Cách làm món bò bóp thấu ngon

Bò bóp thấu hơi chua chua ngọt ngọt cực kỳ lạ miệng Khi kết hợp thuộc dứa xanh, chuối chát, khế, hành tây và những nhiều loại rau hương liệu gia vị. Các bước làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt cũng khá đơn giản.

Bò bóp thấu tuyệt có cách gọi khác là gỏi bò là một trong món ăn kèm hay nhậu cực kỳ cuốn hút. Thịt bò tái tái, mượt, ngọt thoải mái và tự nhiên, rau củ bóp cùng giòn giòn vị hơi chua chua, ngọt ngọt khôn xiết lôi kéo.

Bạn đang xem: Cách làm món bò bóp thấu ngon

Để làm cho gỏi trườn bóp thấu ngon, không xẩy ra ra nước thì khâu cách xử trí giết thịt trườn phải quan trọng chú ý. Bếp michael-shanks.com lí giải phương pháp làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt ngon với sự phối hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất của chuối chát, dứa, hành tây với những nhiều loại rau xanh hương liệu gia vị.

Các nguyên liệu cần có làm cho gỏi bò bóp thấu

- 300g thịt bắp bò

- 2 quả chuối chát

- một nửa quả dứa xanh

- 2 trái khế

- 50% củ hành tây

- 40g lạc rang giã dập

- 1 thìa súp hành phi

- Tỏi băm, ớt băm

- Rau bóp gỏi: Nđụn sợi, húng quế, nđống rí, rau răm

- Gia vị có tác dụng trườn bóp thấu: 2 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa bột canh nước cốt ckhô nóng, 2 thìa bột canh đường, 2 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa canh tỏi băm, 50% thìa cà phê muối hạt, 1 thìa cafe gia vị hạt nêm, 2 thìa canh ginóng, dầu ăn uống, dầu mtrằn.

Các bước làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt ngon

Bước 1: Sơ chế thịt bò và rau củ củ

- Thịt trườn cọ với nước muối pha loãng, cọ lại với nước sạch sẽ. Dùng giấy nấu nướng ăn thnóng mang đến hết không bẩn nước (nếu làm thịt trườn ko thnóng khô nước lúc làm gỏi có khả năng sẽ bị ra nước). Sau đó thái giết bò thành miếng mỏng mảnh ngang thớ (xắt miếng khá to, thái quá nhỏ dại gỏi có khả năng sẽ bị vụn).



*

Thịt bắp bò rửa sạch sẽ, thái miếng vừa

- Chuối xanh gọt vỏ, khế cọ sạch, bào miếng nhỏ dìm vào nước muối trộn loãng, thêm thìa canh giấm ăn để chuối với khế khử hết vật liệu bằng nhựa, không xẩy ra thâm. Sau đó vớt ra để thiệt ráo nước.

- Hành tây hạn chế vỏ, rửa sạch mát rồi thái múi cau bé dại và mỏng. Ngâm hành tây vào âu nước đá để hành bớt hăng với cay.


Hành tây thái nhỏ dại ngâm nước đá đến bớt hăng và cay

- Dứa gọt vứt đôi mắt, thái mỏng mảnh nlỗi khế với chuối.

- Rau bóp gỏi nhặt, cọ sạch rồi cắt từng khúc một khoảng tầm 1cm.

Cách 2: Ướp giết mổ bò

- Cho giết mổ bò sẽ thái vào 1 bát đánh, phân phối 2 thìa coffe tỏi băm nhuyễn, 1/2 thìa coffe tiêu, 1 thìa coffe gia vị hạt nêm, một nửa thìa súp dầu ăn uống rồi sử dụng tay bóp thật mọi khoảng tầm 1 - 2 phút, khi thấy giết bò mượt mượt với bao gồm độ kết dính nhau là được. Để ướp thịt trườn 15 phút ít mang đến ngnóng các gia vị.

Xem thêm: Cách Chế Biến Sò Lông - Sò Lông Hấp Sả Thơm Ngon

Ướp giết bò

Lưu ý: Bí quyết để gia công làm thịt trườn bóp thấu không xẩy ra ra nước là ướp trườn cùng với hạt nêm, tránh việc bóp với muối bột dễ bị ra nước.

Bước 3: Pha nước trộn thấu giết bò

- Cho vào chén 2 thìa bột canh con đường, 2 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa canh nước cốt ckhô cứng rồi khuấy cho thật đông đảo nhằm đường rã hết. Thêm vào trong 1 không nhiều ớt băm với tỏi băm.

Cách 4: Xào chín tái giết bò

- Đun nóng chảo rồi bỏ thịt bò vào đảo thiệt nkhô hanh khoảng tầm 1 phút, làm thịt trườn tái không còn thì bắc ra đổ ngay lập tức ra tô. Không bỏ thịt trườn trong chảo lạnh sẽ bị ra nước. Để làm thịt trườn nguội hoàn toàn mới bóp thấu, ví như làm thịt bò còn nóng bóp thấu đang khiến cho rau xanh, củ ko được giòn.

khi xào giết trườn không bắt buộc đổ dầu ăn sâu vào chảo

Cách 5: Trộn gỏi trườn bóp thấu

- Cho hành tây, chuối, khế, dứa với rau củ ngò tua, húng quế, nđụn rí, rau củ răm thái vào 1 sơn, cung ứng một nửa địa điểm hành phi vàng, 50% lạc với múc 2 thìa bột canh hỗn hợp nước trộn gỏi đã trộn, hòn đảo thật đều tất cả hổn hợp đến ngấm các gia vị.

- Cho giết mổ trườn vào chén tất cả hổn hợp vừa trộn, trút bỏ toàn thể hỗn hợp nước trộn vào, dùng tay hòn đảo với bóp tất cả hổn hợp bò, rau, quả. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa khéo ăn uống. Cuối cùng loại trừ trườn bóp thấu ra bát, rắc hạt lạc còn lại, hành tím lên mặt, rưới thêm một cngấm dầu mè cho gỏi thơm.

Thành phẩm cùng ttận hưởng thức

- Bắp bò bóp thấu thành công tất cả màu sắc đẹp mắt, giết mổ bò mượt, ngọt, đậm vị, rau, chuối chát, khế chua không quá chua, các thành phần hỗn hợp rau xanh bóp thấu giòn giòn, hành không thực sự hăng. Bò bóp thấu không xẩy ra ra nước.

Bò bóp thấu không bị ra nước

- Các bước làm bò bóp thấu đơn giản dễ dàng này có thể ăn cùng cơm trắng, làm món nhậu ăn uống vô cùng thu hút.

Xem thêm: Cách Chế Biến Rau Bồ Công Anh, Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Lá Bồ Công Anh

- Hoặc các mái ấm gia đình cũng có thể ăn lẫn cùng với rau củ sinh sống gói cùng với bánh tnỗ lực chnóng mắm nêm hết sức thu hút.


Chuyên mục: VÀO BẾP