Cách làm món cá kèo nướng muối ớt

Cá kèo là thực phđộ ẩm thân thuộc của bạn dân khoanh vùng miền Tây Nam Bộ. Người dân chỗ trên đây đã chế biến cá kèo thành các món ăn uống không giống nhau, thơm ngon, lôi cuốn nhỏng lẩu cá kèo, canh chua cá kèo, cá kèo kho rau răm… Trong số đó, cá kèo nướng muối hạt ớt là món ăn uống khôn xiết rất được yêu thích vị bí quyết làm dễ dàng và mùi vị thơm ngon.

Bạn đang xem: Cách làm món cá kèo nướng muối ớt

*

Cá kèo nướng muối hạt ớt vừa thơm vừa ngon, kích mê say vị giác. Ảnh: Internet

Cá kèo nướng muối bột ớt là 1 trong món nạp năng lượng được các phái nam yêu quý. Vừa nướng cá vừa nhâm nhi ly rượu, cnhì bia thuộc bạn bè thì quá tuyệt đối. Trong khi, đó cũng là món ăn nhằm các bạn thay đổi vị đến bữa tiệc mỗi ngày xuất xắc gần như buổi tiệc tại gia. Dưới đây, Nghề Bếp Á Âu share đến chúng ta phương pháp làm cá kèo nướng muối bột ớt ngon khỏi chê.


Mục Lục


ẨnHiện
2 Cách thức làm cá kèo nướng muối hạt ớt3 Cách trộn nước mắm nam ngư me chnóng cá kèo nướng3.2 Các bước làm nước chấm mắm me

Các nguyên liệu cần có có tác dụng cá kèo nướng muối hạt ớt


300g cá kèo sống30g muối hạt tôm Tây Ninh2 muỗng cà phê dầu màu điềuXiên que tre5g rau củ rămGia vị: giấm, hạt nêm, dầu hào, tương ớt, nước mắm, dầu ăn uống, muối hạt

Các bước làm cá kèo nướng muối bột ớt

Bước 1: Sơ chế cá kèo

Quý Khách đến cá kèo vào âu béo, cho vô 1 núm muối bột hạt, kế tiếp sử dụng rổ bít lại, cá vẫn tự chết.Tiếp theo, chúng ta sở hữu cá đi rửa lại với ginóng cho sạch nhớt. Sau kia cọ lại với nước lạnh lẽo.Xiên que bẳng vật liệu tre vào cá.

*

Rửa cá với giấm sẽ khử được mùi vị tanh cùng nhớt. Ảnh: Internet

Cách 2: Làm tất cả hổn hợp muối ướp cá

Quý Khách bỏ vô bát 1 thìa coffe hạt nêm, 30g muối bột tôm Tây Ninh, 1 muống nêm canh tương ớt cay, ½ muỗng coffe dầu hào, ½ muỗng cafe nước quả điều, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê dầu ăn uống trộn hồ hết lên.

Cách 3: Ướp cá kèo

Rưới đều hỗn hợp muối làm việc bên trên vào cá, xóc gần như cho cá thấm các gia vị, để ướp trong khoảng 10 phút.

*

Ướp cá kèo thuộc tất cả hổn hợp muối hạt vào 10 phút. Ảnh: Internet

quý khách hàng hoàn toàn có thể chừa lại không nhiều tất cả hổn hợp muối bột để khi đang nướng quết lên cá.

Bước 4: Nướng cá kèo

Bạn hoàn toàn có thể nướng cá bởi than hoa, nồi rán ko dầu hoặc vỉ nướng điện.

Đốt than và đợi than cháy hồng hoàn toàn, đặt vỉ cùng xếp cá lên nướng. Vừa nướng vừa pkhông còn phần tất cả hổn hợp muối còn sót lại lên cá. Trong quy trình nướng, thường xuyên lật cá nhằm hai khía cạnh chín rubi những cùng ngnóng hương liệu gia vị.

Xem thêm: Cách Nướng Thịt Bò Bằng Lò Nướng Thịt Bò Bằng Lò Nướng, Nhiệt Độ Nướng Thịt Bò Bằng Lò Nướng

*

Nướng cá chín vàng gần như 2 phương diện là được. Ảnh: Internet

Nếu nướng bằng nồi rán ko dầu, bạn lót giấy bạc xuống bên dưới, đến cá lên ở trên và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ 180 độ C với thời hạn nướng là 17 phút.

Bước 5: Trình bày và ttận hưởng thức

Cá kèo sau khi sẽ chín, bạn đã tạo ra dĩa hưởng thụ lúc còn lạnh, ăn với cùng với rau củ răm, chấm cùng với nước mắm nam ngư me.

Cách trộn nước mắm nam ngư me chnóng cá kèo nướng

Nguyên liệu có tác dụng nước chnóng mắm me


200g me vàng50g tỏi1 nhánh gừng nhỏ1 trái ớt sừngGia vị: mặt đường, nước mắm, muối, tương cà, tương ớt, dầu ăn, bột ngọt

Cách chế biến nước chnóng mắm me

Bước 1: Sơ chế me

Cho me vào đánh cùng với 200ml nước sôi với cần sử dụng thìa dằm nát me ra, để ngâm trong 5 phút.

*

Dằm me và dìm trong 5 phút. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khácGừng gọt vỏ, đập dập.Tỏi, ớt giã nát.Bước 3: Nấu nước mắm me

Bắc chảo lên nhà bếp, cho vô 2 muống nêm canh dầu ăn uống, tiếp đến mang đến tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Crúc ý ko được để tỏi tiến thưởng. Lúc tỏi thơm, mang lại ớt vào đảo rất nhiều lên. Tiếp theo, cho không còn đánh nước me vào hâm nóng.

khi nước me sôi, bạn liên tục mang lại gừng cùng đun nghỉ ngơi lửa vừa trong vòng 2 phút. Trong quy trình đun nhớ đảo số đông. Sau đó nêm vào trong chảo 200g con đường, 70ml nước mắm nam ngư (khoảng tầm 40 độ đạm), 10g muối, 5g gia vị mì chính, 15g tương ớt, 15g tương cà, khuấy phần đa lên, đun trong vòng 5 phút nữa bên trên lửa bé dại là vẫn xong.

*

Đun cho tới khi tất cả hổn hợp đặc lại. Ảnh: Internet

Cá kèo nướng muối bột ớt ăn lẫn cùng với rau răm và chnóng nước mắm me là sự việc kết hợp đúng điệu. Món này bạn có thể dùng kèm cơm trắng hoặc làm món nhậu gần như được. Các bước làm cá kèo nướng muối bột ớt và nước mắm nam ngư me nlỗi lý giải bên trên sẽ là tuyệt kỹ để chúng ta đoạt được vị giác của người thân cùng bạn bè. Ngoài ra, mời các bạn tìm hiểu thêm tiếp phương pháp làm cá hồi nướng trên website của chúng tôi tức thì nhé.

Xem thêm: Phát Thèm Với Cách Chế Biến Chim Cút Ngon Miệng, Các Món Ngon Từ Chim Cút

Nếu mong mỏi học thêm những món nướng với nước chấm ăn với hấp dẫn, các bạn hãy điền vào form dưới để được Shop chúng tôi tư vấn cụ thể rộng.


☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.9 (15 bình chọn)


#error

error

/error ^error

Cảm ơn chúng ta đã bình chọn!

/error
Lỗi! Xin vui miệng kiểm tra ngoài đường truyền mạng và demo lại.
Posted in Món Nướng

Chuyên mục: VÀO BẾP