Ốc móng tay hấp, ốc móng tay xào tỏi, ốc móng tay xào rau củ muống thường rất ngon. Hình như, chúng ta cũng muốn sản xuất thực đối chọi ốc món ốc móng tay xào me chua ngọt, đậm đà? Các bước tiến hành món ăn uống này khôn cùng đơn giản dễ dàng cùng rất có thể tiến hành ngay tận nơi mà lại chưa hẳn ra đi nữa. Hãy cùng chúng tôi vào phòng bếp và “chiến đấu” với món tiêu hóa hay này vào thể loại dạy dỗ làm bếp nạp năng lượng online này nhé!
Cách chế biến ốc móng tay quan trọng tốt nhất là ở vị trí ốc cùng nước xốt. Ốc tải về buộc phải được gia công thật sạch sẽ để đảm đảm bảo an toàn sinh, nước xốt yêu cầu làm sao để thơm, chua ngọt, đậm vị cùng tương đối sền đặc thấm vào làm thịt ốc. Chỉ cùng với vài bước làm bếp nướng cực kỳ cơ bản dưới đây, chúng tôi tin chắc hẳn rằng bạn sẽ thành công xuất sắc Lúc thực hiện món ăn này!
Nội Dung
ẨnHiện
2 Cách chế biến ốc móng tay xào me
Nguyên liệu làm cho ốc móng tay xào me
500gram ốc móng tay10gram me chua2 cây sảRau răm, gừng, tỏi, ớtGia vị: con đường, hạt nêm agi ngon, ớt bột, nước mắm, 2 thìa bột sắn.Bạn đang xem: Cách chế biến con móng tay
Cách thức làm ốc móng tay xào me
Ốc móng tay là một trong một số loại thủy sản tất cả hương vị vừa thơm vừa ngon với rất có thể sản xuất được nhiều món ăn khác nhau. Nếu chúng ta hâm mộ vị dẻo ngọt của ốc móng tay với một chút ít chua thanh của me thì chớ bỏ lỡ cách có tác dụng ốc móng tay xào me được khuyên bảo dưới đây.
Công thức được chỉ dẫn chi tiết với phương pháp sơ chế làm sao cho sạch sẽ và Xác Suất hương liệu gia vị nêm và nếm mang đến hầu như ai không quen với câu hỏi làm bếp nướng.
Sơ chế ốc móng tay
Ốc móng tay khi mua về điều thứ nhất chắc chắn là cần được thiết kế không bẩn. quý khách xả ốc với 3 – 4 lần nước rét trước để cọ trôi số đông bụi bặm bụi bờ bám kế bên vỏ, kế tiếp thực hiện dìm ốc vào ít nhất là 3 giờ với tốt nhất là ngâm qua tối (hoặc sáng sủa dìm, chiều nấu bếp cũng được).
Có 3 cách dìm ốc sạch mát khôn cùng tác dụng chúng ta có thể áp dụng:
+ Ngâm ốc với nước vo gạo
+ Ngâm ốc vào thau kim loại và cho vô thau ốc kèm với 1 vài loại muỗng, nĩa bằng kyên loại
+ Ngâm ốc cùng với nước tất cả ớt dung nhan miếng.
Luộc sơ ốc
Ốc móng tay sau khoản thời gian ngâm xong xuôi các bạn xả lại 1 – gấp đôi nước sạch mát nữa rồi rước luộc sơ. Vì chỉ cần luộc sơ cần sau khoản thời gian nước sôi, bạn thả ốc vào nồi và luộc trong khoảng 3 – 4 phút ít là được.
Vớt ốc ra rổ sạch sẽ cùng để cho ráo nước bớt.
Xem thêm: Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Ngon, Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Làm nước xốt me
Me trước tiên chúng ta ngâm vào 1 chén bát nước nóng trong khoảng 10 – 15 phút ít cho mềm.
Tiếp theo đó, chúng ta đổ chén bát nước ngâm me vào rây (dưới là một chiếc sơn vừa), vừa đổ đàng hoàng vừa cần sử dụng tay bóp táo bạo me trong rây để chắt được nước cốt me.
Quý Khách nêm vào nước cốt me 2 muỗng cafe nước mắm nam ngư + 4 muỗng cafe mặt đường + 1 muỗng coffe hạt nêm agi ngon + 2 thìa coffe ớt bột nhỏ, quậy hầu hết.
Cách xào ốc móng tay với me
Cho vào chảo 4 muỗng canh dầu nạp năng lượng, tiếp đến phi thơm tỏi băm (khoảng tầm 5 – 6 tép). khi tỏi thơm thì bạn cho thêm sả băm, gừng cắt lát (hoặc băm phần đông được), ớt miếng vào thuộc. quý khách hàng cđọng xào nhẹ tay cho đến khi nguyên vật liệu thơm vàng là được.
Lúc này, các bạn đổ phần nước me vừa nêm và nếm vào, hâm sôi. quý khách nêm nếm lại cho vừa khéo ăn rồi loại trừ phần ốc móng tay vẫn luộc vào. Quý khách hàng hòn đảo thật số đông tay cùng căn vặn nhỏ tuổi lửa cho ốc thiệt thấm.
Xào ốc được khoảng chừng 5 phút, chúng ta trộn bột sắn trộn loãng và bỏ vô chảo xào cùng. Phần nước bột sắn trộn góp nước xốt me lóng lánh, tất cả độ đặc và góp xốt thấm vào thịt ốc rộng, lúc nạp năng lượng giết ốc vẫn thấy đậm chất cùng thơm và ngon rộng.
Lên đĩa ốc cùng thưởng thức
Ốc móng tay vẫn xào dứt các bạn tđúc kết đĩa, thêm rau xanh răm với vài miếng quả ớt tươi nữa. Vậy là vẫn xong xuôi và rất có thể dùng ngay khi ốc vẫn đang còn rét rồi đấy!
Xào với nước xốt me là một món ăn ngon từ bỏ ốc móng tay mà bất cứ ai cũng có thể từ tiến hành cho bạn dạng thân với những người thân mật. Bếp Trưởng Á Âu chúc bạn thành công xuất sắc cùng với món tiêu hóa này!
