Cá hấp bia là món ăn uống vô cùng hấp dẫn, thơm và ngon với nạp năng lượng không bị ngán. Cá hấp ko tanh, thơm mùi bia quyện với những nguyên liệu như sả, gừng, cho nên hành lá và đậm đà khi chúng ta ướp những gia vị như dầu hào, hạt tiêu...

Bạn đang xem: Cách hấp cá bằng bia

Cá hấp bia
Bên cạnh cá rán giòn tốt canh cá đun nấu chua, món cá hấp bia được nhiều bà nội trợ thích thú với thường xuyên tốt chế biến cho cả công ty thuộc trải nghiệm. Cá hấp bia vừa thơm, ăn tkhô hanh với không bị ngán giống như những món rán rán không giống. Và không chỉ là món tiêu hóa cùng tẩm bổ, cá hấp bia còn là một món nhậu vô cùng lôi kéo so với cánh lũ ông.

Món cá hấp biaCách thức làm cá hấp bia ngon đặc biệt sinh hoạt khâu sơ chế và ướp cá, làm thế nào cho cá không bị tanh, lại có vị đậm chất. Trong nội dung bài viết này, michael-shanks.com đang chia sẻ một số trong những mẹo để hấp cá ngon cơ mà những bạn có thể xem thêm cùng vận dụng.

Ngulặng liệu

Cá chép: 1.3 kgBia: 2 lonSả: 5-6 nhánhGừng: 20gRiềng: 25gNghệ: 15gHành lá: 30gThì là: 30gỚt: 3-4 trái (nếu nạp năng lượng cay)Chanh hao, tỏi có tác dụng nước chấmRau thơm: Diếp, rau củ ngổ, mùi tàu, dứa, dưa con chuột, giá chỉ đỗ, cà rốtBún nạp năng lượng kèmGia vị: Nước mắm, mì thiết yếu, dầu hào, con đường, hạt tiêu, màu điều

Các nguyên liệu cần có của món Cá hấp bia

Cách làm

Sơ chế nguyên ổn liệu

Cá cài về xát muối hạt, thế 1 ít nước cốt ckhô hanh xát cùng để khử bớt mùi tanh của cá, sau đó rửa sạch sẽ lại, để ráo.

Sả tách vứt lớp bẹ già bên ngoài, cọ sạch sẽ giảm có tác dụng đôi. Phần nơi bắt đầu đập cho dập, để ra riêng. Còn phần ngọn băm nhỏ dại.

Gừng cọ sạch sẽ, giảm vứt đều phần thâm nám Black với sâu, băm nhỏ.

Nghệ băm nhỏ.

Riềng rửa sạch sẽ, băm nhỏ.

Hành lá giảm rễ, băm nhỏ phần đầu hành, phần thân lá để ngulặng, lát hấp cùng cá.

Thì là bỏ rễ, cọ sạch, để ngulặng y như phần thân hành lá.

Ướp cá

Ướp cáKhía 1 vài lát bên trên bản thân cá nhằm cá nkhô cứng chín cùng nhanh hao thấm các gia vị. Để cá chép vàng hấp bia ngon, đậm chất thì tất yêu bỏ qua bước ướp cá.

Cho sả băm, gừng băm, riềng, nghệ và phía đầu hành băm vào đánh ướp cá. Với lượng cá khoảng 1,3kg thì cần ướp cùng với:

3 thìa canh dầu hào1 thìa cà phê mì chính1 thìa cafe đường1 thìa cafe nước mắm1/2 thìa cà phê phân tử tiêu

Thoa phần đông những nguyên vật liệu bên trên lên bề mặt cá và ướp cá khoảng 20 phút để cá thnóng các gia vị.

Xem thêm: Mê Mẩn Với Các Cách Chế Biến Cá Basa Đông Lạnh, Cá Basa Phi Lê

Cách chế biến cá hấp bia

Chuẩn bị 1 cái nồi to, đặt xửng hấp vào rồi lót sả, hành lá cùng do đó.

Đặt cá lên phía trên, đổ trước 1 lon bia vào, để ánh sáng vừa.

Đậy kín đáo nắp nồi để hấp cá.

khi bia sôi thì hạ ánh sáng xuống, có thể lật nếu như là cá khổng lồ nhằm cá chín mọi.

Tiếp tục che bí mật nắp cùng hấp.Với 1 nhỏ cá khoảng chừng 1,2 - 1,3kg thì thời gian hấp là khoảng 20-25 phút ít. Khi thấy bia cạn, hoàn toàn có thể nếm nếm thêm bia nhằm hấp đến khi cá chín. Nếu mong mỏi ăn uống cay thì Khi cá gần chín, rất có thể mang đến thêm 1 vài lát quả ớt tươi vào hấp thuộc.

Cá chín thì khôn khéo tạo ra đĩa, rời cá bị vỡ.

Món cá hấp biaCá hấp bia yêu cầu ăn nóng, để cảm nhận được không còn vị thơm ngon, ngọt giết của cá. Nếu để nguội vượt, cá hấp hay tanh.

Làm nước chnóng cá hấp bia

Cá hấp bia đang góp phần lôi cuốn rộng nếu như cuộn thuộc những rau củ thơm, bún với chấm cùng với nước mắm nam ngư tỏi pha.

Cách trộn nước chấm:

2,5 thìa súp nước mắmét vuông thìa nước lọc2 thìa đường2 thìa nước cốt chanh

Khuấy đầy đủ để con đường tan cùng quyện vào nước mắm nam ngư cho nước cốt chanh hao. Sau đó mang đến tỏi xay nhuyễn, ớt với 1 không nhiều lá thì là xắt nhỏ.

Ăn thuộc hồ hết nhiều loại rau xanh cùng bún

Mẹo & lưu ý

Cá hấp nên chọn những loại cá những giết thịt nlỗi cá chép vàng, cá trắm hoặc con các lóc.Lúc hấp nên chăm chú ánh sáng, đề nghị nhằm nhiệt độ rẻ với bịt kín đáo nắp nồi do cá hấp chín tương đối. Không nên để nhiệt độ quá lớn, bia nhanh hao cạn có khả năng sẽ bị cháy mặt dưới nồi với cá thì không chín.
Chỉnh sửa lần cuối ngày 26 Tháng 10, 20đôi mươi do Cúc Nguyễn.
Cúc Nguyễn là Food Editor tại michael-shanks.com
Đừng quên đăng ký kênh Cook lớn bên trên Youtube để update những video clip làm bếp nạp năng lượng tiên tiến nhất nhé.
Món ăn liên quan

Đánh giá và Bình luận

Đánh giá của bạn
Không thể ăn nổi
Tên của khách hàng (bắt buộc)Hoặc viết bình luận
Trong công thức này