Thịt nai là thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe lẫn sắc đẹp nếu sử dụng điều độ, đúng cách. Vì thế, cách làm thịt nai hấp như thế nào ngon thơm là vấn đề được rất nhiều người quan tâm.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt nai hấp

Từ thịt nai, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau để tránh nhàm chán và kích thích vị giác. Trong đó, thịt nai hấp là món ăn dân giã với cách làm đơn giản, nhanh gọn nên rất được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để có được món nai hấp chuẩn vị thì không phải ai cũng làm được. Do vậy, nếu chưa biết cách làm món nai hấp như thế nào đặc sắc, cuốn hút thì các bạn hãy theo dõi những chia sẻ dưới đây.

Nội dung chính

Cách làm thịt nai hấp sảCác bước làm thịt nai hấp sảCách làm thịt nai hấp tía tôCác bước làm thịt nai hấp tía tô

Cách làm thịt nai hấp sả

Món thịt nai hấp phổ biến và được ưa chuộng hiện nay là thịt nai hấp sả. Thịt nai mềm, ngọt hòa quyện với hương thơm của sả, gừng vô cùng kích thích.

Chuẩn bị nguyên liệu

500 thịt naiSả, gừng, ớt, tỏiCác gia vị cần thiết

Các bước làm thịt nai hấp sả

Với các nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta sẽ bắt tay vào làm món nai hấp theo các bước dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để nguyên cả tảng thịt nai, bạn dùng rượu trắng có pha với gừng đập dập để rửa sạch thịt nai. Bóp đều khắp thịt nai nhằm loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Như vậy, khi chế biến thịt nai sẽ thơm và hấp dẫn hơn. Tiếp đếp, dùng nước xả vài lần cho sạch và để ráo.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Lấy 1 củ gừng thái thành các lát mỏng, to. Củ gừng còn lại băm nhỏ.

Sả lột vỏ lá già, rửa sạch. Lấy 4 – 5 củ sả cắt thành khúc. Và 1- 2 củ băm nhhỏ.

Ớt rửa sạch, tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch. Cả hai nguyên liệu này đều đem băm nhỏ.

Xem thêm: Các Món Canh Ngon: 25+ Cách Nấu Canh Đơn Giản, 19 Cách Nấu Canh Nhanh

Bước 2: Tiến hành ướp thịt nai

Đem tảng thịt nai đã ráo nước cho vào một cái tô hoặc cái chậu sạch. Tiếp đến, lấy gừn, sả, ớt và tỏi băm nhỏ xoa bóp đều khắp tảng thịt.

Thêm vào đó 1 thìa xì dầu, 1 thìa cà phê dầu mè hoặc dầu ăn, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa xì hào. Tiến hành bóp ờêu để các thớ thịt ngấm đều gia vị. Thời gian ướp 30 phút.

Bước 3: Hấp thịt nai

Chuẩn bị nồi hấp, bên dưới đổ 1 – 2 lít nước. Phía trên đặt xửng hấp.

Chô thịt nai đã ướp đủ thời gian lên xửng. Cho vào xung quanh miếng thịt nai gừng thái lát mỏng và sả cắt khúc.

Tiến hành xếp thịt nai vào xửng, thêm sả cắt miếng, lá chanh vào cùng. Trên cùng sẽ phủ lá tía tô lên phần thịt.

Hấp cách thủy thịt nai với thời gian khoảng 45 – 50 phút thì mở lắp, thêm chút hạt tiêu vào, trộn đều và tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Trình bày thịt nai ra đĩa. Thưởng thức kèm với nước tương bần có pha thêm ớt, tiêu, đường, nước cốt chanh.

Nên pha nước chấm trước đó, để khi thịt nai chín là có thể thưởng thức ngay khi còn nóng. Như vậy, mới cảm nhận hết được độ thơm ngon, hấp dẫn.

Không bỏ lỡ: Món thịt nai nướng

Trên đây là 2 cách làm thịt nai hấp đơn giản, nhanh gọn nhưng sức hấp dẫn thì vô cùng tuyệt vời. Hy vọng với những chia sẻ này, các bạn sẽ sớm trổ tài món nai hấp để thiết đãi cả nhà và làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những món lẩu mới nhất. Chúc chị em thành công!