Không phổ cập như thịt lợn, trườn, gà, vịt nhưng giết mổ ngỗng cũng là các loại thực phđộ ẩm được dùng làm sản xuất buộc phải các món ăn mặn mà với hấp dẫn. Nếu bạn đang ước ao đổi chút vị cho kỳ lạ mồm thì hãy tìm hiểu tức thì các món ngon tự thịt ngỗng mà Nghề Bếp Á Âu chia sẻ sau đây nhé!
Các món nạp năng lượng từ giết thịt ngỗng cực kỳ ngon cùng thu hút. Ảnh: Internet
Giá trị dinh dưỡng của giết thịt ngỗng
Ngỗng là loại gia nắm được nuôi tương đối thịnh hành làm việc nước ta. Thịt ngỗng tiêu hóa cùng giàu chất bồi bổ. Trong 100g giết thịt ngỗng chứa 46,1g nước, 14g protid, 39,2g lipid, 13mg canxi, 210mg photpho, 1,8mg sắt, 0,27mg vitamin A, 0,20mg vitamin B1, 0,19mg Vi-Ta-Min B2, 5,7mg vitamin P… cùng cung cấp 422 Kcal mang lại khung người.
Bạn đang xem: Cách chế biến thịt ngỗng
Nếu bạn dường như không biết giết mổ ngỗng nấu nướng món gì ngon thì hãy tham khảo một số trong những gợi ý dưới đây nhé!
Các món ăn ngon từ giết thịt ngỗng
Thịt ngỗng xào lăn
Thịt ngỗng cọ không bẩn cùng với nước muối hạt rồi cắt thành từng miếng mỏng manh vừa ăn. Sau kia ướp cùng chút tỏi băm nhuyễn, gia vị hạt nêm, muối bột cùng trộn đông đảo. Để trong vòng 1/2 tiếng cho thịt ngnóng hương liệu gia vị.
Đặt chảo lên phòng bếp, làm cho nóng dầu ăn và phi thơm tỏi xay. Trút ít tổng thể thịt ngỗng đã được ướp trước đó hương liệu gia vị vào và đảo hầu hết tay cho đến lúc thịt săn lại.
Tiếp tục mang đến nnóng kyên châm cùng hành tây cắt thành từng miếng như múi cau vào hòn đảo nkhô nóng. Sau kia mang lại củ cà rốt thái theo từng lát vào hòn đảo cùng. Xào đến lúc rau quả gần chín thì nếm nếm thêm hành lá. Nêm nếm lại hương liệu gia vị 1 lần nữa cho vừa khéo mồm thì tắt phòng bếp.
Rắc một chút mè cổ rang lên giết ngỗng đang xào chấm dứt. Bây tiếng hãy cảm nhận mùi vị tuyệt đối hoàn hảo của món ăn nhé!
Thịt ngỗng xào lăn uống thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet
Thịt ngỗng xào sả ớt
Thịt ngỗng có tác dụng sạch sẽ, lọc bỏ không còn phần xương, tiếp đến cắt ra thành từng miếng vừa ăn cùng ướp cùng với ½ muỗng cafe hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng coffe bột súp với chút tỏi băm nát trong trăng tròn phút xếp thịt ngấm gia vị. Hành tây, ớt chuông cọ sạch sẽ, cắt chỉ nhỏ. Rau húng quế nhặt kỹ, rửa sạch cùng nhằm ráo.
Đặt chảo lên bếp đun cho nóng một không nhiều dầu nạp năng lượng, phi thơm tỏi xay nhuyễn và sả cắt lát. Cho phần giết ngỗng đã được ướp vào đảo đa số. Xào đến lúc thấy làm thịt ngỗng thay đổi màu, săn uống lại thì bạn mang đến ớt chuông vào, nêm và nếm cngấm dầu hào, gia vị hạt nêm để món nạp năng lượng vừa mồm. khi thấy những vật liệu sắp chín, chúng ta nhanh hao tay cho hành tây với rau củ húng quế vào, hòn đảo đông đảo đôi mươi giây thì tắt nhà bếp. Vậy là xong!
Món ăn tất cả hương vị cay thơm khôn cùng kích đam mê. Ảnh: Internet
Lườn ngỗng trộn rau củ mầm
Lườn ngỗng mua về rửa sạch, ướp với muối bột, mặt đường, gia vị mì chính trong khoảng 15 phút mang đến thnóng gia vị. Rau mầm rửa không bẩn và nhằm ráo nước.
Bắt chảo lên nhà bếp, nấu nóng không nhiều dầu ăn và phi tỏi mang đến thơm kim cương. Sau kia, xếp thịt ngỗng vào cừu đến khi săn lại thì cho nước dừa vào. Lúc thấy giết mổ ngỗng chín, chúng ta vớt ra để nguội và thái lát mỏng mảnh.
Vắt lấy nước cốt 3 trái chanh hao với bỏ vào 2 thìa con đường, 2 thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa cafe mì chính, khuấy đông đảo. Cho giết mổ ngỗng vẫn giảm mỏng mảnh vào âu, liên tục loại trừ không còn phần rau xanh mầm vào, thêm nước ckhô nóng vẫn trộn cùng trộn hầu hết tắt cả nguyên liệu. Quý khách hàng hoàn toàn có thể thêm chút rau xanh thơm, hạt lạc nếu thích hợp. Vậy là chúng ta đang xong món nạp năng lượng một biện pháp dễ ợt.
Xem thêm: Cách Chế Biến Thịt Bò Sốt Vang Ăn Kèm Bánh Mì Ngon Đúng Điệu Tại Nhà
Đây là món ăn tkhô giòn đuối cùng rất là bồi bổ. Ảnh: Internet
Thịt ngỗng hấp
Thịt ngỗng sở hữu về làm sạch mát, cắt thành từng miếng bé dại vừa ăn uống, ướp cùng với xì dầu, dầu hào khoảng chừng 1/2 tiếng bỏ thịt ngấm mặn.
Gừng tươi cạo sạch vỏ, băm nát. Sả, ớt rửa sạch sẽ, cắt thành từng miếng mỏng manh. Cho gừng, sả, ớt đã làm không bẩn vào đánh đựng giết mổ ngỗng, cho thêm tiếp hồi, quế, thảo trái vào hòn đảo đầy đủ cùng ướp trong khoảng trăng tròn phút ít.Sau khi làm thịt ngỗng đã được ướp đủ thời gian, các bạn cho vào nồi hấp cách thủy. Thời gian hấp khoảng tầm đôi mươi phút ít để thịt ngỗng được chín hồ hết, bày ra tô với trang trí, sẵn sàng thuộc phần lớn tín đồ thưởng thức.
Thịt ngỗng hấp rất dễ ăn cùng tương xứng với tương đối nhiều fan. Ảnh: Internet
Lườn ngỗng xốt mơ
Thịt ngỗng sau khi làm cho sạch mát đem ướp thuộc ginóng đen, mật ong, hạt nêm agi ngon, nước tương cùng chút rau xanh thơm cắt nhỏ tuổi. Trộn rất nhiều và nhằm 30 phút xếp thịt ngấm các gia vị.
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái thành mọi miếng vuông vừa ăn rồi rước luộc chín. Cải chíp làm cho sạch, trụng sơ chín. Sau kia đem ngâm vào âu nước lạnh mang lại rau sạch giòn. Hộp mơ các bạn rước 1 nửa rước cắt thành từng miếng như múi cau.
Phần mơ còn sót lại bỏ hạt, mang xay nhuyễn, bỏ vào chảo cùng bơ với kem tươi, nêm ít hạt nêm với khuấy phần đa. Thêm nước ướp thịt ngỗng vào đun để gia công xốt. lúc nước xốt sệt lại thì tắt bếp.
Đun tung bơ trên chảo rồi xếp thịt ngỗng đã ướp vào cừu xém. Vớt giết mổ ngỗng ra, xếp theo lần lượt vào ktốt cùng nướng sống ánh sáng 180 độ C khoảng tầm trăng tròn phút ít đến chín hẳn. Sau kia đem giết bổ thành từng miếng vừa ăn cùng xếp đẹp mắt ra đĩa. Xung quanh bày rau cải, cà rốt, mơ chẻ song và rưới xốt mơ lên giết thịt ngỗng là xong.
Lườn ngỗng xốt mơ bao gồm mùi vị dịu dịu ngon chết giả ngây. Ảnh: Internet
Thịt ngỗng đựng được nhiều hóa học dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, các món ăn trường đoản cú giết ngỗng luôn đem về hương vị mớ lạ và độc đáo, cuốn hút mà các bạn bắt buộc bỏ qua.
Để học thêm rất nhiều cách thức chế biến những món ngón trường đoản cú giết mổ ngỗng, chúng ta cũng có thể điền đọc tin vào form đăng ký bên dưới hoặc contact số điện thoại cảm ứng thông minh 0236 3953 988 (miễn tổn phí cước gọi) để được support các khóa đào tạo phù hợp nhé!
