Cách chế biến ốc nhồi

Ốc vốn là món ăn ngon mà lại không nặng nề bào chế. Trong số “cả một trời món ốc”, có lẽ rằng xào sả ớt là cách có tác dụng thông dụng cùng dễ làm bọn họ mê mệt, thích thú. Dưới đây, hãy cùng Hội Đầu Bếp vào bếp và học tập ngay phương pháp làm bếp ốc xào sả ớt ngon tốt nhất cùng với nguyên vật liệu chính vô cùng dễ dàng từ ốc lồi cùng sả, ớt cùng đa số loại gia vị luôn luôn sẵn gồm trong gia đình các bạn nhé!

*
Ốc nhồi xào sả ớt cay nồng, rét hổi(Ảnh: Internet)

Ốc nhồi ko phần nhiều là một trong những món ăn ngon bên cạnh đó được đánh giá là có mức giá trị cao về dinh dưỡng. Trong thực phẩm này còn có chứa một lượng đạm, Nhiều hơn còn tồn tại can xi với protein xuất sắc cho cơ thể. Thịt ốc có vị ngọt, tính hàn. Vì chũm thường được hấp hoặc xào phổ biến với sả, ớt, gừng, tỏi bao gồm tính cay nhằm thăng bằng, tạo cho đa số món tiêu hóa với hợp lý bao gồm cả hương vị lẫn tính âm – dương. Ngoài ốc nhồi giỏi ốc bươu xào sả ớt, bạn có thể bài viết liên quan một số trong những món không giống trường đoản cú ốc bươu vô cùng ngon như: hấp lá gừng, xào rượu, hấp hẹ, hấp lá mơ, áp lửa, giò ốc…


Nội Dung Bài Viết

2 Cách thức làm ốc xào sả ớt

Nguyên vật liệu có tác dụng ốc nhồi xào sả ớt

Ốc nhồi: 1kg ốc nhồi3 cây sảỚt, tỏiDầu ăn uống, ginóng, con đường, muối, hạt nêm.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc nhồi

Các bước làm ốc xào sả ớt

Phân biệt ốc nhồi cùng với ốc bươu

Thực chất ốc bươu ta và ốc lồi là 1 trong những loại, có màu sắc black và được dùng để làm chế trở thành hầu hết món tiêu hóa. Song, nhiều loại ốc bươu kim cương thì không có gá trị dinh dưỡng, chính vì vậy ko được dùng trong bữa ăn. So cùng với ốc bươu xoàn thì ốc nhồi bao gồm kích cỡ lớn hơn, nhẵn trơn với bao gồm color black. Quý Khách cứ địa thế căn cứ vào lựa chọn này để chọn lựa được ốc lồi ngon.

Ngâm sạch sẽ ốc nhồi

Ốc trước khi chế tao buộc phải được làm thiệt thật sạch sẽ do ốc là các loại sống ở vùng nước ngọt, đa phần là các đầm lầy, đồng ruộng buộc phải bạn nên làm thật sạch. An toàn độc nhất là bạn xả qua nhiều lần cùng với nước lạnh đến trôi giảm bụi bẩn dính bên ngoài, tiếp đến thì ngâm với nước vo gạo 3 – 4 giờ đồng hồ rồi liên tục xả lại với nước rét thêm vài ba lần tiếp nữa.

Sơ chế các ngulặng liệu

Sả cây đập cho dập rồi cắt từng khúc một, chúng ta có thể băm nhuyễn 1 ít

Tỏi băm nhuyễn

Ớt bạn cũng xắt thành miếng nhỏ

Xào ốc

Phi tỏi thơm với dầu nạp năng lượng, sau đó chúng ta theo lần lượt mang lại sả, ớt vào xào thơm cho đến Khi sả thơm với tương đối xỉm quà.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Đỗ Xanh Dừa Ngon Đúng Điệu, Cách Làm Xôi Đậu Xanh Cốt Dừa Thơm Béo

Lúc này, bạn đến ốc vào trong chảo với hòn đảo thiệt nkhô hanh tay trong tầm 5 phút ít, sau đó các bạn đổ vào trong chảo 2 chén nước rét mướt, hạ lửa bé dại và bít kín đáo nắp. Nước sôi, bạn nêm nếm gia vị cho đủ ăn rồi bít nắp tiếp trong tầm 10 – 15 phút ít. Trong thời điểm này, nước sẽ sắc đẹp lại cùng ốc đã và đang chín. Nếu mê thích xào khô hơn, các bạn mang lại ít hơn hơn. Tuy nhiên, các bạn cần hấp hoặc luộc ốc trước khoảng 5 phút ít mang đến chín rồi bắt đầu bỏ vào xào.

Trong quy trình xào, cđọng biện pháp 1 – 2 phút chúng ta lại đảo ốc một đợt nhằm ốc chín cùng thấm gia vị đầy đủ.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Xương Ngon Và Dinh Dưỡng Cho Bé, Cách Nấu Canh Xương Hầm Rau Củ Ngọt Nước

Một số món ốc ngon không giống bạn cũng có thể tham khảo như:

*
Ốc nhồi giết mổ hấp sả(Ảnh: Internet)

Ốc nhồi xào sả ớt cân xứng nhằm ăn uống nghịch, nạp năng lượng vặt với mái ấm gia đình vào trời tối hoặc vào các ngày cuối tuần. Món ăn đơn giản nhưng mà lại hấp dẫn, nạp năng lượng cũng chẳng ngán, lại có thể ăn bình thường với tương đối nhiều fan cùng truyện trò sướng. Chúc bạn thật thành công xuất sắc với món ăn uống gia đình này! Để biết thêm nhiều phương pháp có tác dụng món ốc ngon không giống msinh sống cửa hàng chúng ta có thể tìm hiểu thêm khóa học nghề làm bếp ăn uống trên Hội Đầu Bếp Á Âu.


Chuyên mục: VÀO BẾP