Món cơm chiên Dương Châu là một món chiên siêu rất gần gũi cùng với phân tử cơm hết sức giòn, vừa thơm vừa ngon vừa những Màu sắc bắt mắt. Cùng Điện thiết bị XANH vào phòng bếp tiến hành tức thì món cơm trắng cừu Dương Châu giòn ngon và bắt mắt nhé!
Các nguyên liệu làm cho Cơm rán Dương Châu Cho 2 người
Cơm nguội 300 g Trứng con gà 180 gr (3 quả) Tôm khô 50 g Lạp xưởng 50 g Chả lụa 50 g Cà rốt 50 g Đậu Hà Lan 50 g Tỏi băm 10 g Hành tím băm 10 g Dầu ăn 40 ml Hạt nêm 5 g Đường white 5 g Muối 5 g Dầu điều 10 mlMẹo lựa chọn cài đặt vật liệu có tác dụng cơm trắng chiên ngon
Trộn cùng ướp cơm
trước hết đến 300g cơm nguội vào sơn, đập thêm 1 quả trứng con gà. Tiếp tục cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe muối với 1 muỗng nhỏ canh dầu điều vào, kế tiếp trộn những.Để phân tử cơm trắng cừu được tơi ra, bạn nên để cơm trong ngăn uống đuối tủ giá buốt ít nhất trong vòng 30 phút nhé.Bạn đang xem: Cách chiên cơm chiên dương châu
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rau củ bằng phương pháp cọ sạch sẽ, sau đó giảm củ cà rốt, chả giò theo như hình phân tử lựu.Tiếp theo dìm tôm khô trong nước nóng tự 15 - khoảng 30 phút đến tôm thô mau nhừ, sau đó vớt ra rửa sơ lại cùng với nước giá cho sạch sẽ cat.Chiên lạp xưởng bởi nước, chú ý ko chiên bởi dầu vì vào lạp xưởng đã có dầu sẵn rồi nhé, sau khi cừu lạp xưởng thì giảm nhỏ dại thành quyết phân tử lựu.
Xào các nguyên ổn liệu
Cho 2 muỗng canh dầu lấn sâu vào chảo, tiếp đến cho vào 1 muỗng nhỏ canh hành tím băm, tỏi xay và phi hành tỏi đến lúc rubi thơm.Tiếp theo mang lại 50g lạp xưởng với 50g tôm thô vào xào sơ qua. Sau đó nêm thêm 50% muỗng coffe con đường vào tất cả hổn hợp lạp xưởng và tôm thô.Tiếp theo cho đậu hà lan, củ cà rốt với chả lụa vào xào và đảo vào 3 phút nhằm chín phần lớn.Xem thêm: Cách Chế Biến Cá Nhám - Cách Làm Cá Nhám Nhúng Giấm Ngon Nhất
Chiên cơm
Bắc chảo lên bếp, kế tiếp mang đến 2 quả trứng con gà đang làm tan vào, vừa chiên trứng con gà vừa sử dụng đũa khuấy mọi nhằm trứng con kê tơi nhỏ tuổi ra.Tiếp theo đến hỗn hợp cơm nguội vào chiên những đến khi phân tử cơm trắng giòn tơi thì cho tiếp tục hỗn hợp rau quả đã xào vào. Đảo phần nhiều cơm trắng rán thêm 3 phút ít thì mang đến hành lá vào cùng tắt nhà bếp.Xem thêm: Cách Nấu Khoai Lang Ngon, Không Bị Nứt Vừa Ngọt Vừa Bùi, Nấu Ăn Không Khó: Cách Luộc Khoai Lang, Mẹo Luộc
Thành phẩm
Bày cơm trắng chiên Dương Châu ra bát, bạn cũng có thể tô điểm bằng nđụn rí, xà lách, dưa leo, hoặc quả cà chua tùy sở thích của người tiêu dùng. Ngoài ra, bạn có thể thêm nước tương hoặc tương ớt cay vào để cho đĩa cơm chiên Dương Châu thêm đậm chất, ngon miệng hơn nhé!
Mẹo chiên cơm trắng giòn ngon, vàng rượm, hạt cơm tơi không xẩy ra dính
Lúc chiên cơm trắng cần đợi cho dầu sôi già mới thả cơm trắng vào, rán cùng với lửa bự với hòn đảo đều, táo bạo tay nhằm phân tử cơm trắng được giòn ngon, xoàn các.Không áp dụng lượng dầu thừa thỉnh thoảng rán cơm vẫn khiến cho cơm trắng rán bị ngấy, ngán với khiến khó tiêu.Nên thực hiện cơm nguội để chiên ngon rộng. Còn nếu như thực hiện cơm trắng rét mới đun nấu thì cần đổ cơm ra rổ để cơm mau bay tương đối, nguội bớt thì mới ban đầu chiên cơm.Nên sử dụng một số loại chảo gang hoặc chảo lòng sâu nhằm rán cơm trắng giòn ngon với dễ hòn đảo số đông các nguyên liệu.Muốn nắn cơm trắng giòn ngon hơn thì 1 phần cơm đem phơi nắng và nóng mang đến khô hanh hoặc bỏ vào ngnạp năng lượng đá tủ lạnh nhằm tới Lúc khô lại, hoặc trộn phần cơm trắng đó cùng với không nhiều bột năng, bột bắp, tiếp nối lấy phần cơm này cừu cho thật giòn, mang giã dịu đến tương đối vụn rồi Khi rán mới trộn phần cơm trắng này cùng với phần cơm trắng chiên.Bạn vừa coi phương pháp làm cơm cừu Dương Châu thơm ngon, bắt mắt với cực kỳ lôi cuốn. Chúc bạn thành công!*Tham khảo hình hình ảnh cùng công thức từ: Cooky.vn với kênh youtube Bếp Của Vợ
Chuyên mục: VÀO BẾP