Cách chế biến món lươn

Nếu đã ngán thịt lợn, giết mổ gà tốt cá, tại sao bạn không test những món có tác dụng từ bỏ lươn? Trong các loại giết mổ này có chứa đựng nhiều hóa học dinh dưỡng nhỏng hóa học đạm, chất to, vitamin A, B1, B6 tuyệt hóa học sắt, natri, kali, canxi,…rất tốt đến khung hình. Các món ăn uống khôn cùng hấp dẫn từ lươn sau đây có thể khiến cho chúng ta yêu cầu thích thú ngay lập tức từ bỏ thứ 1 nếm demo.

Bạn đang xem: Cách chế biến món lươn

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Cháo Lươn

Có 2 giải pháp nấu bếp cháo lươn:

Cách 1:

– Lươn đồng : 1kg lựa chọn nhiều loại lươn kích cỡ vừa yêu cầu không thực sự khổng lồ thổi nấu ăn uống đã thơm với ngon hơn đun nấu bằng lươn to lớn.

– Gạo nếp : 1/2 chén bát bé, gạo tẻ 1/2 chén bé. Chọn nhiều loại gạo tám thơm với nếp thơm đun nấu cháo là ngon tuyệt nhất.

– Bột canh, dầu điều mỗi loại 2 thìa cà phê

– Nước nghệ : 1 thìa cà phê

– Hạt nêm, ớt bột

– Tía đánh, rau xanh răm, hành tăm, chanh.

Quy trình thực hiện:

– Các bước làm lươn : Lươn đồng thực hiện rửa không bẩn, kế tiếp mang lại muối hạt to vào xóc phần lớn lươn lên cùng bóp thiệt phần nhiều nhằm lươn ra không còn nhớt. Sau đó cọ lại bằng nước sạch sẽ, ví như thấy lươn vẫn còn đấy nhớt thì liên tục bóp muối hạt cùng rửa lại bởi nước sạch nhằm hết nhớt thì thôi.

– Luộc lươn lên, chú ý chỉ nấu chín cho tới ko luộc thừa kỹ. Lấy lươn ra và tiến hành bóc mang phần thịt lươn để rời ra ra chén, bỏ nội tạng với bảo quản xương và đầu lơn.

– Xương lươn cùng đầu lươn triển khai ninh lại kỹ để mang nước nấu cháo và cho chỗ xương đã ninch đi.

– Trộn cả gạo nếp và gạo tẻ cùng nhau kế tiếp dùng chảo nhằm rang cho gạo đá quý lên rồi đổ vào trong nồi nước ninh xương lươn. Sau kia mang đến 2 thìa coffe gia vị bột canh và với ninh cháo đến nhừ.

– Hành tăm tiến hành làm cho sạch sẽ, băm nhỏ với đổ dầu vào phi hành thiệt thơm lên. Sau kia trút toàn bọ giết mổ lươn vào xào thuộc. Cho 2 thìa nước điều, 1 thìa nước nghệ pha, 2 thìa hạt nêm agi ngon và 1 thìa ớt xay bột vào, xào mọi tay cho thịt lươn ngấm tất cả những hương liệu gia vị. Sau đó đổ 1 chút ít nước vào để hâm sôi lên với tắt bếp.

Xem thêm: Tổng Hợp 18 Cách Chế Biến Ức Gà Cho Người Tập Thể Hình, 9 Cách Chế Biến Ức Gà Cho Người Tập Gym

– lúc cháo đã nhừ múc lươn vào bát, đổ cháo lên, rắc thêm rau củ răm, tía đánh, hành lá đang cọ không bẩn và băm nhỏ tuổi. Cho thêm chút ít hạt tiêu gia vị cho vừa khéo rồi ăn uống rét luôn luôn.

Cách 2:

Ngulặng liệu:

– 1kilogam lươn đồng

– ½ chén gạo nếp, ½ chén gạo tẻ

– Hành tăm, rau xanh răm, hành lá

– 2 muỗng bột canh

– 2 thìa màu sắc dầu điều

– 1 muỗng nước nghệ

– 2 thìa phân tử nêm

– 1 thìa ớt bột.

Quy trình thực hiện:

Bước 1: Lươn xóc muối hạt, cọ cho sạch sẽ nhớt. Sau kia mang lại lươn lên nấu cho chín, vớt ra nhằm nguội.

Tuốt đem giết mổ lươn, cẩn trọng phần xương dăm ở bụng. Xương lươn luộc lấy nước sử dụng ngọt xương nấu ăn cháo.

Bước 2:Rang gạo mang lại vàng thơm trước lúc đun nấu cháo. Thêm 2 muỗng gia vị bột canh vào xoong cháo.

Bước 3: Hành băm nhỏ tuổi rồi phi thơm với dầu ăn.

Bước 4: Thêm vào chảo hành phi thịt lươn sẽ gỡ thuộc 2 thìa màu sắc nước quả điều, 1 thìa coffe nước nghệ pha, 2 thìa hạt nêm agi ngon cùng 1 muỗng ớt xay bột. Lúc giết mổ lươn vẫn ngấm gia vị, chế khoảng 200ml nước vào trong chảo cùng hâm sôi.

Xem thêm: Cách Nấu Món Canh Chua Cá Ch Nấu Canh Chua Cá Đơn Giản, Canh Chua Cá

Bước 5:Nấu cháo bạn cần cù đảo hầu hết cháo nhằm cháo ra vật liệu bằng nhựa dẻo, khiến cho hạt gạo được nsinh sống rất nhiều và chín nhuyễn. lúc ăn uống, chúng ta múc cháo ra chén bát cùng thêm phần giết lươn đã xào, rắc rau răm cùng hành lá cắt bé dại lên trên, thêm các gia vị cho vừa khéo miệng, nuốm ckhô giòn, trộn phần đa, ăn lạnh.


Chuyên mục: VÀO BẾP