Ốc mỡ thừa là nguyên vật liệu nhằm chế trở thành nhiều món ăn ngon như: ốc ngấn mỡ xào xả ớt, ốc mỡ xào sa tế, ốc mỡ xào me, ốc mỡ thừa cháy tỏi, ốc ngấn mỡ rang me, ốc mỡ xào rau củ răm... Cùng tò mò bí quyết chế tao 4 món ốc ngấn mỡ ngon ấn tượng dưới đây nhé!
Ốc mỡ chảy xệ là món ăn vặt được chúng ta tphải chăng thương yêu không chỉ có tại 1 giải pháp chế biến. hầu hết bạn nạp năng lượng ốc mỡ thừa, theo kiến thức chỉ ăn phần đầu, ốc ngấn mỡ nhỏ dại thì phần đầu còn mượt thơm, lớn hơn thì giết vừa rắn vừa dẻo. Chỉ tất cả phần đuôi của nó là có chất lượng ngon, bùi nlỗi lòng đỏ trứng vịt muối. Mỗi món ốc ngấn mỡ khi được sản xuất ra hầu hết sở hữu mùi vị khác nhau, hòa quyện thuộc ốc có tác dụng món ăn càng thêm phần cuốn hút, lôi cuốn fan hưởng thụ. Bạn đang xem: Cách chế biến ốc mỡ
Video biện pháp có tác dụng ốc mỡ 4 món
1. Ốc mỡ bụng xào bơ tỏi
Ốc mỡ chảy xệ xào bơ tỏi hay còn được gọi là Ốc mỡ cháy tỏi là món ăn vượt thân thuộc cùng với đều tín đồ ăn vặt cùng tín đồ món ốc. Những bé ốc mỡ chảy xệ ngọt dẻo cùng với lớp vỏ đậy đầy tỏi phi rubi ruộm, hương thơm thơm của tỏi phi thì khỏi buộc phải bàn, ai đó đã trót phải lòng rồi là cứ mong mỏi ăn hoài ăn mãi. Những ngày ttách mưa rét mướt mà lại có đĩa ốc mỡ bụng xào bơ tỏi thơm cay như vậy này trước khía cạnh thì liệu có còn gì khác bởi đúng không?
Nguyên liệu:
Ốc mỡ 150 grTỏi phi 50 grBơ lạt 20 grĐường trắng 3 muỗng canhNước mắm 2 thìa canhGừng 15 grCách làm:
- Đun một nồi nước sôi, phân phối 15gr gừng thái lát đập dập, đến ốc vào trụng sơ 2 phút ít sau đó vớt ra rửa không bẩn.
#tip: Ốc mỡ thừa mua về cọ sạch sau đó đem dìm với nước giá thuộc vài ba trái ớt dùng dao đập dập khoảng khoảng 30 phút đến ốc ngấn mỡ ra không còn cat. Rửa lại bằng nước sạch mát.
- Cho vào trong nồi 20gr bơ lạt, 2 muỗng canh nước mắm cùng 3 muỗng nhỏ canh đường. Đảo gần như mang lại con đường tung, đun chan nước nóng sôi lên với khá kẹo lại.
- Trút ít ốc mỡ thừa vào, thêm 50gr tỏi phi rubi, hòn đảo số đông xong để khoảng tầm 2 phút ít mang đến ốc thnóng gia vị cùng thơm mùi hương tỏi rồi nhắc xuống.
2. Ốc mỡ bụng xào me
Ốc mỡ xào me là món nạp năng lượng thân quen và sở trường của rất nhiều người, đậy sóng từ bỏ rất nhiều nhà hàng quán ăn phong cách cho đến các tiệm xá ven đường. Ốc mỡ thừa xào me có vị chua ngọt sexy nóng bỏng, các con ốc tươi ngon che lớp nóng me đậm đà, điểm xuyết phần đa cọng rau muống xanh mơn giúp món ốc trở cần đặc sắc hơn tương đối nhiều.
Ngulặng liệu:
Ốc mỡ 150 grRau muống 150 grTỏi băm 10 grSả băm 10 grHành tím băm 10 grỚt băm 10 grDầu ăn 30 mlĐường trắng 3 thìa canhNước mắm 2 thìa canhGừng 15 gr
Cách làm:
- Đun một nồi nước sôi, phân phối 15gr gừng thái theo từng lát dùng dao đập dập, mang lại ốc vào trụng sơ 2 phút ít tiếp nối vớt ra rửa sạch.
#tip: Ốc mỡ bụng sở hữu về cọ sạch kế tiếp mang ngâm cùng với nước giá buốt cùng vài quả ớt đập dập khoảng 1/2 tiếng mang đến ốc mỡ thừa ra hết mèo. Rửa lại bởi nước sạch sẽ.
- Đun chảy bơ lạt, mang đến tỏi, hành tím, sả, ớt vào phi thơm. Thêm 150ml nước cốt me vào đun sôi. Nêm 3 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước mắm nam ngư, khuấy mang đến rã con đường. Nếm lại sốt me cho đủ ăn uống.
- Tiếp theo cho 150gr rau muống đã nhặt sạch sẽ lá, loại trừ ốc mỡ vào, xào tiếp 2 phút mang lại ốc mỡ bụng thấm hương liệu gia vị cùng rau muống chín rồi nói xuống.
Xem thêm: Cách Chế Biến Trứng Bắc Thảo, Trứng Bắc Thảo Khi Ăn Có Cần Luộc Không
3. Ốc mỡ thừa sốt phô mai
Ốc ngấn mỡ sốt phô mai chỉ mới nghe tên thôi là đang thấy thèm rồi. Những con ốc "tròn um" được phủ quanh vày lớp phô mai to ngậy lạnh chảy kéo thành gai, lại còn thơm thơm mùi hương bơ sữa.
Nguyên liệu:
Ốc mỡ 150 grPhô mai 200 grBơ lạt 20 grBắp mỹ 30 grSữa tươi ko đường 30 mlỚt băm 10 grHạt nêm 1 muỗng canhĐường trắng 2 thìa canhGừng 15 gr
Cách làm:
- Đun một nồi nước sôi, chế tạo 15gr gừng thái theo từng lát làm cho dập, cho ốc vào trụng sơ 2 phút tiếp nối vớt ra cọ sạch mát.
#tip: Ốc mỡ tải về rửa sạch sau đó mang ngâm cùng với nước lạnh thuộc vài ba trái ớt làm cho dập khoảng trong vòng 30 phút mang đến ốc mỡ bụng ra không còn mèo. Rửa lại bằng nước sạch.
- Đun tung 20gr bơ lạt, sản xuất 20gr bắp mỹ, 10gr ớt băm, xào 2 phút đến bắp chín. Nêm 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng nhỏ canh gia vị hạt nêm kế tiếp loại trừ ốc mỡ vào xào tiếp 2 phút đến ốc thấm các gia vị.
- Thêm 30ml sữa tươi không đường, 50gr phô mai mozzarella, hòn đảo đông đảo tay cho phô mai rã tung, nóng sệt lại với bọc quanh nhỏ ốc.
4. Ốc mỡ xào mắm tắc
Những nhỏ ốc mỡ bụng bụ bẫm chìm trong nước mắm nam ngư tắc sâu cay đậm chất, nhìn thôi đã và đang thấy ứa nước miếng rồi. Nếu bạn là tín đồ ăn vặt với đặc biệt là tín đồ gia dụng món ốc thì đừng nên làm lơ phương pháp có tác dụng Ốc mỡ thừa xào mắm tắc này nhé, đảm bảo an toàn sẽ không còn làm bạn phải thuyệt vọng đâu.
Nguim liệu:
Ốc mỡ 150 grTrái tắc 10 tráiỚt 10 grĐường trắng 4 thìa canhNước mắm 2 thìa canhGừng 15 gr
Cách làm:
- Đun một nồi nước sôi, tiếp tế 15gr gừng thái lát đập dập, mang lại ốc vào trụng sơ 2 phút tiếp nối vớt ra rửa sạch sẽ.
#tip: Ốc mỡ bụng cài về rửa sạch kế tiếp đem ngâm cùng với nước rét mướt cùng vài trái ớt làm cho dập khoảng trong vòng 30 phút mang đến ốc mỡ thừa ra hết cat. Rửa lại bằng nước sạch sẽ.
- Vắt mang nước của 6 trái tắc, trộn nước tắc vào trong nồi cùng với 4 muống nêm canh mặt đường với 2 muống nêm canh nước mắm. Khuấy hầu như mang đến hòa quyện.
- Đun cho đến khi nước mắm tắc sôi lên, keo dán giấy lại thì thêm vào 4 trái tắc thái theo từng lát, 10gr ớt băm. Cuối cùng mang đến ốc mỡ chảy xệ vào, hóng khoảng tầm 2 phút mang đến ốc mỡ bụng thnóng thì nhắc xuống.
Chúc các bạn thành công với 4 đổi khác món ăn tự Ốc mỡ bụng của Bếp Nhà Nu nhé!
Có thể chúng ta không biết:
Xu Xu tổng hợp
(Theo Bếp Nhà Nu)
Ốc - món ăn lặt vặt làm nên chữ tín nhà hàng siêu thị Thành Phố Sài Gòn Ốc hương trứng muối bự ngậy, ốc tỏi xào sa tế giòn cay, ốc mỡ chảy xệ xào me chua ngọt cùng nhiều loại ốc khác cùng với nhiều cách sản xuất luôn luôn khiến cho thực khách mê mẩn. Cùng điểm qua hầu hết món ốc , món nạp năng lượng lặt vặt làm ra chữ tín siêu thị Thành Phố Sài Gòn.
