Ốc đại dương không khi nào là món ăn không còn HOT, và trong số những ngày Đông lạnh mát như thế này thì đó chính là sự lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo. Chính bởi vậy yêu cầu trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay của Em vào bếp, mình sẽ hướng dẫn các bạn biện pháp chế biến ốc biển thơm ngon tận nơi, mời chúng ta cùng theo dõi nhé!
Nguyên vật liệu để chế biến ốc biển:
Ốc biển: 1kgSốt cà chua: 3 thìa toTỏi: 3 tép toMùi tây: vài nhánhGừng: 1 củỚt tươi: 2 quảCác các gia vị quan trọng khác: mắm, muối, mì bao gồm, dầu ăn…vì thế là mình đã vừa sẵn sàng chấm dứt toàn bộ các vật liệu rồi, hiện thời bản thân vẫn tiến hành làm cho tức thì nhé!
Chi tiết biện pháp chế biến ốc biển
Cách 1: Sơ chế những nguyên liệuThứ nhất là quy trình làm cho sạch ốc, bạn phải chăm chú nghỉ ngơi quy trình này vị còn nếu như không sơ chế không bẩn thì món ốc họ sẽ không ngon đâu.
Bạn đang xem: Cách chế biến ốc biển
Sau khi mua về, chúng ta cọ không bẩn ốc với 3 lần nước, vò kĩ quanh đó vỏ rồi đổ vào chậu, thêm nước vo gạo với vài ba lát ớt cay thái mỏng tanh nhằm dìm đến ốc máu ra đầy đủ chất bẩn, nhớt. Nếu không tồn tại nước vo gạo, các bạn hãy ngâm bằng nước giá buốt thuộc ớt nhé. Thời gian dìm khoảng tầm 3 tiếng rằng được.
Loading...
Tỏi tách bóc vỏ cọ sạch mát, đập dập xay nhuyễn.
Mùi tây nhặt sạch sẽ, thái bé dại.
Gừng cạo vỏ mang đi rửa rồi xay nhuyễn.
Ớt băm bé dại.
Xem thêm: Cách Nấu Thịt Đông Ngan Ngon, Đậm Đà, Đúng Vị Ngày Tết, Cách Làm Thịt Ngan Nấu Đông Ngon Chuẩn Vị
Cách 2: Tiến hành xào ốc
Sau 3 tiếng, hôm nay ốc đã khá sạch mát, bạn vớt ốc ra rồi rửa lại 1 – gấp đôi. Cho ốc vào nồi, đổ nước vào và thêm gừng giã nhỏ vào luộc thuộc. Nếu ham mê chúng ta cũng có thể thêm vài lát sả đến thơm.
Khi ốc sôi, chúng ta hạ bé dại lửa, nấu thêm 5 phút rồi bắc xuống. Không luộc quá thọ ốc sẽ teo giết mổ. Trút ít ốc ra rổ đến ráo.
Bắc 1 dòng chảo lên bếp, cho vô 30ml dầu nạp năng lượng, chờ khi dầu nóng lên thì phi thơm tỏi, ớt và cho nước sốt cà chua xuống(bạn cũng có thể mang đến thơm sa tế giả dụ thích). Đun đến khi hỗn hợp sôi.
Nước nóng đã sôi, chúng ta mang lại ốc xuống xào cùng. Khuấy các tay cùng rắc hương thơm tây xuống mang đến thơm. Đảo 15 – 25 phút ít thì tắt nhà bếp, từ bây giờ nước sốt vẫn sánh với thnóng vào ốc.
Bước 3: Trình bày thành phẩm
Múc ốc ra bát tô, tô điểm thêm một ít nhằm món nạp năng lượng góp phần đẹp mắt cùng cuốn hút hơn nhé!
Khi nạp năng lượng, chúng ta nạp năng lượng lạnh cùng chấm cho nước chấm chua ngọt cay tỏi ớt để tăng độ ngon của món ăn.
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản và dễ dàng, mình đã vừa giải đáp hoàn thành cho các bạn biện pháp sản xuất ốc biển vừa thơm vừa ngon tận nhà rồi, tất cả ai cảm giác cuốn hút ko nào? Còn chần chờ gì nhưng không sớm bổ sung cập nhật nó vào thực solo trong thời gian ngày hôm nay luôn luôn nhỉ? Chúc chúng ta thành công với ngon mồm với phương pháp chế biến ốc biển của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
