Tất Tần Tật Về Ốc Giác Và Cách Chế Biến Món Ốc, Học Làm 12 Món Ốc Thèm Là Phải Ăn Ngay

Thịt ốc, sò tính hàn,...nhân tố đa số là chất đạm, can xi, Fe buộc phải hoàn toàn có thể chế trở thành các món ăn uống rất tốt mang lại sức khỏe. Mỗi nhiều loại ốc, sò tất cả cách sản xuất riêng rẽ tương tự như có vị ngon riêng rẽ. Từ phần nhiều nhiều loại này bọn chúng sẽ tiến hành thưởng thức đầy đủ món dùng với biện pháp bào chế lạ mắt, hương vị lôi cuốn, mớ lạ và độc đáo. Dưới đó là 1 số phương pháp chế tao, chúng ta cùng tham khảo nhé

1 12

2 5

3 2

4 1

4 1

Ốc len xào dừa

Ốc len xào dừa cùng với hương vị vừa thơm vừa ngon hết sức lôi kéo được làm cho bởi vì vị ngon của ốc len và các các loại các gia vị không giống hòa quyện với vị ngọt phệ của nước cốt dừa vẫn luôn luôn là món ăn được không hề ít tình nhân ưng ý, vì thế phía trên đó là món ăn hết sức nhiều khách trong các quán ăn hải sản đấy nhéNguyên ổn liệu:1 kilogam ốc len cắt đuôi một nửa dừa5 sả 1 muỗng tỏi băm 1 ít rau mùi tàu, ớt, rau răm 1 muỗng cafe muối bột 1 thìa cà phê hạt nêm agi ngon 4 muỗng cafe đườngCách làm: Bước 1: Ốc sau khi đang cắt đuôi thì ngâm với nước không bẩn đến vài lát ớt vào, kế tiếp rửa sạch để ráo Bước 2: Xay dừa nạo ra cầm lấy 700 ml nước, cho vào nước cốt này muối bột con đường, hạt nêm agi ngon sẽ sẵn sàng Bước 3: Phi tỏi, xả phi cùng với dầu đến thơm sau đó chan nước dừa, ốc vào nấu nướng với lửa lớn hòn đảo phần lớn đến lúc nước cốt dừa sôi thêm khoảng chừng 3 - 4 phút ít là chín
5 1

5 1

Ốc móng tay cháy tỏi

Ốc móng tay có vị ngọt, giết chắc hẳn cùng dẻo buộc phải bạn cũng có thể chế biến thành các món ăn ngon, đặc biệt là xào chung cùng với tỏi thêm chút ớt tạo nên độ cay cay ngonNguyên ổn liệu:500 gram ốc 1 muỗng cafe ớt băm 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cafe đường 2 muỗng coffe tỏi xay nhuyễn 2 thìa cafe sả đang băm nhỏ 2 muỗng nhỏ canh nước quả điều Cách làm: Cách 1: Ốc rửa sạch sẽ cùng với nước muối hạt, tỏi phi thơm rồi vớt ra bát 1 nửa, nửa này chúng ta xào cháy rồi new để ra chén bát Bước 2: Cho dầu và ốc vào đảo lên với lửa khổng lồ và nêm toàn bộ các gia vị ớt, hạt nêm, mặt đường, sả cho vừa miệngCách 3: Nấu hoàn thành mang đến ốc ra đĩa rồi đổ phần tỏi đang nhằm ra bát lên xung quanh cùng cho chút rau răm
6 2

6 2

Sò ngày tiết rang muối

Sò huyết là 1 trong những trong những loại thủy hải sản chứa đựng nhiều hóa học dinh dưỡng được nhiều fan yêu thích. Sò ngày tiết có thể làm nguyên liệu chế biến các món ăn uống nlỗi sò tiết rang me, sò máu xào rau củ răm, sò huyết hấp...Hôm nay bản thân vẫn chia sẻ với chúng ta phương pháp sản xuất sò để gia công món sò ngày tiết rang muối hạt nhéNguyên ổn liệu: 50% kilogam sò ngày tiết 2 trái ớt 1 không nhiều muối hạt ăn, hành tỏi thô, dầu, nước mắmCách làm: Bước 1: Ngâm sò trong nước gạo khoảng 3 - 4 tiếng rồi rửa sạch Cách 2 Cho muối cùng với ớt vào giã nhuyễn rồi trộn mọi lên cùng rất sò tiết Cách 3: Phi thơm hành tỏi khô thì mang đến sò vào xào khoảng chừng 3 phút ít với lửa to rồi cho một lượng nước với nước mắm vào hòn đảo lên tới khi nước cạn khô và muối bột ớt bám chặt vào vỏ sò là được
7 1

7 1

Ốc bươu nướng tiêu xanh

Ốc bươu nướng tiêu xanh cay cay đậm chất hương vị đang đưa về cho mình một hương vị bắt đầu tuy thế không thể thua kém các món sản xuất trường đoản cú ốc không giống đâu nhé! Vị cay ngay đầu lưỡi cùng rất từng miếng thịt ốc dẻo dẻo vừa thơm vừa ngon vẫn làm cho bạn có nhu cầu ăn mãi mang đến xay.Nguyên liệu: 1 kilogam ốc bươu 250 gram tiêu xanh 200 rau củ răm 2 củ sả 2 muỗng canh nước mắm 1 không nhiều lá ckhô cứng, muối1 thìa súp đường1 thìa súp giấm1 thìa súp tỏi 1 thìa coffe ớt50% thìa súp hạt tiêuCách làm: Cách 1: Ốc ngâm nước vo gạo khoảng 2 - 3 giờ thì cho vô luộc với lá chanh, sả đến khi sôi ta tắt phòng bếp Cách 2: Làm các gia vị ướp ta trộn đông đảo nước mắm, tỏi, đường, giấm, hạt tiêu, ớt băm nhỏ dại Cách 3: Ướp các gia vị trộn với ốc khoảng chừng 15 - 20 phút ít Bước 4: Sau kia đến lên phòng bếp nướng cho đến khi chín là được
8 0

8 0

Ốc dừa xào bơ

Ốc dừa xào bơ cay sẽ bổ sung vào danh sách món ăn uống chơi, món mồi nhậu ở trong nhà các bạn một hương vị lôi cuốn không ai rất có thể chối tự.
Bạn đang xem: Cách chế biến món ốc

Nguyên liệu:

1 kg ốc vẫn chặt vứt đuôi 10 gram bơ lạt 1 muỗng cà phê ớt băm 1 thìa coffe tỏi xay 1 không nhiều gia vị muối bột, gia vị hạt nêm, dầu ănCách làm:
Bước 1: Ốc làm sạch mát cùng với nước muối rồi đem luộc sơ qua Bước 2: Phi thơm tỏi rồi mang đến ốc vào xào, sau 5 phút thì cho bơ vào xào nkhô nóng rồi đến hương liệu gia vị ớt, tỏi, muối hạt, hạt nêm agi ngon đảo thêm 2 - 3 phút ít thì tắt bếp
9 3

9 3

Ốc móng tay xào rau xanh muống

Món nạp năng lượng đầy hấp dẫn kỳ lạ miệng mong muốn đã đem lại cho chính mình và mái ấm gia đình một hương vị vừa thơm vừa ngon với góp thêm phần tạo thêm một không khí vào từng bữa tiệc gia đình.

Nguyên liệu:

1 kilogam ốc cọ qua với nước muối bột 1 bó rau xanh muống nhặt, rửa sạch sẽ 2 trái ớt sừng giảm nhỏ dại dìm cùng với nước mắm nam ngư 10 gram lạc rang giã nhỏ dại 1 ít các gia vị mắm, hạt nêm, gia vị mì chính 1 không nhiều hành băm, tỏi bămCách làm:
Bước 1: Đun sôi nước kế tiếp mang đến ốc vào luộc qua rồi vớt ra để nguội Bước 2: Tách giết mổ ốc ra rồi ướp với các gia vị khoảng tầm 10 - 15 phút ít Cách 3: Phi thơm hành, tỏi rồi đến ốc vào xào đến lúc thơm thì vớt ra bát Cách 4: Phi tỏi thơm rồi xào rau củ cùng với lửa to, khi rau chín ta đến ốc vào đảo số đông thuộc các gia vị đến khi chín Bước 5: Cho ốc ra tô rắc lạc lên là kết thúc hoàn thành món ốc móng tay xào rau muống
10 0

10 0

Ốc mùi hương xào me

Món ốc hương thơm cùng với vị chua dịu của me, ngọt cay của đường với ớt bột nhỏ, đậm chất của hương liệu gia vị và phần giết ốc giòn, ngọt sẽ gây nên tuyệt vời với các bạn vì phương pháp làm cho hơi thuận lợi này đấy.

Ngulặng liệu:

1 kg ốc hương thơm ngâm qua với nước vo gạo 1/2 gói me hòa cùng với ít nước sôi rồi chắt rước nước 3 muỗng cafe con đường 1 muỗng coffe muối 1/2 muỗng ớt bột 1 muỗng cà phê ớt băm 1 thìa coffe tỏi băm nhuyễn 1 thìa coffe gia vị mì chính 1 muỗng coffe hành lá thái nhỏCách làm:
Bước 1: Tỏi phi thơm rồi trộn nước me vào xào thuộc. lúc nước me sôi thì cho ốc vào xào rồi mang đến các gia vị mặt đường, muối bột, ớt, bột ngọt Cách 2: Xào mang đến khi nào nước me quánh lại thì tắt phòng bếp
11 0

11 0

Ốc hương xào tỏi và lá chanh

Món ăn Lúc bào chế sẽ sở hữu hương thơm thơm mát dịu của lá ckhô nóng, còn giết mổ ốc ngọt giòn được ngnóng hồ hết chiếc vị cay của ớt với các các gia vị đậm chất. Với món ốc hương xào này các chị em hãy lựa chọn để bào chế Một trong những ngày mát mẻ se rét mướt đảm bảo an toàn món nạp năng lượng sẽ giúp mang đến bữa ăn gia đình trở bắt buộc thiệt ấn tượng với thơm và ngon hơn.
Ngulặng liệu:
1kilogam ốc hương: sơ chế bằng cách ngâm trong nước vo gạo2 trái ớt băm5 tnghiền tỏi băm50% thìa coffe ớt bột1 muỗng coffe đường1/2 muỗng muốiVài lá ckhô cứng cắt sợi nhuyễn
Cách làm:
Cách 1: Hấp ốc hương thơm sơ qua và nhằm ráo.Cách 2: Pha nước mắm nam ngư gồm tỏi xay, ớt băm, ớt xay bột và đường. Dùng tất cả hổn hợp này ướp ốc trong khoảng 15 phút.Bước 3: Phi không còn số tỏi làm sao cho thật thơm. Sau kia vớt 50% cháy tỏi ra chén, để riêng. Kế mang đến, cho ốc vào xào với lửa to. Đảo thật các cùng nkhô cứng tay. quý khách hàng nêm lại gia vị, rắc thêm lá chanh hao và tắt phòng bếp trong khi thấy nước ốc dần dần cạn đi.Múc ốc ra bát, nêm thêm vài ba lá rau răm và có thể nhâm nhi được rồi nhé!
12 1

12 1

Ốc ngựa xào bơ

Ốc ngựa xào bơ cay là một trong món ăn bao gồm mẫu vị cay của ớt và hương thơm của bơ được ngnóng phần nhiều trong từng miếng ốc. Chính vì chưng vậy chỉ cần ngửi thôi vẫn làm cho nhiều người dân cần mê mẩn cùng với loại mùi thơm bất tỉnh nkhiến của món ăn.
Xem thêm: Cách Nấu Sườn Sốt Cà Chua - Cách Làm Sườn Heo Non Sốt Cà Chua
Ngulặng liệu:
500g ốc ngựa tươi (sơ chế theo một trong 3 biện pháp trên)1 muỗng cà phê bơ thực vật: có tác dụng tung chảy1 muỗng cà phê mỗi loại: tỏi băm nhuyễn, ớt bộtGia vị: muối bột, đường, gia vị hạt nêm cùng dầu
Cách làm:
Cách 1: Phi thơm tỏi với ít dầu nóng lên, tiếp nối nếm nếm thêm ớt bột nhỏ vào đảo cho đến khi lên màu đỏ đẹp nhất.Cách 2: Cho ốc vào chảo, hòn đảo những thiệt nkhô giòn tay. lúc nghe mùi thơm, các bạn tiếp tục mang đến bơ vào đảo cùng. Nêm nếm lại các gia vị cho đủ mồm và tắt nhà bếp.
13 0

13 0

Ốc khế nướng muối ớt

Ốc khế là 1 trong những loài ốc biển cả, gồm dáng vẻ vừa đủ, các khía ngoài vỏ ốc kiểu như khía của trái khế cùng to bằng vắt tay fan béo. Tại VN, ốc phân bổ các dọc từ ven biển những tỉnh miền Trung nlỗi Phan Thiết, Quy Nrộng... Ốc có thịt thơm, giòn cùng ngọt tự nhiên.
Ngulặng liệu:
500g ốc khế đang qua sơ chế1 muỗng nhỏ canh muối bột ớt
Cách làm:
Bước 1: Sau Khi cọ ốc lại thật sạch, bạn đưa đi luộc sơ với nhằm ráo nướcBước 2: Xóc ốc với phần muối ớt trong thố cùng để khoảng chừng 15 phút.Cách 3: Mang ốc đi nướng trên than hồng cho đến khi ngửi được hương thơm thơm là được.
14 2

14 2

Ốc bung cà tím

Ốc bung cà tím là 1 món ăn uống dân gian, quen thuộc của tín đồ VN. Món nạp năng lượng đơn giản và dễ dàng, dễ dàng làm cùng luôn luôn giúp gia đình các bạn gồm một bữa ăn ngon miệng.
Nguim liệu:
350g thịt ốc bươu 250g sườn heo: chặt nhỏ2 bìa đậu phụ: cắt thành từng miếng vuông2 trái cà chua: thái múi cau3 trái cà tím: thái vát với ngâm vào đánh nước muối hạt trộn loãng để không trở nên thâm1 muỗng cafe từng loại: mẻ, bột nghệ, hành và tỏi bămVài tía tô với lá vết thái nhuyễnGia vị: mắm tôm, mặt đường, gia vị bột ngọt, muối với hạt nêm agi ngon.
Cách làm:
Bước 1: Vớt cà tím ra bên ngoài, nhằm ráo với xóc cùng với bột nghệ.Cách 2: Chần sườn sơ qua nước sôi và rửa lại sạch sẽ. Sau kia rước ướp với ít muối, gia vị mì chính.Cách 3: Phi thơm hành, tỏi với ốc vào xào sơ sơ qua. Tiếp tục cho thêm sườn vào xào đến lúc snạp năng lượng lại thì chan nước vào nấu.Cách 4: khi sườn với ốc mềm, đến đậu prúc, cà tím, quả cà chua và ốc vào nấu cùng nhau. Sau kia nêm và nếm gia vị cùng với mắm tôm, mẻ cùng những nhiều loại hương liệu gia vị đã sẵn sàng. Nấu khoảng chừng 5 phút ít, tắt nhà bếp.Cách 5: Dọn đánh ốc bung cà tím lên trên mâm, ghi nhớ rắc thêm ít lá vệt với cây tía tô xung quanh nhé!

Món ốc nấu chuối đậu cùng với mùi vị dân dã, giết ốc tất cả vị dẻo giòn kết phù hợp với vị bùi bùi của chuối, cắm miếng thịt ba chỉ Khủng ngậy với miếng đậu prúc giòn thơm, thu hút mang lại quái lạ.
Nguyên liệu:
1 kilogam ốc lồi (sơ chế theo một trong các 3 bí quyết trên)250g giết mổ ba chỉ: thái chỉ3 bìa đậu phụ: xắt miếng vuông3 cây sả tươi: băm nhỏVài nhánh lá tía tô: thái nhuyễn10 trái chuối xanh: gọt giảm vỏ, thái vạt và ngâm qua nước muối bột pha loãng, tiếp nối đem xóc cùng với bột nghệ15g mắm tôm60ml mẻ1 muống nêm canh dnóng bỗng1 thìa cafe tỏi với hành bămét vuông trái ớt sừngVài nhánh hành láGia vị: muối hạt, tiêu, con đường, gia vị mì chính với dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Đem ốc đang có tác dụng không bẩn đi luộc. Sau khi ốc chín, vớt ra phía bên ngoài, nhằm ráo và thái nhỏ. Phần nước luộc ốc chúng ta rước chắt đem nước trong.Bước 2: Phi thơm hành, tỏi, nêm ít mắm tôm và lấy ướp cùng với ốc cùng các gia vị sả, ớt, mẻ, bột nghệ. Cho ốc vào tủ giá, gói kín đáo trong khoảng 3 tiếng.Cách 3: Áp chảo cho thịt ba rọi cháy cạnh. Sau đó mang ướp gia vị như ướp ốc.Cách 4: Dùng phần mỡ chảy xệ vừa rán giết mổ nhằm chiên đậu phụ.Cách 5: Chiên sơ qua phần quả chuối còn xanh với không nhiều gia vị hạt nêm đến thấm.Bước 6: Đun sôi phần nước luộc ốc đã lọc, cho lần lượt làm thịt ba chỉ, đậu, chuối vào nồi với nấu. lúc nước sôi quay lại, chúng ta bỏ thêm dnóng chợt để có vị chua tkhô nóng, mặt khác nêm và nếm lại gia vị. Sau thuộc, cho ốc vào hòn đảo hầu như cùng tắt bếp sau khoảng tầm 3 phút.