Cách làm món cá nục kho

Cá nục kho hết sức thơm ngon cuốn hút, ăn cùng cơm Trắng rất gửi cơm trắng. Cách kho cá nục cũng khá đơn giản dễ dàng, dễ dàng có tác dụng tại nhà với nhiều lựa chọn các kho không giống nhau nlỗi kho cà chua, kho riềng, kho tiêu, kho dứa… món nào cũng ngon.

Cá nục là 1 trong những loại cá hải dương có giá khá mềm cùng quan trọng làm thịt dẻo, mượt, ít xương rất ngon. Cá nục cực tốt mang lại sức khỏe, ngnạp năng lượng phòng ngừa bệnh về tim mạch, có tác dụng giảm nguy hại tiểu mặt đường, nâng cao công dụng não bộ… tốt đến từ đầu đến chân béo cùng trẻ em.

Bạn đang xem: Cách làm món cá nục kho

Có không ít các món ngon từ cá nục với cá nục kho thường xuyên xuất hiện trong dở cơm gia đình của người Việt với rất nhiều cách kho khác nhau nhưng thường rất ngon.

Bếp michael-shanks.com gửi mang đến bà mẹ giải pháp kho cá nục ngon, đơn giản rất có thể làm bếp nkhô giòn đến bữa ăn gia đình thêm đậm chất.

1. Cá nục kho cà chua

Các nguyên liệu có tác dụng cá nục kho cà chua

- 500g cá nục (Chọn nhỏ to vừa phải với yêu cầu còn tươi)

- 4 - 5 trái cà chua

- 100g nước nóng quả cà chua cô đặc

- 300ml nước quả dừa tươi (trường hợp không tồn tại thì sử dụng nước lọc)

- 20g ớt bột

- 1 củ hành thô, 1 nhánh gừng, vài ba trái ớt cùng hành lá

- Muối, hạt nêm agi ngon, nước mắm, dầu nạp năng lượng, đường



*

Nguyên vật liệu thổi nấu cá nục kho cà chua

Cách kho cá nục cà chua ngon

Bước 1: Sơ chế cá với vật liệu kho

- Cá nục phẫu thuật rước hết ruột, màng black (điều này nếu còn nhằm nạp năng lượng sẽ rất tanh). Cắt thành từng khúc. Với nhỏ cá mức độ vừa phải thì nên giảm đôi là được. Còn đầy đủ nhỏ to thì giảm làm 3.

Cá nục cọ sạch sẽ, cắt làm cho đôi hoặc 3 tùy từng độ to lớn của con cá

- Cà chua rửa sạch, quăng quật cuống, bỏ hạt rồi thái hạt lựu.

Cà chua quăng quật hạt rồi thái phân tử lựu

- Hành thô bóc tách vỏ làm cho dập rồi thái nhỏ tuổi. Hành lá cọ không bẩn thái bé dại phần lá, phần gốc white nhằm ngulặng.

- Gừng cạo vỏ, cọ không bẩn, một nửa dùng dao đập dập sót lại thái nhỏ dại. Ớt rửa sạch thái nhỏ.


Bước 2: Làm nóng cà chua kho cá

- Phi thơm hành với dầu ăn uống rồi mang lại quả cà chua cùng 1/2 thìa gia vị hạt nêm, 1/3 thìa đường hòn đảo những, xào kỹ cho đến lúc cà chua chín nhừ ra được nước chế tạo thành các thành phần hỗn hợp nóng sền sệt thì mang đến nóng quả cà chua vào.

- Khuấy thiệt các tất cả hổn hợp rồi nêm và nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng.

Làm nước sốt quả cà chua chuẩn bị kho cá

Bước 3: Kho cá nục cà chua

- Sử dụng nồi khu đất hoặc nồi dày để kho cá. Xếp 1 lớp gốc hành mặt dưới nồi rồi xếp 1 lớp cá lên. Cho 10g bột ớt, 1/2 thìa muối hạt, 2 thìa nước mắm nam ngư với vài trái ớt.

- Tiếp theo xếp tiếp 1 lượt cá thứ 2 và lại thêm 10g bột ớt, một nửa thìa muối hạt, 2 thìa nước mắm cùng vài ba quả ớt (lượng ớt tăng bớt theo ssinh sống thích).

- Cho 300ml nước dừa tươi (hoặc nước lọc) và bắc lên bếp đun cùng với lửa nhỏ dại nhỏ nhỏ vào khoảng 30 phút.

Cho nước cốt dừa vào và nhảy bếp nấu

- Sau kia cho phần nước sốt quả cà chua vào, khuấy nhẹ cùng thường xuyên nấu thêm 30 - 40 phút nữa, nước sốtkeo dán giấy lại thì tắt nhà bếp, thêm hành lá lên khía cạnh.

Cá nục kho quả cà chua gồm màu sắc vàng đỏ đẹp mắt

Hoàn thành và thưởng thức

Cá nục kho cà chua thơm và ngon, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay ăn với cơm White khôn xiết ngon. Thịt cá thật chín, gồm độ dẻo nhẹ cùng rất thơm, không có mùi tanh tanh.

Cá nục chín đều, làm thịt còn dẻo dẻo cùng siêu thơm, đậm đà

2. Cá nục kho tiêu

Các nguyên liệu có tác dụng cá nục kho tiêu

- 500g cá nục

- 50g gừng thái sợi

- 20g tiêu xay

- 20g ớt

- 20g tỏi băm nhuyễn, 10g hành tím băm nhỏ, 10g hành lá thái nhỏ

- 50ml nước tương, 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa cafe muối bột, 2 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cà phê hạt nêm agi ngon, 2 thìa coffe nước mắm nam ngư.

Nguyên liệu làm cho nục kho với tiêu

Cách làm cá nục kho tiêu

Bước 1: Cá nục cọ sạch, cắt song hoặc 3 giả dụ là cá lớn.

Cách 2: Làm rét chảo cùng dầu nạp năng lượng, mang đến cá nục vào rán quà 2 phương diện. (lúc rán ko đảo các cá dễ dẫn đến nát).

Cách 3: Dùng 1 chảo khác, phi thơm gừng thái sợi rồi đến hành băm, tỏi xay nhuyễn, ớt, dầu hào cùng nước tương vào đảo đầy đủ hâm sôi trên lửa bé dại.

Cách 4: Sử dụng nồi đất nhằm kho. Cho cá sẽ rán đá quý vào nồi khu đất rồi đổ tất cả hổn hợp nước tương đang nấu vào trong nồi. Đun mang lại nồi cá sôi lên thì cho tiêu, đường, 200ml nước thanh lọc vào và đun bé dại lửa. Kho cho tới Khi nước khô còn 1/3 thì nếm nếm thêm nước mắm nam ngư hâm sôi lại là được. Rắc thêm ít hành lá cùng múc ra chén bát.

Cá nục kho tiêu đậm đà, vị cay cay của tiêu, ấm nóng của gừng và đậm chất của tương, nước mắm nam ngư khiến cho khúc cá nục đậm vị, săn uống vững chắc với thơm. Món kho này ăn cùng cơm white, phần nước cá còn có thể chấm rau sạch nạp năng lượng vừa lôi kéo lại ngon miệng.

Cá nục kho tiêu thơm ngon đậm đà

3. Cá nục kho dứa (thơm)

Nguyên vật liệu có tác dụng cá nục kho dứa

- 600g cá nục

- 1/2 trái dứa (trái thơm)

- 2 quả cà chua

- Hành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá

- Dầu ăn uống, nước màu dừa, nước mắm nam ngư, muối bột, con đường, tiêu.

Các nguyên liệu cần có kho cá nục với dứa

Cách kho cá nục với dứa ngon

Cách 1: Cá nục phẫu thuật rửa không bẩn rồi bổ song hoặc 3, để ráo nước.

Cách 2: Cà chua cọ sạch xẻ múi cau. Dứa gọt vỏ, rửa sạch mát cắt miếng.

Cách 3: Hành củ với tỏi bóc vỏ, đập dập rồi thái bé dại. Ớt rửa không bẩn thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, cọ sạch rồi đập dập cắt chỉ 1 nửa và băm nhỏ 1 nửa. Hành lá nhặt rồi rửa sạch sẽ.

Cách 4: Đun rét dầu ăn rồi mang lại cá nục đã ráo nước vào chiên vàng mọi 2 phương diện (hạn chế lật nhằm cá không trở nên vỡ lẽ nát).

Xem thêm: Cách Chế Biến Hạt Sen Tươi, Mẹo Bảo Quản Và Chế Biến Hạt Sen Tươi

Cách 5: Bắc nồi kho lên phòng bếp, đổ dầu ăn sâu vào và phi thơm hành tỏi, mang lại quả cà chua cùng dứa thuộc 1/2 thìa coffe gia vị hạt nêm vào xào kỹ cho tới khi cà chua chín nhừ ra nước.

Xào chín kỹ quả cà chua và dứa trước

Cách 6: Cho cá sẽ rán vàng vào nồi cà chua và dứa đang xào kỹ, thêm gừng làm cho dập cùng 1/2 khu vực ớt cắt lát vào, thêm một chén bát con nước sôi gồm hòa nước color, đường phối hợp vào với kho với lửa nhỏ tuổi. (Lượng nước phải bảo đảm ngập phương diện cá).

Kho cá nên đổ ngập nước mặt cá

Bước 7: Kho cá chín mềm, lượng lương keo dán lại, sền sệt thì mang lại gừng thái sợi chỉ cùng thìa nước mắm nam ngư vào hâm nóng lại với tắt nhà bếp. Thêm ít hành hoa thái nhỏ dại, tiêu xay lên mặt nồi cá.

Cá nục kho thơm vừa thơm vừa ngon chua ngọt

Cá nục kho dứa khôn xiết thơm, cá ngọt ngọt, mặn mặn, chua nhuốt nhuốt hết sức lôi kéo. Cá kho dùng với cơm white khôn xiết ngon với gửi cơm trắng.

4. Cá nục kho riềng sả

Nguyên liệu làm cá nục kho riềng sả

- 500g cá nục

- Riềng tươi, sả, tỏi, ớt, riềng xay, hạt tiêu, chanh

- Nước mắm, mặt đường, color cốt dừa và dầu ăn

Nguyên liệu làm cá nục kho riềng

Cách thức làm cá nục kho riềng sả

Bước 1: Cá nục sở hữu về phẫu thuật bỏ ruột, cọ sạch sẽ, cắt thành từng khúc rồi để ráo nước. Dùng riềng xay xát đầy đủ lên cá nục nhằm làm bay mùi với nhằm riềng ngấm vào cá.

Cách 2: Riềng tươi cọ không bẩn, thái theo từng lát. Tỏi bỏ vỏ đập cho dập. Ớt cọ sạch mát thái theo từng lát. Sả nhặt giảm vỏ, đập cho dập.

Cách 3: Lót 1 lớp riềng tươi thái theo từng lát, tỏi đập cho dập với sả đập cho dập xuống lòng nồi kho. Xếp cá nục vào trong nồi rồi xếp tiếp 1 lớp riềng tươi, tỏi, sả lên mặt nồi.

Cách 4: Pha color cốt dừa cùng với nước mắm, mặt đường, 1 thìa bột canh dầu nạp năng lượng và 1 thìa nước cốt ckhô hanh hòn đảo đông đảo mang lại tan không còn con đường. Đổ các thành phần hỗn hợp vào trong nồi kho cá với sóc vơi. Để ướp cá khoảng tầm 30 phút.

Cho nước màu vào trong nồi cá

Bước 5: Thêm 1 chén con nước vào trong nồi cá vừa ướp rồi bắc lên phòng bếp đun cùng với lửa Khủng đến sôi. lúc nồi cá sôi thì hạ lửa nhỏ kho cho đến khi cạn, nước kho cá sền sệt thì nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa khéo ăn uống rồi tắt bếp. Thêm vài ba lát ớt, tiêu lên mặt nồi cá nếu còn muốn ăn cay.

Cá nục kho riềng sả nước keo lại là được

Bí quyết để cá kho riềng thơm ngon là kho 2 lửa. khi đun nồi cá sôi thì kho khoảng tầm 20 phút cho cá chín thì tắt bếp, nhằm nguội cá. khi nạp năng lượng thì có nồi cá ra đun lại với lửa Khủng cho đến lúc nước cạn khô thì cá sẽ thơm với ngon rộng.

Cá nục kho với riềng sả đậm đà, ví như nạp năng lượng được cay thì thêm ớt và tiêu

Cá kho riềng vô cùng thơm, giết cá mặn mà cùng ví như đam mê ăn riềng thì đang thấy miếng riềng cực kỳ thơm, tất cả độ cứng nhẹ và giòn giòn, mặn mà.

5. Cá nục kho thịt

Các nguyên liệu cần có có tác dụng cá nục kho thịt

- 500g cá nục

- 200g thịt ba chỉ

- 1 củ riềng nhỏ

- Hành tím 3 củ, hành lá 1 nhánh

- 1 gói trà soát túi lọc

- Đường 2 thìa bột canh, nước mắm 1 thìa súp, tiêu xay 1 thìa coffe.

Cách làm cá nục kho thịt

Cách 1: Cá nục phẫu thuật cọ sạch mát, cắt khúc, ví như nhỏ bé dại vượt thì cắt đầu để nguim nhỏ. Thịt ba chỉ cọ sạch sẽ thái miếng dày. Hành tím tách vỏ cắt mỏng tanh, hành lá rửa sạch thái nhỏ, riềng gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt lát.

Cách 2: Pha trà soát túi lọc cùng với 1/4 ly nước sôi. Cho 2 thìa con đường vào trong nồi đun cho đến Lúc chảy không còn đưa lịch sự màu cánh gián thì cho thêm 50% ly nước sôi vào để làm nước color kho cá.

Làm nước màu sắc kho cá

Cách 3: Cá rán đá quý hồ hết 2 mặt rồi để ra bát tô.

Cách 4: Phi thơm hành tím vào nồi kho rồi tắt nhà bếp. Xếp 1 lớp riềng xuống dưới nồi, 1 lớp giết mổ, cá xen kẽ. Sau đó trộn nước màu vào nồi (đổ nước ngập mặt giết cùng cá). Thêm 1 thìa súp mắm cho đủ nạp năng lượng với bắt đầu đung nóng cá. Nồi cá đung nóng 5 phút ít thì đổ nước tsoát vào với kho với lửa bé dại cho đến Lúc nồi cá cạn ngay sát cạn nước, giết cá rắn lại là được. Thêm hành lá và tiêu nhằm tô điểm.

Cá nục kho giết thịt hết sức thơm cùng ngậy, làm thịt ba chỉ ngọt và cực kỳ mượt, giết mổ cá snạp năng lượng Chắn chắn ăn kèm cơm Trắng khôn cùng ngon.

6. Cá nục kho dưa chua

Nguyên liệu làm cho cá nục kho dưa chua

- 500g cá nục

- 200g dưa chua

- Nước mắm, ớt, muối hạt, mì chính, bột ớt, đường, dầu ăn.

Các bước làm cá nục kho dưa chua

Bước 1: Cá nục phẫu thuật rửa sạch mát. Dưa chua rửa cùng với nước đến bớt mặn.

Bước 2: Cho 2 thìa mặt đường vào chảo đun cho tới Lúc tung không còn con đường thay đổi màu sắc cánh loại gián, thêm xíu nước vào để triển khai nước màu sắc.

Bước 3: Xếp cá vào trong nồi, cho 1 thìa cà phê muối bột, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa nước mắm, 1 thìa ớt bột, tỏi xay nhuyễn, ớt băm rồi đảo thiệt đều để cho cá ngnóng. Bắc lên phòng bếp giữ lửa vừa để cá sôi dịu. Đổ nước color vào trong nồi cá, bịt vung lại kho cùng với lửa nhỏ tuổi tốt nhất.

Cho nước màu vào nồi cá cùng làm bếp với lửa nhỏ

Bước 4: Lúc thấy nước cạn thì cho nước sôi vào, đung nóng lại thì cho dưa chua vào, đậy vung lại kho cho tới Lúc nước cạn khô sút, nước cá ngnóng hầu hết vào dưa chua, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Cá nục kho dưa chua thơm với đậm đà. Dưa chua quấn nước cá nạp năng lượng khôn cùng ngon.

Xem thêm: Cách Nướng Cá Quả Bằng Lò Nướng Cá Thơm Ngon Bằng Lò Nướng Siêu Hấp Dẫn

Cá nục kho dưa chua ăn vô cùng chuyển cơm

Có không ít bí quyết kho cá nục ngon bà bầu hoàn toàn có thể làm như cá nục kho keo, cá nục kho măng chua, kho cùng với tỏi ớt… tùy thuộc vào sở trường. Ngoài sử dụng cá nục tươi thì bà bầu có thể kho cá nục 1 nắng nóng cũng rất ngon.


Chuyên mục: VÀO BẾP