Cách nấu bún bò tái

Thịt bò tái mềm thơm, nước dùng được hầm từ bỏ xương đề nghị ngọt thanh hao, ăn lẫn với bún và những các loại rau củ không giống khiến cho một đánh bún bò tái vô cùng ngon cùng lôi kéo. Vào phòng bếp cùng mình và thổi nấu món này cho tất cả bên cùng thưởng thức nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu bún bò tái

Bún trườn là 1 trong những món ăn vô cùng không còn xa lạ với toàn bộ đông đảo fan, tùy thuộc vào từng sở thích của mỗi người, cơ mà biện pháp nấu ăn bún bò đã khác nhau. Bún bò tái là một trong những trong số những biến tấu của món bún trườn, thịt bò được gia công tái, nạp năng lượng ngọt với không biến thành dẻo, nước sử dụng thì ngọt tkhô cứng, thơm phức.

Nguyên liệu

500g làm thịt bò 500g xương (bò hoặc heo phần đông được) 2 cây quế 6 hoa hồi 15g gừng 5 củ sả 2 củ hành 200g hành tây Ckhô nóng, ớt, rau xanh răm, hành lá 500g bún Rau nạp năng lượng kèm: xà lách, các nhiều loại rau củ thơm

Cách thực hiện

Cách 1: Sơ chế ngulặng liệu

Thịt bò sau khoản thời gian sở hữu về thì cọ sạch sẽ, tiếp nối cắt có tác dụng 2 phần. Một phần để nguim, cho vào nồi hầm phổ biến cùng với xương nhằm nước sử dụng ngọt hơn. Phần sót lại thì thái thành từng lát mỏng tanh để làm trườn tái.

Rửa sạch xương, rồi trụng sơ qua cùng với nước sôi để sa thải hóa học dơ dáy, nồi nước cần sử dụng đang vào hơn sau khoản thời gian thổi nấu.

Gừng, hành tím làm sạch vỏ, kế tiếp bỏ vào trên giấy bạc cùng với hoa hồi cùng quế, lấy đi nướng làm việc trong lò 7 phút sống ánh nắng mặt trời 180 độ C.

Sả rửa sạch sẽ, đập cho dập rồi bổ thành từng khúc khoảng chừng 5centimet.

Hành tây lột vỏ đi, cọ sạch mát, rồi thái thành từng miếng mỏng dính, tiếp nối cho vào vào đánh nước đá mát, dìm trong 5 - 10 phút để giảm sút mùi hôi của hành.

Rau răm, hành lá rửa sạch sẽ, với rau củ răm thì giảm nhỏ, hành lá thì cắt phần đầu củ hành để riêng ra, phần lá thì cắt nhỏ.

Ckhô hanh với ớt cọ sạch, cắt theo sở trường nhằm ăn với với bún.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Thích Khách Là Gì ? Nghĩa Của Từ Thích Khách Trong Tiếng Việt

Cách 2: Làm color điều

Cho một không nhiều dầu ăn vào nồi, kế tiếp mang lại hạt màu hạt điều vào, để hạt màu điều ra hết màu sắc thì tắt phòng bếp.

Lọc cho phần xác, rồi bỏ phần dầu màu đỏ hạt điều vào trong chén bát.

Bước 3: Hầm xương

Cho xương vào vào nồi cùng với 2 lsố lượng nước, kế tiếp tiến hành hầm xương sống lửa nhỏ dại trong 1 giờ đồng hồ để xương ra hết độ ngọt.

Sau khoảng 30 phút, vớt quăng quật bong bóng, rồi mang lại không còn phần gừng, hành tím, hoa hồi, quế, sả cùng giết bò vào, bít nắp lại rồi tiếp tục nấu bếp.

Sau đó vớt xương, gừng, hành tím, hoa hồi, quế với sả ra, nêm nếm cùng với gia vị cho vừa khéo ăn.

Nấu thêm 15 phút, thì vớt thịt trườn ra nhằm nguội tiếp nối thái miếng vừa nạp năng lượng. Cho màu dầu điều cùng phía đầu hành lá vào nồi nước dùng.

Cho bún ra đánh cùng với rau, giết mổ trườn thái theo từng lát mỏng manh cùng giết bò chín. Múc nước cần sử dụng cho vô sơn bún, rắc lên một không nhiều tiêu, hành tây, rau răm cùng hành lá vào, vậy là bạn đã sở hữu một đánh bún trườn tái ngon miệng rồi.

Không mất quá nhiều thời hạn là bạn đã có một tô bún bò tái thơm phức, ngon cơm rồi. Lúc ăn, bạn nên đến vào trong 1 không nhiều sa tế thì đã có tác dụng dâng lên mùi hương của món ăn uống đấy. Chúc các bạn thành công xuất sắc.

Xem thêm: Diễn Viên Hài Thu Trang

Nếu bạn thích hương vị bún trườn huế truyền thống cuội nguồn thì tham khảo bài viết "Cách nấu ăn bún trườn cùng với bí quyết đúng đắn trường đoản cú fan Huế".


Chuyên mục: VÀO BẾP