Cá bống kho tiêu là 1 món nạp năng lượng dân dã, đậm chất hương vị của fan Việt nhưng lại vày nhiều lý do khác nhau thì thời nay, ko đa số chúng ta tthấp biết cách làm cho món cá này. Chính chính vì như thế, bây giờ michael-shanks.com vẫn đem về cho chính mình bí quyết làm cho món cá bống kho tiêu vừa thơm vừa ngon và lại khôn xiết dễ dàng làm. Hãy vào bếp và triển khai chế biến món nạp năng lượng này mang lại bữa tiệc mái ấm gia đình bản thân nhé!
Mọi người yêu mê say giết cá bống một phần bởi thịt dai dẻo nên lúc kho cùng tiêu, ớt thì xen lẫn thêm vị cay cay nhẹ càng thêm cuốn hút. Bên cạnh đó, làm thịt cá bống lại còn khá tẩm bổ, giỏi đến sức khỏe người tiêu dùng, độc nhất vô nhị là cùng với những người dân tỳ hư bụng đầy, đàm thấp ho thnghỉ ngơi, đau tức ngực sườn, nhức mỏi… Nên vày vậy, đấy là con cá thường xuyên được sử dụng nấu nướng trong những món nạp năng lượng, loại thuốc dùng làm bồi bổ cho sức mạnh bé người như: cá bống kho củ kiệu, cháo cá bống, cá bống om mộc nhĩ… nhưng trong các số ấy, cá bống kho tiêu là lôi cuốn duy nhất vừa ăn uống lại vừa dễ dàng có tác dụng.
Bạn đang xem: Cách làm món cá bống kho tiêu
Các bước làm cá bống kho tiêu đậm chất hương vị
Nguyên vật liệu bắt buộc sẵn sàng làm cho cá bống kho tiêu
– Cá bống: 500 gr (bạn chọn nhiều loại cá ống cát, thân gồm màu hơi xoàn nhặt)
– Ớt sừng: 10 trái.
– Tiêu sọ: 2 nhánh.
– Hành thô, tỏi: 50 gr
– Hành lá, rau mùi: 50 gr
– Gia vị: Nước mắm, con đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, nghệ bột, dầu ăn.
– Hình như, các bạn nhằm kho cá ngon duy nhất thì bạn nên chuẩn bị thêm 1 mẫu nồi đất
Các bước triển khai món cá bống kho tiêu
Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu:– Cá bống bạn bỏ vào rổ, chà thanh thanh để cá bống bong không còn phần vảy, giảm dồn phần đuôi và vây cá, chà thêm nữa để cho cá sạch vảy trọn vẹn. Sau đó, các bạn giảm phần bụng con cá cùng vứt đi phần ruột cá. Lưu ý: nếu như vào bụng cá còn phần trứng thì bảo quản nhé, cọ không bẩn, nhằm ráo nước.
– Sau kia, ướp cá với 1,5 thìa đường và nhằm im vào khoảng 30 phút. Sau Khi cá thấm không còn đường thì bạn cho thêm tiếp 2 thìa nước mắm nam ngư + 1,5 muỗng hạt nêm agi ngon + 1 thìa mì chính + 1 muỗng tiêu, hòn đảo dịu cùng nhằm cá khoảng 3 – 4 tiếng mang đến cá thnóng các gia vị.
Xem thêm: Cách Chế Biến Bề Bề Bề Đơn Giản Dễ Làm, 7 Món Ăn Chế Biến Từ Bề Bề
– Trong thời gian ngóng cá thnóng các gia vị thì các bạn rước hành khô, tỏi đi băm nhỏ dại. Với hành lá, rau hương thơm thì nhặt rồi cọ không bẩn, hành lá thái nhỏ dại, phần đầu hành cắt thành từng khúc 3cm, chẻ có tác dụng 4, rau mùi hương thái khúc 3 cm. Còn ớt sừng thì chúng ta vứt cuống, cọ sạch sẽ, nhằm ngulặng trái. Và tiêu sọ thì các bạn tách hạt, rửa sạch sẽ.
Cách 2: Kho cá– Quý khách hàng bắc chảo và cho chút dầu ăn, hóng dầu sôi thì hành tỏi và 1 thìa ớt bột vào phi mang đến thơm, tắt bếp để nguội.
– Quý Khách bê chảo đất lên phòng bếp là cho vô 1,5 muỗng con đường với nhảy lửa hiu hiu làm cho mặt đường chảy không còn thì đến vào thời gian 1 chén nước, đun cho đến Khi sôi thì tắt bếp để nguội hoàn toàn. Hiện nay, các bạn bắt đầu xếp cá bống, ớt sừng, tiêu sọ cùng cả phần hành tỏi phi ban nãy vào trong nồi tất. Quý Khách hoàn toàn có thể rung lắc vơi nồi để tất cả cá thnóng phần nhiều các gia vị.
– Quý khách hàng chỉ vặn lửa vừa cho tới Khi nồi cá sôi bùng lên thì hạ lửa về nhỏ nhỏ, bạn nhằm như vậy khoảng 30 – 40 phút ít để cho làm thịt cá keo dán lại. khi các bạn thấy nước kho cá sánh lại sở hữu gray clolor cánh gián ưa nhìn, cá bống chín phần lớn là được.
Xem thêm: Cách Chế Biến Nấm Mối - Nấm Mối Vào Chính Vụ: Công Dụng Và Cách Chế Biến
– Lúc tắt phòng bếp thì bạn đến hành lá, rau củ hương thơm giảm sẵn vào trong nồi với bỏ một ít tiêu xay. Cá bống kho tiêu ăn kèm cơm trắng Trắng rét, cà pháo muối hạt và canh riêu cua là ngon duy nhất.
Chuyên mục: VÀO BẾP