Bạn đang xem: Cách làm món măng tây xào tỏi
500g măng tây xanh 2 củ tỏi to ~ 10-12 tnghiền tỏi Muối hạt Gia vị: Dầu hào, bột nêm, bột ngọt, nước mắm nam ngư, tiêu xay
Lưu ý về ngulặng liệu
Bạn nên chọn hầu hết ngọn gàng măng tây thẳng, phần ngọn gàng không xẩy ra ngoằn ngoèo, phần gốc không biến thành nhăn nheo. Măng tây bao gồm blue color sáng sủa, không xẩy ra ngả kim cương tốt héo úa. Lưu ý nghỉ ngơi ngọn măng, giả dụ thấy tất cả màu xanh da trời đậm tốt tím nphân tử phớt là mọi cây măng tây sạch sẽ.
Bạn không nên thừa chú trọng cho form size của cây măng tây, mà cần để ý mang lại độ giòn cứng, tươi ngọt của thân măng. Thực tế, hồ hết nhánh măng tây nhỏ tuổi hay được thực hiện vào món nướng, salad tốt làm cho tô điểm, còn măng tây to lớn được bào chế làm cho phần đa món ăn thiết yếu nlỗi xào, luộc...
Vì giàu quý giá dinh dưỡng, măng tây gồm giá bán tương đối đắt, mức độ vừa phải trường đoản cú 70.000 đồng - 130.000 đồng/kg.
Cách làm
Sơ chế măng tây
Vì đầu măng tây bám không ít khu đất cát nhỏ, bắt buộc trước tiên chúng ta dốc ngược nhánh măng xuống, tiếp nối xả dưới vòi vĩnh nước để đất cat trôi không còn đi. Tiếp đến, cắt nơi bắt đầu già đi bởi vì phần này những xơ và khô.
Dường như, phần nơi bắt đầu bên dưới thân măng tây lớp vỏ khá cứng bắt buộc bạn có thể tước xơ vỏ đi khoảng tầm 2-3 cm để Khi ăn không bị dai. Không tước vỏ thân măng non cùng ngọn vày nó giỏi mang đến sức khỏe. Tiếp mang lại cắt măng tây thành khúc dài khoảng 5-6centimet.
Sau khi sơ chế, lấy ngâm măng tây nội địa muối bột loãng khoảng 2-3 phút ít, kế tiếp xả lại nước cho sạch sẽ, để ráo.
Tỏi bóc vỏ, đập dập băm thô. Không băm quá nhỏ, thời điểm xào nghỉ ngơi lửa Khủng tỏi đang dễ dẫn đến cháy.
Chần măng tây
Để có tác dụng món măng tây xào tỏi ngon, măng giòn, tất cả blue color mướt, chúng ta nên chần sơ qua qua măng tây. Nấu 1 nồi nước, lúc nước già sôi, thả măng tây vào để chần nhanh trong vòng 15 giây, kế tiếp vớt ra cùng ngâm măng tây vào đánh nước viên đá lạnh để xả sức nóng.
Măng tây nguội, bạn vớt ra rổ để ráo nước.
Vì măng bẩm tính tương đối nphân tử, nên trước lúc rước xào, đề xuất ướp măng tây với cùng một không nhiều hương liệu gia vị, ở chỗ này michael-shanks.com ướp thuộc với cùng 1 thìa cafe bột nêm, những bạn có thể ráng bằng 50% thìa coffe bột súp hoặc 1/3 thìa cà phê muối phân tử.
Các bước làm măng tây xào tỏi
Cho 3-4 thìa canh dầu lấn vào chảo, nóng dầu thì mang lại 2/3 số tỏi vào phi thơm. khi tỏi đang quà thơm rồi trút măng tây vào xào nhanh ngơi nghỉ lửa bự cho măng giòn với dậy vị.
Đảo đều để măng tây thấm hương liệu gia vị, xào thêm khoảng tầm đôi mươi giây thì cho nốt số tỏi, rắc thêm chút tiêu xay, đảo khoảng 5 giây thì tắt nhà bếp, mang lại măng tây xào ra bát.
Yêu cầu thành phẩm
Video
tin tức thêm
Măng tây xào tỏi không chỉ có ngon về mùi vị, nó còn là món ăn uống rất tốt cho sức mạnh. Nếu xét riêng rẽ về quý giá bồi bổ, măng tây được xem là "ông hoàng" của các nhiều loại rau củ vày nó cất lượng chất bự những dưỡng hóa học đặc biệt, tẩm bổ như hóa học xơ, đội Vi-Ta-Min A, B, C, E... lúc kết phù hợp với tỏi, nó bao gồm tính năng trong vấn đề tăng cường hệ miễn kháng, giỏi mang lại tyên ổn mạch, mắt, hỗ trợ hệ tiêu hóa, thẩm mỹ da, điều hành và kiểm soát cân nặng, sút áp lực,...điều đặc biệt, măng tây rất tốt mang đến phụ nữ có tnhị, nó cung cấp axit folic góp cải tiến và phát triển cơ quan thần kinh đến thai nhi bên cạnh đó góp tăng sức đề kháng, giảm chứng trạng táo khuyết bón với ngăn uống đề phòng ung thư vú...
Bài viết này còn có hữu dụng cùng với bạn không?
Có Không
Đánh giá bán & Bình luận
Viết phản hồiKhông thể nạp năng lượng nổi
Tên của chúng ta (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
Cúc Nguyễn là Food blogger cùng chỉnh sửa viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không ít khóa học thổi nấu ăn uống của những đại lý huấn luyện uy tín với tất cả kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm vào nghành nghề nhà hàng siêu thị Việt.
Danh mục
Món bắt đầu
Món ăn uống không giống
Trở lại đầu trang
michael-shanks.com
cutlerycutlery ibé
