( michael-shanks.com ) - (michael-shanks.com) - Ốc nấu bếp chuối đậu nặng mùi thơm quái gở với vị ngon rất lôi kéo. Ốc dai giòn cùng với chuối bùi bùi siêu ngon và ngậy.
Bạn đang xem: Cách nấu bún ốc chuối đậu
Cách 1
Nguyên liệu:
| Ốc dai giòn cùng với chuối bùi bùi khiến cho món bún siêu ngon. |
Ốc bươu/ Ốc gạo tốt ốc căn vặn, ốc hột tùy sở trường, nên chọn bé to: 1 kg
Thịt ba rọi 3 lạng ta (có thể sụt giảm nếu như khách hàng không muốn vị béo ngậy vào món ốc đun nấu chuối).
Đậu phụ 2 thanh
Chuối xanh vừa đề nghị (không già vượt nhưng cũng không non quá), tốt nói một cách khác là chuối bánh tẻ
Rau thơm: Rau tía đánh, rau xanh hương thơm tàu, hành tươi
Gia vị: gừng, tỏi, ớt, muối, mắm, con đường, xả
Phụ gia: mẻ, mắm tôm.
Hướng dẫn làm cho ốc nấu bếp chuối:
Cách 1: Làm sạch sẽ ốc: Ngâm và cọ sạch mát ốc sau đó luộc chín, khêu lấy ruột. Lúc luộc cho chút xả vào mang đến thơm giết ốc.
Bước 2: Chuối xanh tước đoạt vỏ, cắt miếng ngâm vào nước muối
Cách 3: Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, áp chảo mang lại cháy cạnh cùng chín.
Bước 4: Đậu thái thành từng miếng vừa nạp năng lượng mang đến lên rán quà giòn
Bước 5: Phi gừng tỏi thơm, đến ốc vào xào cùng nêm ốc cho đủ gia vị. quý khách hàng nhớ dùng bằng mỡ bụng lợn nhé? Mỡ lợn đang làm cho món nạp năng lượng đúng điệu rộng là sử dụng dầu nạp năng lượng.
Bước 6: Lọc mẻ vứt buồn chán, mang lại khoảng 1 đánh nước, pha 1 thìa mắm tôm và mang lại chuối vào nấu. Đun đến lúc sôi bỏ thịt ba chỉ vào nấu thuộc.
Đun Lúc mượt chuối và giết mổ ba rọi thì mang đến đậu cùng ốc vào hâm nóng lên là được.
Cho tía tô, rau xanh mùi tàu, hành tươi vào với hưởng thụ món ốc chuối đậu ngon tuyệt đối hoàn hảo. Có thể ăn món ốc đun nấu chuối đậu với bún hoặc cơm nóng đầy đủ được.
Cách 2
Nguyên ổn liệu:
- 1kilogam ốc vặn
- 5 lạng ta ốc bươu vàng
- Đậu phụ
- 5 trái cà chua
- 5 quả chuối xanh
- Hành lá, rau củ tía sơn, rau sống
- 1 củ hành khô
- 2 củ nghệ tươi
- Dnóng tự dưng, sấu/me
- Gia vị, nước mắm nam ngư, hạt nêm
- Ớt bột
- 7 lạng bún
Cách làm:
Rửa sạch sẽ rùi giã nhỏ tuổi nghệ tươi (hoàn toàn có thể sử dụng bột nghệ tất cả sẵn).
Nghệ là món luôn luôn phải có vào món bún ốc, vày bước nào thì cũng cần phải có nghệ hết.
Xem thêm: Cách Nấu Sốt Cà Chua Đơn Giản Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia
Ốc thiết lập về chúng bản thân cọ sạch, nấu chín. Sau đó bản thân nhẩy ốc, bỏ vỏ, còn nước luộc dùng để gia công nước sử dụng chan bún.
Nhẩy không còn ốc hoàn thành, bọn chúng bản thân rửa qua cùng với nước cho sạch sẽ, tiếp đến ướp ốc cùng với nghệ tươi.
Chuối xanh tước đoạt vỏ rồi lấy ngâm nước gạo cho khỏi bị thâm nám. Sau đó mình vẫn thái nhỏ dại từng miếng vừa mồm rùi cũng ướp với nghệ luôn luôn nhé.
Trong Khi chờ ướp nghệ, giảm thiệt nhỏ đậu hình con cờ rồi rán quà.
Tiếp theo là xào ốc và chuối.
Thái nhỏ dại hành khô rùi bắc nồi lên bếp nấu nóng dầu ăn. Cho hành vào phi thơm rồi cho ốc vào đảo cùng với hương liệu gia vị, nếm vừa miệng. Mình hòn đảo nkhô cứng tay khoảng tầm 2-3 phút ít rồi bắc ra.
Thái nhỏ cà chua...
Rồi bỏ vô đảo thuộc hành thô, kế tiếp đổ chuối vào xào cùng với hương liệu gia vị, khoảng tầm 3 phút ít là được.
Tiến hành pha trộn nước cần sử dụng. Đổ nước ốc vào nồi cùng với nước lạnh hâm nóng, thêm các gia vị, dấm đột nhiên, vài quả sấu hoặc me. Nếm vừa mồm thì mang lại chuối vào đun cùng nếm nếm thêm nhừ. Chuối nhừ rùi thì bản thân vớt ra chứ không cần nhằm ngâm trong nồi đâu nhé.
Cho cà chua và đậu rán vào nước dùng đun sôi
Để tăng thêm các gia vị, những chúng ta có thể chế thêm món ớt trưng.
Cách làm ớt trưng như sau: ớt xay bột mua về pha với một ít nước lã. Bắc chảo lên phòng bếp, làm cho nóng dầu nạp năng lượng, kế tiếp đổ chén ớt vào đung nóng, 2 phút ít là trưng xong xuôi ớt.
Xem thêm: Cách Nấu Phở Bò Tại Nhà - Hướng Dẫn Đơn Giản Mà Vẫn Thơm Ngon
Trần bún ngừng, xếp hành tía tô vào trước, rồi xếp ốc, chuối lên phía trên, chan đậu, cà chua với nước vào chén là bạn đã có bát bún ngon giỏi rồi đấy!
Chúc các bạn thành công!
 |
Bún chân giò nóng bức đổi vị mang đến bữa sáng (Làm Mẹ) - (michael-shanks.com) - Hãy trổ tài làm món bún chân giò nực nội đậm đà thơm và ngon mang đến mái ấm gia đình thưởng thức ăn sáng bạn nhé.
Chuyên mục: VÀO BẾP