới, nhằm ráo nước.

Đậu phụ thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn, rồi cừu thiệt rubi rồi vớt ra giấy thấm dầu.

Hành lá phần đầu white đập cho dập, phần lá xanh thái nhỏ tuổi trung bình 1centimet.

Hành tím lột sạch sẽ vỏ, thái mỏng tanh.

Cà chua thái múi cau vừa nạp năng lượng.

Các loại rau sống ăn kèm sơ chế nhỏng sau: hoa chuối cắt sợi thật mỏng, ngâm cùng với nước tất cả pha chanh cùng muối loãng; rau xanh muống nhặt vứt nơi bắt đầu già, nhặt lá, đem thân chẻ sợi; bắp cải giảm khúc; giá chỉ đỗ nhặt vỏ; tía sơn, rau củ ghê giới, rau xanh bạc hà, rau củ mùi tàu nhặt bỏ nơi bắt đầu già… tiếp đến đi rửa không bẩn, để bình thường trong rổ, vẩy mang lại ráo nước.

Xay tôm, thịt

Sau khi tôm thô sẽ ngâm đầy đủ thời hạn, vớt tôm ra nhằm ráo nước rồi cho vào sản phẩm xay giết mổ nhằm xay nhuyễn hoặc cũng hoàn toàn có thể bỏ vào cối giã nhuyễn. Giữ lại nước ngâm tôm để chút nữa cho vô nồi nước lèo nếm nếm thêm ngọt.

Tiếp đến bỏ thịt theo lớp heo vào xay cùng với hành lá, hành tím, 1 thìa coffe tiêu, 2 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột – súp kê, 4 thìa cà phê nước mắm. Xay đông đảo lắp thêm trong tầm 1 phút mang lại trộn phần lớn vào cùng nhau thì tiếp tục đập tiếp 3 trái trứng con kê vào, xay thêm trong vòng 10-15 giây. Sau đó mang đến các thành phần hỗn hợp đã xay nát nhuyễn ra 1 cái sơn béo.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lá Dứa Thơm, Hướng Dẫn Cách Chế Biến Yến Chưng Lá Dứa

Nấu nước lèo và bún riêu

Cho nước ngâm tôm lúc đầu vào trong nồi xương với thêm 1 hành tây đến ngọt, hớt bọt, ninch xương mang đến nhừ. Nếu bắt buộc nhiều nước sử dụng thì hoàn toàn có thể cho thêm nước thanh lọc. Nêm vào trong nồi nước dùng này mắm tôm (mắm tép), mắm, bột súp làm thế nào cho vừa ăn uống.

Trộn hồ hết tôm xay với làm thịt xay, xắn từng miếng và thả vào nồi nước sử dụng. Đun nhỏ nhỏ lửa trong khoảng đôi mươi phút ít, ngóng riêu nổi lên thì vớt ra để rời ra.

Cho dầu vào trong chảo hâm nóng, cho hành tỏi băm nhuyễn nhỏ dại vào bác bỏ tiến thưởng. Cho cà chua sẽ thái nhỏ vào xào với mắm muối bột đến chín gần như.

Cho quả cà chua vào trong nồi nước sử dụng. Cả quả cà chua sẽ bác bỏ thật chín cùng quả cà chua thái múi cau mang lại bắt mắt. Đồng thời, cũng cho đậu rán với ngày tiết heo vào nồi nước cần sử dụng, hâm sôi thêm 5-10 phút ít nữa.

Cho bún vào tô, mang đến riêu tôm làm thịt lên chén, xếp đậu với huyết heo vào, rắc thêm hành lá rau thơm và chan nước dùng vào.

*
Nấu nước lèo

Ttận hưởng thức

Lúc ăn, ta cho bún riêu tôm khô thô vào tô, gắp vài ba miếng tôm giết mổ,đậu phú, tiết heo, cà chua lên trên, chan 1 thìa cafe mắm tôm rồi kế tiếp trộn nước lèo trộn nước ngập bún.

Bún riêu tôm khô nạp năng lượng Khi lạnh, kèm với rau sống, ớt, chanh, nếu như Cảm Xúc nphân tử nêm thêm vài ba giọt nước mắm nam ngư.

*
Ttận hưởng thức bún riêu tôm khô

Yêu cầu thành phẩm

Các nguyên vật liệu như bún, riêu, đậu, tiết… bắt buộc chín mềm nhưng lại ko được nát, không được vữa.

Nước dùng ngọt thơm, đậm chất mùi vị riêu tôm khô, vị ngọt xương ống với những nguyên vật liệu tươi sạch khác. Vị chua vừa phải dùng kèm bún, đậu, tiết heo vô cùng thu hút.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Tổ Yến - Súp Tổ Yến Và 4 Công Thức Chế Biến Đặc Biệt

Chỉ cùng với đều bước đơn giản và dễ dàng bạn đã sở hữu ngay món bún riêu tiếp đãi gia đình vào ngày vào buổi tối cuối tuần. Hy vọng, bạn sẽ thành công với bí quyết làm bún riêu tôm thô thơm ngon đúng vị nhắc bên trên nhé!

*
Tôm thô Bá Kiến luôn luôn được thực khách hàng tin tưởng lựa chọn

Tôm thô là 1 Một trong những đặc sản thời thượng hiện nay đang sẵn có trên shop Đặc sản Bá Kiến. Từng mẻ tôm thô bao gồm bắt đầu xuất xứ rõ ràng, thơm và ngon, unique đồng hầu hết, làm thịt dày, vị ngọt thoải mái và tự nhiên đã tạo ra chữ tín tôm khô Bá Kiến uy tín, được rất nhiều quý khách hàng tin yêu cùng Reviews cao. Tôm khô Bá Kiến là sản phẩm đạt Chứng nhận Hàng toàn nước Chất lượng cao bởi bao gồm khách hàng đánh giá trong nhiều năm liên tiếp.


Chuyên mục: VÀO BẾP