Cách chiên cơm dương châu

Tuy là món ăn bao gồm xuất phát tự China tuy thế lại rất phổ cập tại những quốc gia Đông Nam Á trong đó tất cả nước ta. Cách chế biến cơm trắng cừu Dương Châu ngon, dễ dàng có tác dụng cân xứng với khẩu vị tín đồ Việt được trình làng tiếp sau đây chúng ta có thể xem thêm.

Cơm cừu Dương Châu là món ăn lừng danh của China, xuất hiện trên phần nhiều những nhà hàng quán ăn ở Quảng Đông, Hồng Kông cùng quán ăn fan Hoa tại Bắc Mỹ. Tên call ban sơ của món ăn này là "mì chiên Dương Châu " sau đó, một số quán ăn sẽ đổi mì gạo thành cơm chiên, được lấy tên là cơm rán Dương Châu.

Bạn đang xem: Cách chiên cơm dương châu

Cơm chiên Dương Châu là món nạp năng lượng có không ít Color được phối hợp tự các nhiều loại nguyên liệu chính như: Cơm nguội, trứng, thịt xá xíu, rau quả, tôm. Món cơm trắng chiên đặt tên là Dương Châu là vì đặt theo tên của vùng Dương Châu nằm trong Trung Hoa nhưng mà thực chất lại không bắt đầu từ thị thành Dương Châu.

1. Cách làm cơm rán Dương Châu hải sản

Các nguyên liệu cần có có tác dụng cơm chiên Dương Châu

- 1 sơn cơm nguội

- 150g giết mổ xá xíu

- 100g tôm tươi (hoặc tôm nõn khô)

- 100g lạp xưởng

- 100g chả lụa

- 2 quả trứng gà

- 100g đậu Hà Lan

- 1 củ cà rốt

- 2 củ hành tím, 1 củ tỏi

- Hành lá

- Gia vị: Dầu điều, dầu ăn, muối hạt, tiêu, nước mắm nam ngư, nước tương, mặt đường, bột ngọt



*

Các nguyên liệu làm cho cơm trắng rán Dương Châu

Chuẩn bị hoàn thành những nguyên liệu cần có, bắt tay vào chế biến khoảng tầm trong vòng 30 phút là hoàn thành.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cơm hoàn toàn có thể sử dụng cơm nguội hoặc làm bếp chín nhằm nguội, tãi ra đến tơi cơm trắng.

- Hành tím, tỏi bóc vỏ làm cho dập xay nhuyễn. Hành lá thái bé dại để riêng.

- Cà rốt gọt vỏ, cọ không bẩn thái phân tử lựu, đậu Hà Lan luộc sơ qua. Cho cả hai đựng bình thường vào một tô.

Sơ chế tôm, trứng

- Tôm tươi bóc vỏ quăng quật đầu, thanh lọc chỉ Đen rồi rửa sạch mát, thái phân tử lựu bỏ vô tô, ướp với ½ thìa cafe muối hạt, 1 thìa cà phê nước mắm với 1 thìa cafe con đường. Có thể cần sử dụng tôm nõn khô, ngâm trong nước nóng nhằm sửa chữa thay thế.


- Trứng cho vào chén bát đánh tan, mang đến thêm 1 thìa cafe nước mắm nam ngư cho vừa.

- Lạp xưởng, làm thịt xá xíu, giò lụa thái hạt lựu cho vô sơn.

Các nguyên liệu đã sơ chế xong

Bước 2: Xào nhân

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào nấu nóng láng các mặt chảo rồi cho một nửa hành tím băm vào phi thơm tiếp nối đổ trứng vào xào, sử dụng đũa đảo tiếp tục đến lúc tơi trứng thì mang đến củ cà rốt và đậu hà lan vào đảo cho chín. Đổ toàn bộ ra đánh.

- Vẫn dùng chảo đó, cho 1 thìa coffe dầu lấn vào phi thơm hành tỏi băm còn lại rồi mang đến lạp xưởng vào xào nhằm ra sút mỡ rồi cho tôm vào xào săn, cho thêm tiếp giết xá xíu, giò lụa vào xào thông thường. Nêm thêm 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cà phê nước tương, 2 muỗng coffe mặt đường, 1 muỗng coffe hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối bột hòn đảo số đông đến toàn bộ ngnóng hồ hết hương liệu gia vị thì tắt bếp

Chụ ý: Nước tương là nguyên tố đặc biệt quan trọng tạo cho mùi vị cơm chiên Dương Châu của bạn Hoa

Cho những nguyên liệu vào xào qua

Cách 3: Làm cơm trắng chiên Dương Châu hải sản

- Cho 2 thìa bé dầu điều vào trong chảo đun cho nóng, đến số hành tỏi băm còn lại vào phi thơm.

Xem thêm: Cách Nướng Thịt Bằng Bếp Ga S, Có Nên Nướng Thức Ăn Trên Bếp Gas Không

- Đổ tất cả nhân vào trong chảo đảo phần đa kế tiếp mang đến cơm trắng vào hòn đảo liên tục vào 10 phút. Vì nhân sẽ có vừa đủ gia vị rồi nên những khi chiên cơm trắng không nên nêm thêm gia vị. Nếu nêm nếm thấy không vừa mồm thì rất có thể bỏ thêm.

Chiên cơm trắng cùng với các nhiều loại nhân

Cơm rán hoàn thành, tắt phòng bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ dại vào rồi đảo gần như. Múc cơm trắng ra bát tô, giảm tỉa nhành hoa tô điểm mang lại ưa nhìn.

Cơm cừu Dương Châu có Màu sắc cực kỳ dễ nhìn nhờ việc kết hợp của khá nhiều các loại nhân rau quả với thịt trứng. Cơm nạp năng lượng mềm vị ngọt của nhân rau củ, vị lớn của lạp xưởng, bùi bùi của tôm, trứng kết hợp những hương liệu gia vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Múc cơm trắng rán Dương Châu ra bát và thưởng trọn thức

2. Cách thức làm cơm trắng chiên Dương Châu chay

Cơm cừu Dương Châu chay thì nguyên liệu là những các loại rau củ, không tồn tại thịt tuyệt thủy hải sản, thích hợp cho người dùng đồ chay, nạp năng lượng né.

Nguyên vật liệu làm cho cơm cừu Dương Châu cxuất xắc :

- Cơm nguội

- 100g đậu cove

- 100g đậu Hà Lan

- 100g súp lơ xanh

- 1 củ cà rốt

- 1 mẫu bắp ngô non

- 100g nấm mỡ

- 1 trái cà chua

- 2 củ hành tím

- Dầu ăn uống, đường, nước tương, hạt nêm, muối

Cách 1: Sơ chế rau củ củ

- Đậu cove sầu, cà rốt thái hạt lựu. Đậu Hà Lan luộc sơ qua, súp lơ thái phân tử lựu. Cà chua vứt ruột, đem phần vỏ, thái phân tử lựu.

- Hành đập dập băm nhỏ tuổi.

- Ngô non tách hạch, chần sơ nước sôi.

Các loại rau củ thái phân tử lựu nlỗi vào ảnh

Bước 2: Xào nhân chiên cơm trắng chay

Bắc chảo lên bếp, cho dầu lấn vào phi thơm một phần hai hành tím rồi đến nhân vào xào qua, mang lại thêm một thìa cà phê nước điều, 1 thìa coffe gia vị hạt nêm, 1 thìa coffe muối bột, 1 thìa đường rồi hòn đảo đều mang đến ngnóng hương liệu gia vị thì tắt bếp, múc ra đánh.

Cách 3: Làm cơm rán Dương Châu chay

Cho 2 thìa dầu điều vào chảo, đun cho nóng rồi mang đến củ hành tím băm nhỏ phi thơm. Tiếp đó mang đến cơm để nguội vào đảo đều trong 10 phút ít, rưới 2 thìa nhỏ nước tương vào đảo những, cho tiếp tục các các loại nhân vẫn xào sơ sơ qua vào cừu thuộc vào 5 phút ít thì tắt phòng bếp.

Xem thêm: Cách Xào Dưa Chua Với Lòng Lợn Với Dưa Chua Và Xào Nghệ Giòn Ngon Không Đắng

Cho cơm rán với rau xanh củ

Cơm cừu Dương Châu đẳng cấp chay là không gồm giết thịt, bớt được lượng chất phệ, hỗ trợ những chất xơ giỏi cho tiêu hóa, rất tốt cho tất cả những người ao ước giảm cân nặng hoặc ăn chay, tránh dầu ngấn mỡ.


Chuyên mục: VÀO BẾP