Thịt chó xào lăn là một món ngon “danh bất lỗi truyền” mà các dân nhậu cực kỳ yêu thích. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có cách chế biến thịt chó riêng biệt để làm nổi trội hương thơm vị vừa thơm vừa ngon của thực phẩm này. Hôm ni, michael-shanks.com sẽ khuyên bảo bạn cách làm thịt chó xào lăn ngon nhỏng nhà hàng để người dùng đãi khách đến đùa nhà dịp cuối tuần nhé.

Thịt chó xào lăn là cách chế biến thịt chó độc đáo, hấp dẫn của người miền Nam. Với cách chế biến này, thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà và giữ được độ mềm thơm, ngon ngọt trong các bước chế biến. Chế biến thịt chó xào lăn cũng ko quá khó, bất cứ ai cũng có thể trổ tài chế biến món đặc sản này tại nhà để chiêu đãi người thân một bữa ăn ngon nhỏng nhà hàng.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt chó

Thịt chó xào lăn ngon tức thì tại nhà

Cách làm chó xào lăn uống chuẩn vị miền Nam. (Ảnh: Internet)

Các nguyên liệu cần có cho món thịt chó xào lăn 

– 300 gram thịt chó

– 2 bát rượu bé (khoảng 50ml)

– 1 thìa mẻ

– 1 củ sả

– 1/4 thìa cà phê hạt tiêu rừng (mắc khén)

– 1 thìa cà phê bột điều (hoặc bột nghệ)

– 1 thìa cà phê riềng xay

– 6 lá móc mật

– 1 thìa cà phê mì chính

– ½ thìa cà phê bột ớt

Hướng dẫn các bước làm giết thịt chó xào lăn

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

– Thịt chó các bạn đi rửa sạch với thái mỏng dính dạng nhỏ chì, nên lựa chọn nhiều loại thịt bắp đùi hoặc ba chỉ đang mang lại độ ngon cùng ngọt buổi tối nhiều.

– Sả rửa sạch sẽ, thái thành những lát mỏng, nhớ bỏ lại phần cuống và lá sả già không ăn uống được.

– Lá móc mật tuốt ra, rửa sạch sẽ, cắt đôi.

Bcầu 2: Cách ướp thịt chó xào lăn ngon

Cho giết thịt chó vào sơn, ướp với rượu, mẻ, bột điều, mì thiết yếu, bột ớt và mắc khén trong khoảng đôi mươi phút, trộn đều bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị và để vào tủ lạnh.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Hấp Gà Ngon Cho Bữa Sáng Dinh Dưỡng, 10 Cách Nấu Xôi Gà Ngon Không Thể Bỏ Qua

Bước 3: Cách làm thịt chó xào lnạp năng lượng

Chế biến thịt chó xào lăn uống. (Ảnh: Internet)

– Chuẩn bị một mẫu chảo sạch mát, nếu có thể thì phải áp dụng loại chảo lòng sâu. Cho mỡ thừa rán hoặc dầu lấn sâu vào trong chảo, dung lượng giao động 2 thìa canh hoặc sâm sấp cùng với lượng làm thịt. Bật nhà bếp gas lửa khổng lồ, đun cả chảo và mỡ nóng già (trường hợp có thể áp dụng phòng bếp gas công nghiệp làm cho lượng nhiệt độ cao say đắm hợp).

– Đổ toàn bộ phần thịt chó đã ướp các gia vị vào trong chảo với hòn đảo phần đa tay trong khoảng 5 mang đến 7 phút ít đến đến lúc nào giết săn uống lại, kim cương đều là được. Trong trong cả quy trình xào lnạp năng lượng chú ý vặn lửa to lớn và hòn đảo liên tục bỏ thịt săn uống bên phía ngoài, tuy thế vẫn giữ được chất ngọt bên phía trong.

– Cuối cùng mang lại sả vào hòn đảo đông đảo liên tục trong vòng 30 giây rồi mang lại riềng xay và lá móc mật vào, hòn đảo phần nhiều rồi tắt nhà bếp.

Bmong 4: Hoàn thành

Cuối cùng, quý khách hàng dùng muôi có lỗ vớt thịt xào lnạp năng lượng ra cùng cho vào đĩa. Rắc thêm một chút ít vừng rang lên trên mặt nhằm món nạp năng lượng dậy mùi thơm và thêm đẹp mắt. Vậy chúng ta đã dứt các công đoạn sản xuất món làm thịt chó xào lăn uống rồi. Thịt chó xào lăn chúng ta nên nạp năng lượng ngay lúc còn nóng, dịp đó thịt vừa giòn vừa dẻo nạp năng lượng sẽ đến mùi vị ngon độc nhất vô nhị. Hình như chúng ta có thể xem thêm phương pháp những món xào ngon khác nữa nhé.