Với Việc kết hợp giết thịt lợn cùng với sả, ớt cay với thêm vài ba lát ớt chuông xanh đỏ, chỉ vào trăng tròn phút các bạn đang kết thúc một đĩa giết thịt lợn xào sả ớt vừa thơm vừa ngon với cuốn hút.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt lợn xào sả ớt

Thịt lợn xào sả ớt
350g giết lợn 3-4 nhánh sả 1-2 quả ớt cay hoặc ớt sừng 1/4 trái ớt chuông đỏ 1/4 ớt chuông xanh 2 củ hành thô 2 txay tỏi Muối phân tử Gia vị: Dầu hào, nước mắm nam ngư, gia vị mì chính, tiêu xay Nguyên vật liệu

Sơ chế giết lợn

Thịt lợn bóp muối hạt hạt, rửa sạch nhằm ráo. Sau kia thái thịt thành miếng dầy khoảng chừng nửa phân.

Ướp thịt lợn với cùng một thìa cà phê nước mắm nam ngư cùng 50% thìa coffe tiêu xay, trộn gần như cùng cho thịt thnóng khoảng chừng 10 phút ít.

Ướp giết mổ lợnĐể có tác dụng món thịt lợn xào sả ớt ngon, bạn có thể chọn phần diềm nọng (nạc nọng), nạc vai giòn.

Sơ chế những vật liệu khác

Sả bóc quăng quật lớp bẹ già bên ngoài, cắt nơi bắt đầu với đầu ngọn gàng, tiếp nối cọ không bẩn. Phần đầu sả dùng dao đập dập, băm nhỏ. Phần thân sả cắt lát chéo cánh nhiều năm.

Ớt cay hoặc ớt sừng rửa sạch mát, thái lát chéo.

Ớt chuông cọ sạch mát, thái thành miếng hình bao diêm, kích thước giống như miếng thịt.

Xem thêm: Diễn Viên Lê Phương Sinh Năm Bao Nhiêu, Cuộc Sống Bên Chồng Kém 7 Tuổi Của Lê Phương

Hành thô, tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ tuổi.

Sơ chế những vật liệu

Làm giết lợn xào sả ớt

Cho 2 thìa canh dầu ăn sâu vào chảo, làm cho nóng dầu thì phi thơm hành tỏi và sả băm. Tiếp mang đến bỏ thịt vào, đảo đều.

Xào giết lợnĐảo cho đến khi thịt thật chin tới, bước đầu snạp năng lượng lại thì cho ớt chuông, sau 1 phút ít thì thả sả thái theo từng lát và ớt sừng vào. Nêm lại gia vị vừa ăn uống có có dầu hào, gia vị mì chính với 1 chút ít nước mắm nam ngư nhằm món ăn uống dậy hương thơm thơm.

Xào thêm khoảng chừng 1 phút ít để các nguyên vật liệu thnóng các gia vị rồi tắt bếp, bỏ thịt theo lớp ra tô.
Nếu mong món giết mổ xào sả ớt bật lên color cam đỏ ưa nhìn, bạn cũng có thể cho thêm 1/2 thìa canh dầu màu điều cùng 1 không nhiều ớt bột. Nếu không ăn được cay, các bạn dùng loại ớt bột nhỏ Hàn Quốc loại không cay.

Thành phđộ ẩm món giết thịt lợn xào sả, ớt chuôngThịt lợn xào sả ớt nạp năng lượng khôn xiết bùi, gửi miệng. Hương vị của sả, ớt với gia vị quấn vào cụ thể từng thớ giết thịt trong lúc ớt chuông xanh đỏ giúp cho món xào này còn có Màu sắc khôn cùng thu hút và bắt mắt.

Vị cay the của ớt chuông còn khiến cho đến miếng thịt ngon hơn, không bị thô cùng không gây cảm xúc ngán.

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên nhà hàng siêu thị, từng giỏi nghiệp rất nhiều khóa huấn luyện và đào tạo nấu ăn nạp năng lượng của các cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề siêu thị Việt.