Chẳng buộc phải đánh hào hải vị tuyệt hầu như món ăn sang trọng, chỉ cần các bạn đạt được 2 công thức đun nấu ốc len xào dễ dàng và đơn giản, ngon nhức năn năn sau đây thì từng bữa cơm mái ấm gia đình đang trngơi nghỉ đề xuất mới lạ cùng lôi cuốn. Cùng Điện thiết bị XANH vào bếp và test làm cho ngay nhé!
Nguyên vật liệu làm Ốc len xào dừa Cho 4 người
Ốc len 1 kg Rượu trắng 1/2 chén bát Nước cốt dừa 300 ml Sả 5 củ Rau răm 20 gram Tỏi 3 củ Muối 1 muống nêm canh Đường White một nửa thìa cafeSơ chế nguyên ổn liệu
Ốc len tải về chúng ta đem ngâm trong nước vo gạo (hoặc nước lạnh bao gồm pha một chút ít muối hạt, ớt) trong 3 giờ rồi cọ sạch mát và để ráo.Sau dó, bạn chặt phần đuôi của ốc sao cho biết thêm được một phần giết ốc phía vào để Khi ăn uống vẫn không biến thành kẹt.Với những nguyên liệu không giống, bạn rửa không bẩn cùng thái miếng, núm thể: sả đập cho dập 2 cây, sót lại băm nhỏ. Rau răm cọ sạch mát giảm nhỏ tuổi. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ dại.Bạn đang xem: Cách chế biến ốc len xào dừa
Xóc ốc cùng với rượu gạo
Trước khi chế tao, chúng ta xóc ốc với nửa bát rượu trắng để ốc ko tanh cùng có mùi thơm rượu gạo trắng tkhô giòn thanh hao.Xào ốc
quý khách bắc chảo lên phòng bếp, mang lại 2 muống nêm canh dầu lấn sâu vào. lúc dầu nóng lên thì mang đến tỏi, đầu xả cây dùng dao đập dập, rau răm thuộc ốc vào xào trên lửa lớn.Ốc vừa ra nước, chắt vứt nước đầu rồi cho một nửa phần nước dừa tươi vào xào tiếp.Hoàn thiện món ăn
quý khách hàng nêm muối hạt con đường vừa nạp năng lượng, cho nhà bếp sôi bùng chừng 3 phút ít thì bỏ thêm phần nước dừa còn sót lại vào, cho lửa béo thêm một phút nữa thì tắt nhà bếp.Thành phẩm
Khi ốc chín, các bạn mang lại ốc ra đĩa, thêm vài lá rau củ răm lên trên. Với món nạp năng lượng này, bạn nên dùng rét, rất có thể đem bánh mì chnóng nước ốc len xào dừa ăn cực kỳ ngon.Xem thêm: Cách Nấu Canh Đậu Xanh Ngon Tuyệt, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà, Cách Làm Canh Bí Đỏ Đậu Xanh Nấu Thịt Băm
Các nguyên liệu làm cho Ốc len xào sả ớt Cho 4 người
Ốc len 1 kilogam Gia vị 20 gram (sả/muối/đường/ớt quả/ớt bột/giấm/tỏi)Sơ chế ốc
lúc thiết lập ốc về, bạn dìm ốc vào nước vo gạo và nếm nếm thêm 2-3 quả ớt cắt lát để cho ốc nhả bùn với nhớt nkhô nóng. Bạn ngâm ốc nội địa gạo khoảng 3 giờ, tiếp đến đổ ốc ra một chậu không giống cùng rửa thật sạch.Sau kia, chúng ta đến ốc vào 1 loại thố khổng lồ, bỏ vô kia khoảng tầm 1 thìa muối bột, 3 thìa ớt bột cùng xóc đều.Sơ chế những vật liệu khác
Tỏi các bạn mang tách bóc vỏ với băm bé dại, sả tước đoạt loại bỏ phần cọng cứng bên ngoài, tiếp đến cọ sạch mát, đập dập.Xào ốc
Tiếp theo, chúng ta đặt nồi lên nhà bếp, bỏ vào kia 2 thìa dầu nạp năng lượng, chờ dầu nóng thì chúng ta mang lại tỏi bằm nhỏ, sả đập cho dập, ớt thái theo từng lát, ginóng cho vào đảo phần lớn.lúc vật liệu đã dậy mùi thơm, thì các bạn cho ốc vào kia, cung cấp kia 3 thìa con đường, hòn đảo nkhô giòn tay cho đến lúc con đường tung hết, ốc được ngấm hương liệu gia vị, quy trình này khoảng chừng 10 phút nhé.Mẹo lựa chọn ốc len tươi ngon
Để chọn ốc ngon, bạn chạm nhẹ tay vào miệng ốc, trường hợp mày ốc tụt dịu vào phía trong thì sẽ là bé ốc còn sinh sống với tươi. Bởi lẽ đó là sự phản xạ liền của ốc lúc có tác động bên ngoài.Ngoài ra, nếu bạn thả ốc vào chậu thau nước thì ốc chết đã nổi lên phương diện nước theo hướng mồm úp xuống bên dưới, trôn ngửa lên trên mặt, nhiều loại này các bạn không nên chọn mua.Lúc rửa ốc, các bạn chăm chú cọ thật sạch sẽ ốc bằng cách chà thiệt táo tợn ốc vào thành rổ cho đến lúc thấy nước vào, không hề bẩn là ốc sẽ thật sạch rồi.quý khách hàng không nên xào ốc quá thọ vì sẽ khiến ốc bị dai cùng khó khăn lấy giết thịt ốc.Trên đó là thông báo về phong thái nấu ốc len xào mà Điện máy XANH chia sẻ mang lại các bạn. Nếu chúng ta gồm bất kể vướng mắc như thế nào, vui vẻ còn lại lên tiếng bên dưới nội dung bài viết.*Tham mê khảo hình hình ảnh cùng bí quyết từ: phunu.nld.com.vn và emvaobep.com
