Cách chế biến món ăn ấn độ

Bạn hâm mộ những món ăn Ấn Độ, mê thích sản xuất bọn chúng tận nơi tuy vậy lại gặp mặt vấn đề với vô kim cương các các loại các gia vị phức tạp của nhà hàng Ấn Độ. Nhưng thực ra, trong ẩm thực Ấn Độ chỉ bao gồm một vài ba loại gia vị rất cần thiết, với bạn trọn vẹn có thể thống trị được nó nhằm bào chế những món ăn cơ mà bạn mong muốn. Từ con gà tandoori mang đến palak paneer, công thức làm bếp nạp năng lượng kha khá đơn giản. Quý Khách thậm chí rất có thể học phương pháp làm cho bánh naan của riêng biệt chúng ta, loại bánh giòn ngon để múc cơm trắng cùng nước sốt

1. Murg Makhani (Gà Bơ)

*

Murg Makhani là một trong giữa những món tiêu hóa tại ngẫu nhiên nhà hàng Ấn Độ làm sao ngơi nghỉ pmùi hương Tây. Món này có mùi vị với kaali daal (đậu lăng đen), naan, và một món salad xanh.

Bạn đang xem: Cách chế biến món ăn ấn độ

Nếu bạn tất cả một ngăn kéo các gia vị nổi thả, chỉ thành phần bạn có thể đề nghị là Kasoori methi (khô cỏ cà ri lá). Mặt không giống, cách làm này những hiểu biết các yếu tắc phổ biến nlỗi dầu ô liu, hành tây, tỏi, gừng, bơ, thịt kê và cà chua xay nhuyễn. Thịt kê được ướp hai lần, một lượt trong một chà khô và sau đó vào tất cả hổn hợp hộp sữa chua. Như vậy tạo cho giết thịt con gà độ ẩm cùng hương vị, phân phối sự nhiều mẫu mã của món nạp năng lượng.

2. Tandoori Chicken

*

Thật nặng nề để tra cứu thấy bất cứ ai không yêu thương gà tandoori, phương pháp kê nướng lừng danh của Ấn Độ. Mặc cho dù truyền thống cuội nguồn nấu bếp vào lò đất sét, chúng ta có thể chuẩn bị giết thịt kê ướp sữa chua vào bếp nướng thông thường (hoặc bên trên vỉ nướng ). quý khách hàng cần được lên chiến lược trước, bởi vì con gà quấn buộc phải ngồi ở bên trong tủ lạnh lẽo tối thiểu 6 tiếng hoặc qua đêm. Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể có tác dụng khô các khối gà ướp trước bên trên mặt nhà bếp nhằm đã đạt được chữ ký kết tandoori đặc thù đó.

3. Tikka masala gà

*

Gà tikka masala là 1 món con gà nướng vừa thơm vừa ngon với nước sốt kem quánh, cực nhọc quên sau miếng cắn thứ nhất. Nước sốt cà chua-sữa chua được ướp cùng với ớt, tỏi, gừng và garam masala, hỗn hợp các gia vị phổ biến ở Ấn Độ. Thịt gà được ướp qua tối, nướng, sau đó dìu dịu nấu ăn nội địa giết hơi khói. Bạn đang hy vọng phục vụ món ăn này rộng cơm trắng basmati với bánh mỳ naan ấm để ngâm nước sốt. Để gồm phiên bạn dạng nhanh hao, thử sinh sản nó trong Instant Pot .

4. Rogan Josh (Con chiên đỏ)

*

Bản dịch theo nghĩa black của Rogan Josh , thương hiệu của món ăn này tự Kashmir là "làm thịt cừu đỏ". Màu nhan sắc đến từ ớt đỏ Kashmiri. Trong Lúc cái tên nghe có vẻ như bốc lửa, sức HOT của món ăn được gia công nhẹ đi do lớp kem có thêm vào thời gian cuối.

Danh sách các các loại hương liệu gia vị được Điện thoại tư vấn trong công thức này có vẻ nhiều năm, tuy nhiên một chuyến hành trình mang lại thị trường thực phẩm thế giới địa phương thơm của bạn sẽ khiến cho bạn tùy chỉnh xuất sắc. Các các loại các gia vị như thảo quả, thì là, nghệ cùng garam masala thường xuyên được bán với số lượng bé dại, do vậy chúng đang lâu dài khá thọ.

5. Malai Kofta

*

Malai kofta (rau xanh "giết mổ viên" trong nước nóng đậm đặc) là món cgiỏi sửa chữa thay thế cho thịt viên. Các koftas được làm bằng hỗn hợp khoách tây, cà rốt, đậu, đậu Hà Lan cùng ngô ngọt, được làm bếp chín và xay trước khi trộn cùng với các gia vị với paneer , "phô mai" bị chặn cần thiết giống như nlỗi đậu prúc vào kết cấu với là 1 trong những bổ sung bất kỳ bữa tiệc chay. Thật thuận lợi để search thấy nếu như khách hàng không muốn có tác dụng nó, đặc biệt là nếu bạn sắm sửa tại một chợ thực phẩm thoải mái và tự nhiên. Malai kofta hết sức hợp với cơm naan hoặc jeera .

6. Chole (Chickpea Curry)

*

Một món cà ri đỗ xanh chole cổ điển và dễ dãi , được thích thú ở Bắc Ấn Độ với đã trở thành một xúc cảm trên toàn quả đât. Nó tuyệt vời đến đám đông, đặc biệt nếu như bạn phục vụ rét cùng rất bánh mì men rán Ấn Độ như poori hoặc bhatura.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Chạch Cho Bé, Cách Nấu Cháo Cá Chạch Ngon, Bổ Dưỡng

Danh sách thành phần dường như kinh hãi hơn đối với cách làm là vào thực tế. Một khi bạn bao gồm đậu xanh, hành tây với quả cà chua, cùng với bột tỏi cùng gừng, toàn bộ đông đảo gì bạn phải là phần lớn hương liệu gia vị Ấn Độ phổ cập làm cho món nạp năng lượng này trsinh sống đề nghị ngon mồm.

7. Palak Paneer (Rau bimãng cầu cùng phô mai)

*

Công thức paneer thông dụng nhất tại những nhà hàng Ấn Độ, cho tới thời điểm bây giờ, palak paneer. Đó là một trong những món ăn tất cả hương vị dịu, siêu xuất sắc cho sức khỏe, bởi vì nó ko gì khác rộng là rau củ bimãng cầu với phô mai (phô mai), cùng rất những các loại các gia vị đặc thù của Ấn Độ.

Nhờ những đa số của rau củ bimãng cầu cùng lá cây hồ đào có vào bí quyết, món ăn uống này có một greed color đậm. Các ô vuông được rán trước tiên, góp sức một kết cấu đẹp nhất của món ăn. Palak paneer thậm chí là còn tốt hơn lúc được ship hàng cùng với bánh mỳ ngưỡng mộ của người sử dụng.

8. Kaali Daal (Đậu lăng đen)

*

Có một trong những món ăn, chẳng hạn như con kê bơ, hoàn toàn tương xứng với cùng 1 bên của kaali daal, có cách gọi khác là ma ki daal (đậu lăng của mẹ) vày nó ngon.

Quý Khách đang bắt buộc ngâm đậu lăng Đen qua đêm, mà lại tiếp nối, đó là 1 công thức dễ dàng. Các yếu tố bắt đầu bạn phải là bơ ghee cùng asafetida, cả hai những bổ ích trong cuộc linh cảm thực phẩm Ấn Độ của người tiêu dùng.

9. Papdi Chaat

*

Chaat buộc phải là món điểm tâm thông dụng nghỉ ngơi Bắc Ấn Độ. Các bên cung cấp theo nghĩa black tập trung trên tuyến đường phố phân phối toàn bộ những nhiều loại phát triển thành thể ngon của chaat trong phần này của nước nhà. Các buổi tiệc Chaat cũng rất phổ biến cùng là một trong những tuyển lựa xuất sắc đến bữa tối

Papdi chaat là 1 giới thiệu tốt của món ăn này và tương đối nhiều thú vui nhằm tiến hành. Bước đầu tiên là tạo nên bột papdi (hoặc papri), tiếp nối chế tạo thành các vòng tròn mỏng dính và rán sâu. Những loại bánh quế này tiếp đến được phủ lên bên trên bằng khoai vệ tây và đậu xanh cùng được thiết kế thô cùng với nước sốt sền đặc, cay với ngọt.

10. Naan (Leavened Indian Flatbread)

*

Naan, một các loại bánh mỳ dẹt, là một trong món chủ lực trong phòng bếp Ấn Độ với rất có thể đi với đa số máy các bạn có tác dụng, bao gồm những món ăn thịnh hành nlỗi gà tandoori hoặc tất cả những nhiều loại kebab.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Vo Với Nước Cốt Dừa, Cách Nấu Xôi Vò

quý khách hàng cũng có thể sử dụng bếp nướng của chính mình của làm bánh mỳ naan. Danh sách nhân tố bao hàm men, bột mì, mặt đường với nước, cũng giống như sữa chua cùng ghee.


Chuyên mục: VÀO BẾP