Cách làm món bò kho gừng

Vào những ngày trời mưa rả rích, không gì tuyệt bằng một bữa cơm đầm ấm mặt gia đình cùng 3 món bò kho tiêu, gừng và nghệ cực bắt cơm khiến người mua hàng nạp năng lượng hoài ko thấy no. Cùng vào bếp làm tức thì món kho ngon này người mua nhé!
Thịt bò kho tiêu

Các nguyên liệu cần có làm Thịt bò kho tiêu Cho 4 người

Thịt bò 400 gr (giết thịt vai trườn là ngon nhất) Tiêu xanh 30 gr Dầu nạp năng lượng 20 ml Hành băm đôi mươi gr Tỏi băm 20 gr Ớt băm 10 gr Sả băm 15 gr Sốt tiêu 50 gr Tương ớt 50 gr Ncầu 60 ml Hạt nêm 5 gr

Ảnh ngulặng liệu

Nguyên liệu món ăn uống 3 món thịt bò kho

Sơ chế bò

Bạn dìm thịt bò vào nmong muối loãng tầm 10 phút, sau đó vớt thịt ra, rửa lại thêm 2 - 3 lần nmong nữa rồi dùng khăn sạch thấm khô thịt bò.Lúc thịt đã ráo nmong, người dùng cắt thịt thành từng lát dài có độ dày 3cm rồi tiếp tục thái nhỏ thịt thành từng miếng vuông vừa nạp năng lượng.

Bạn đang xem: Cách làm món bò kho gừng


Cách 1 Sơ chế bò Thịt bò kho tiêu
Cách 1 Sơ chế bò Thịt bò kho tiêu

Pha ncầu sốt

Bạn bỏ vào chảo 20ml dầu ăn, Khi dầu nóng, người mua mang đến toàn thể hành tím, tỏi, ớt và sả đã được băm nhuyễn vào và phi thơm.Khi các nguyên ổn liệu đã vàng, người mua hàng cho 50gr sốt tiêu, 50gr tương ớt, 60ml nmong cùng 5gr hạt nêm vào khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Cách 2 Pha ncầu sốt Thịt bò kho tiêu

Kho thịt bò

khi nước sốt đã có độ sệt hoàn hảo, người mua mang lại thịt bò vào và đảo đều để thịt săn lại. Tiếp đến, người dùng mang đến 30gr hạt tiêu xanh vào, dùng vá trộn đều để các ngulặng liệu hòa quyện vào nhau.Cuối cùng, quý khách đậy nắp, ryên ổn thịt bò trên lửa vừa vào 15 phút đến đến Lúc thịt bò chín mềm là được.

Thành phẩm

Thịt vai bò với phần nạc mềm, có thêm chút gân sần sật, lại đậm đà, thấm vị, phối hợp với tiêu xanh thơm lừng, có chút ớt hiểm cay cay ăn uống cùng với cơm trắng nóng quả thật là ko thể chê vào đâu được.

Các nguyên liệu cần có làm cho Thịt bò kho gừng Cho 4 người

Thịt trườn 600 gr Sốt hương liệu gia vị bò kho 1 gói Gừng 35 gr Tỏi 15 gr Hành tím 15 gr Hành lá 10 gr Dầu ăn uống 20 ml Nước 100 ml

Sơ chế nguyên ổn liệu

Bạn ngâm 600gr thịt bò với ncầu muối pha loãng trong 15 phút rồi vớt ra, rửa lại với 2 - 3 lần ncầu sạch. Sau đó, người dùng dùng khnạp năng lượng thấm thô thịt bò.Bạn cắt thịt thành hồ hết lát nhỏ dại dày 0.5centimet. Đối với gừng, 20gr người dùng thái lát đập dập, 15gr còn lại quý khách hàng cắt chỉ. Băm nhuyễn 15gr tỏi với 15gr hành tím.

Ướp thịt bò

Bạn mang lại thịt bò ra đánh, mang đến 80gr sốt và 20gr gừng cắt lát vào rồi trộn đều. Sau đó, ướp thịt bò trong 30 phút mang lại gia vị thấm đều vào thịt.

Kho thịt bò

Bạn mang lại 20ml dầu ăn uống vào nồi, Khi dầu nóng, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm. Lúc các ngulặng liệu đã vàng, khách hàng mang lại thịt bò đã ướp vào rồi đảo đều để thịt snạp năng lượng lại.Tiếp đến, người mua hàng đến 100ml nmong vào, đậy nắp và rim thịt bò trong 30 phút cho đến khi thịt chín mềm, nmong kho sánh lại.

Thành phẩm

Món bò kho gừng thơm nức với thịt bò mềm, đậm đà và mùi gừng hình tượng, thơm lừng khiến cho bữa ăn uống của khách hàng thêm tròn vị rộng.

Các nguyên liệu có tác dụng Thịt bò kho nghệ Cho 4 người

Thịt trườn 500 gr Nghệ tươi 50 gr Sả 50 gr Ớt sừng trăng tròn gr Bột nghệ đôi mươi gr Hạt nêm 10 gr Đường 10 gr Ncầu mắm 20 ml Dầu ăn uống đôi mươi ml Nước 100 ml

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò người dùng dìm với ncầu muối loãng để bò không bị tanh, sau đó rửa sạch lại với 2 - 3 lần ncầu rồi dùng khăn thấm thô thịt. Tiếp theo, người mua hàng cắt thịt thành từ khúc vừa ăn với độ dày 0,5 - 1cm.Bạn rửa sạch 50gr sả, 25gr cắt lát, 25gr còn lại đập dập. Sau đó, khách hàng cạo vỏ nghệ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng rồi cho nghệ vào cối giã nhuyễn. 10gr ớt sừng cắt khúc, 10gr còn lại bỏ hạt, băm nhuyễn.

Xem thêm: Cách Chế Biến Tôm Khô - Các Món Ngon Chế Biến Từ Tôm Khô Cực Đơn Giản


Mách bạn: Nếu không có nghệ tươi, người tiêu dùng rất có thể sửa chữa thay thế bằng bột nghệ với mức 30 - 40gr để món nạp năng lượng thêm đậm vị hơn.

Ướp thịt bò

Bạn mang đến thịt bò ra tô cùng 10gr hạt nêm, 20ml ncầu mắm, 20gr bột nghệ rồi trộn đều các ngulặng liệu và ướp thịt trong 15 phút.

Kho thịt

Bạn bỏ vào nồi 20ml dầu nạp năng lượng, Khi dầu sôi, khách hàng đến sả vào phi thơm. khi sả đã chuyển vàng, người mua hàng đến nghệ vào và đảo đều.Sau khi sả và nghệ đã chín, quý khách mang đến thịt bò vào và ryên bên trên lửa vừa cùng 100ml nmong mang lại đến khi snạp năng lượng lại. Sau 15 phút nấu, quý khách hàng mang lại nhì phần ớt sừng cắt khúc và băm nhuyễn vào, đảo đều, rồi đậy nắp và nấu bò thêm 15 - trăng tròn phút nữa.

Thành phẩm

Thịt bò mềm, đậm đà với phần sả, nghệ thơm lừng dựa trên tròn vị khiến người tiêu dùng ăn hoài mà ko thấy no.

Cách chọn thịt bò ngon

Thịt tươi ngon là từng miếng thịt bao gồm red color tươi, thớ giết thịt nhỏ mịn, thơm mùi hương trườn, mỡ thừa tất cả color đá quý nphân tử cùng tương đối cứng, ấn tay vào ko bám, độ bầy hồi giỏi với không tồn tại mùi khác lại.Thịt gồm có phân tử nlỗi phân tử gạo trong thớ thịt, mang mũi dao dích là rơi ra thì kia đó là nan sán, tuyệt đối không nên mua.Không chọn thịt trườn bị rã nhớt, giữ mùi nặng hôi, ko đàn hồi hoặc lộ diện mọi đbé thâm nám đen, phần giết mổ bị tái xanh. Đây hoàn toàn có thể là làm thịt bò nhằm nhiều ngày, hoặc trườn chết, trườn căn bệnh.Nên download nguyên ổn từng miếng thịt to lớn, ko nên mua làm thịt đang thái sẵn vị nặng nề rành mạch được giết thịt tươi sạch.
Cách sơ chế trườn không xẩy ra daiCách thái thịt bò chúng ta chỉ cần thái mỏng tanh cùng thái giết ngang thớ. Cắt giết trườn đúng cách dán sẽ giúp đỡ bạn bào chế món ăn uống nkhô giòn hơn cùng ăn giết thịt không bị dẻo.quý khách hàng hoàn toàn có thể bỏ thịt theo lớp trườn vào tủ giá buốt tự 20 - khoảng 30 phút, giúp cho thịt săn lại dễ dàng cắt hơn.Hình như, bạn có thể ướp thịt bò với cùng 1 ít dầu ăn, thịt trườn đã mềm hơn cùng không trở nên dai.Cách sơ chế trườn không xẩy ra hôiĐối với bò thái mỏng: Quý Khách tránh việc sơ chế hoặc vệ sinh thịt bò vượt kỹ, có tác dụng vậy đã khiến cho một vài hóa học dinh dưỡng trong thịt trườn bị phối hợp nội địa cùng thiếu tính vào quá trình chế tao.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Nếp Đậu Phộng, Nấu Chè Đậu Phộng Nếp Ngon Tuyệt

Đối cùng với giết mổ trườn nguyên ổn miếng: Bạn có thể áp dụng rượu gạo trắng, gừng, muối hạt, chanh hoặc ginóng tiếp nối chà xát lên thịt nhằm yên ổn trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.Bên cạnh đó, trong những khi ướp thịt trước, các bạn hãy nướng một củ hành tím, bóc tách vỏ, giã nhuyễn cùng ướp thêm thuộc làm thịt bò thịt bò sẽ giúp đỡ làm bay mùi hôi hết sức công dụng.
Bò kho vừa ngon lại bổ dưỡng, nay đã có 3 cách làm mang lại người mua cụ đổi. Chúc người dùng thành công!*Nguồn tmê mệt khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube Feedy cả nước, Cooky TV và Bếp Cô Minh

Chuyên mục: VÀO BẾP