Cách chế biến hải sâm

Từ ngày thời xưa hải sâm là 1 vào tám món ăn cao lương mỹ vị chỉ dành riêng cho những bậc vua chúa hưởng thụ. Hải sâm được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bồi dưỡng như: cháo hải sâm, hải sâm om nnóng, hải câm nhồi củ sen, hải sâm một nắng nóng nướng,…

Hải sâm là 1 trong những loại thực phđộ ẩm có mức giá trị bồi bổ rất là đa dạng chủng loại. Từ ngày xa xưa hải sâm là 1 vào tám món ăn cao lương mỹ vị chỉ dành riêng cho các bậc vua chúa hưởng thụ. Hải sâm được chế biến thành các món tiêu hóa, bổ dưỡng như: cháo hải sâm, hải sâm om nnóng, hải câm nhồi củ sen, hải sâm một nắng nóng nướng,…

Hướng dẫn cách sản xuất món ăn ngon từ hải sâm

Cháo hải sâm:

Ngulặng liệu: 2 con hải sâm cỡ vừa, 2 gr giết thịt xay, 1 bắp ngô ngọt, 2g tôm,1 gừng bé dại, 3 tnghiền tỏi to, Hành lá, 1 ráng gạo nếp, 1 vắt gạo tẻ (đun nấu cho 2 fan ăn), 50% nồi nước dùng (nươc luộc gà hoặc nước ninc xương), hương liệu gia vị.

Bạn đang xem: Cách chế biến hải sâm

*

Thực hiện:

Bước 1: Lấy nước dùng luộc với 1 bắp ngô sẽ tẽ hạt thuộc lõi ngô. Sau lúc nước sôi chừng 5 phút ít thì vứt lõi, cho nửa tẻ nửa nếp vào nước dùng làm làm bếp cháo.

Cách 2: Sơ chế hải sâm: Hải sâm phẫu thuật bụng, cạo quăng quật lớp nhớt bẩn phía bên trong. Cho vào nồi nấu cùng gừng mang lại sút tanh và hết nhớt. lúc sôi thì vớt ra cho vào chậu nước rét mướt đến giòn.

Bước 3: Thái nhỏ tuổi, ướp với 2 tnghiền tỏi, 1 mẩu gừng nạo nhuyễn. Thêm 1 coffe muối hạt, tiêu, mì chính. Ướp vào 10 phút

Bước 4: Phi thơm hành rồi cho hải sâm vào xào thơm.

Cách 5: khi cháo sôi, buông bỏ hải sâm vào xoong cháo. Quậy đông đảo tay. Nêm vừa hương liệu gia vị.

Bước 6: Thịt băm, tômbỏ vào chảo xào đã chín hết các gia vị nêm tương đối nhạt. Cắt hành xanh, đảo qua rồi tắt nhà bếp.

Bước 7: Cắt 1 ít hành ngò sau đây bát, múc cháo lên, bỏ tiêu rồi quấy theo 1 chiều làm việc phía trên bát nhằm tiêu tạo thành vân xoáy, cho thịt vào giữa

Canh con kê hải sâm

Nguyên liệu:01 bé con gà (lựa con kê khoảng 1kg), Hải sâm: 400gr, 1 túi các gia vị thuốc bắc, Hành tím, gừng, rượu

Thực hiện:

Bước 1: Gà cài đặt về rửa sạch mát với muối bột, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với chút hạt nêm cùng dầu hào để nửa tiếng cho ngấm hương liệu gia vị.

Cách 2: Gừng một trong những phần giã nhỏ dại và một trong những phần mang thái chỉ.

Bước 3: Hải sâm thái thành từng miếng vừa ăn uống. Rửa sạch hải sâm cùng với một ít rượu, kế tiếp ướp với gừng giã dập để khử mùi tanh của hải sâm.

Cách 4: Phi thơm hành tím, mang lại gà và gừng vào xào đến lúc giết mổ con gà săn uống lại.

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Cari Heo Bánh Mì, Cách Làm Món Cà Ri Sườn Heo Ngon Mà Không Ngấy

Cách 5: Cho kê vào nồi dùng để nầm, đổ xâm xấp nước, ninh trong vòng 15 phút cho gà mềm. Dùng nồi có chế độ nầm vẫn tiết kiệm thời gian thổi nấu con gà chúng ta nhé.

Bước 6: Sau Khi gà mềm, các bạn buông bỏ kê ra 1 dòng nồi không giống và đến gia vị thuốc bắc vào để nước sử dụng dậy mùi thơm nhé. Cuối thuộc là mang lại hải sâm cùng nêm và nếm gia vị cho đến lúc vừa mồm.

Cách 7: Bắc xuống và dùng Lúc canh còn nóng nhé. Canh kê hải sâm vô cùng ngon cùng bổ dưỡng chúng ta nhé!

Hải sâm om nấm

*

Nguyên ổn liệu: 0,3 kg hải sâm, 15g nnóng đông cô, 1 tỏi, 12 cây cải chíp, 1 chén nước sử dụng con gà, 2 thìa coffe mì thiết yếu, 1 thìa cà phê đường kính, 2 thìa cà phê gia vị hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu , bột đao, 1,5 thìa coffe đường, dầu hào,

Thực hiện:

Cách 1: Hải sâm đang có tác dụng sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn uống.

Bước 2: Nấm đông cô ngâm trong nước, cắt lát mỏng. Đặt chảo cho thêm một chút mỡ bụng và tỏi củ sẽ tách bóc vỏ, giã nhỏ tuổi vào xào kim cương. Sau kia cho nước cần sử dụng kê vào.

Cách 3: Cho tiếp nnóng đông cô với hải sâm vào om. Bật lửa vừa bắt buộc với om khoảng chừng 10 phút ít, tiếp đến nêm gia vị: mì chủ yếu, con đường, tiêu.

Bước 4: Cho cải chíp đã bỏ bớt lá vào. Cuối cùng là cho ít bột đao hòa nước vào nhằm tạo độ sánh là cần sử dụng được.

Hải sâm hầm táo Apple đỏ đảng sâm

Ngulặng liệu: Táo đỏ 10 trái, đảng sâm 10g, hải sâm 50g, nấm mèo 30g, cà rốt 100g, rượu 10ml, gừng 5g, muối bột 5g, hành 10g, nước luộc con gà 300ml, dầu nạp năng lượng 50g.

Thực hiện:

Bước 1: Táo đỏ vứt phân tử, nnóng mèo, hải sâm ngâm mang lại nnghỉ ngơi, thái thành từng miếng, củ cà rốt thái khúc khoảng 4cm, hành thái khúc, gừng đập nát.

Cách 2: Để chảo rét rồi đổ dầu vào, đến gừng, hành vào phi thơm rồi quăng quật hải sâm, rượu, muối hạt, đảng sâm, táo bị cắn dở đỏ, nấm mèo, củ cà rốt vào xào phần đa, cho canh gà vào, vặn vẹo lửa bé dại hầm cho chín. Bắc ra là rất có thể nạp năng lượng luôn được

Hải sâm hầm nnóng hương, mộc nhĩ

Ngulặng liệu: Hải sâm 100g, gừng 5g, tỏi 5g, dầu nạp năng lượng 10g, xì dầu 5g, muối hạt nạp năng lượng 5g

Thực hiện:

Cách 1: Hải sâm ngâm nước nóng khoảng tầm 3h rồi rửa không bẩn, thái lát.

Cách 2: Cho dầu lấn sâu vào nấu nóng rồi bỏ hải sâm vào xào, cho xì dầu, tỏi, gừng vẫn đập, muối hạt ăn sâu vào xào, đảo vài ba phút.

Cách 3: Thêm nấm mùi hương, nấm mèo cùng một số lượng nước vừa nên, đậy nắp nồi lại, giữ lửa nhỏ, hầm cho tới lúc hải sâm, nấm hương, nấm mèo chín nhừ thì thêm các gia vị, muối bột ăn uống vừa ăn uống là được.

Hải sâm hầm thịt dê

Ngulặng liệu: Hải sâm 30g, làm thịt dê 120g, gia vị

Thực hiện:

Bước 1: Hải sâm ngâm vào trong nước cho mềm rửa không bẩn, cắt lát. Thịt dê rửa sạch mát qua nước cắt lát vừa mồm.

Bước 2: Cho giết dê vào trong nồi, đảo qua với dầu ăn uống với hương liệu gia vị.

Xem thêm: Cách Chế Biến Cà Chua Để Dùng Dần, Cách Tự Làm Sốt Cà Chua Để Dành Ăn Dần

Cách 3: Tiếp mang lại mang lại hải sâm vào hòn đảo cùng, đổ nước xấp xỉ đun tới Khi giết mổ dê chín nhừ là dùng được. Nên ăn uống lúc còn lạnh.


Chuyên mục: VÀO BẾP