Cuối tuần hãy chiêu đãi cả mái ấm gia đình với món cá nheo om chuối đậu cực lôi cuốn, vừa thơm vừa ngon mà lại dễ dàng triển khai, có tương lai sẽ biến chuyển món nạp năng lượng yêu mếm của tất cả nhà. Cùng với Điện trang bị XANH vào phòng bếp với tiến hành món kho này ngay lập tức nhé!

Các nguyên liệu cần có làm Cá nheo om chuối đậu Cho 4 người

Cá nheo 1 con (1kg) Đậu hũ Trắng 3 miếng Chuối 10 trái Nghệ 4 muỗng nhỏ canh (băm) Gừng 4 muỗng nhỏ canh (đập dập) Nước mắm 2 thìa cà phê Mẻ 3 muỗng nhỏ canh Lá lốt 50 gr (khoảng tầm 50% bó) Tía sơn 50 gr (khoảng chừng một nửa bó) Kinc giới 50 gr (khoảng 1/2 bó) Mùi tàu 50 gr (khoảng 50% bó) Dầu nạp năng lượng 4.5 muống nêm canh Gia vị phổ cập 1 ít (Muối/ Hạt nêm/ Bột ngọt/ Bột canh)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cá nheo là cá gì? Cách lựa chọn cài cá nheo tươi ngonCá nheo là một trong những loại cá da trơn tru, sống vào môi trường xung quanh nước ngọt ở trong khu vực miền đông châu Á.Da cá trót lọt không tồn tại vảy, phần đầu hơi bẹp, miệng rộng lớn cùng bao gồm 2 cọng râu nhiều năm ngơi nghỉ hàm trên, 4 râu nthêm làm việc hàm bên dưới.Cá nheo hay sinh sống tại khu vực nước ngọt, trên những dòng sông, chúng ta cũng có thể kiếm tìm tải cá còn sống nhằm đảm bảo chất lượng của cá.Nên chăm chú lựa chọn sở hữu cá vẫn còn đó bơi lội linh hoạt, mắt cá chân trong, hơi lõm vào chứ đọng không bị lồi ra. Phần domain authority cá bóng mịn, mịn, body nguyên ổn vẹn cơ mà không trở nên xước xát.Đối cùng với cá đã có bào chế, chúng ta cũng có thể dùng tay ấn thử vào giết thịt cá thấy cá bao gồm tính bọn hồi, săn uống chắc chắn thì có thể mua. Tránh lựa chọn mua rất nhiều nhỏ cá gồm phần giết thịt bị bủn, vượt mềm hoặc quá cứng thì ko nên mua.Bạn có thể tra cứu cài cá nheo tại những chợ bán thủy hải sản, chợ truyền thống cuội nguồn hoặc tại các siêu thị nhà hàng.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá nheo ngon

Cách chọn download đậu hũ mềm, ngonĐậu hũ ngon tất cả màu trắng đục tương đối ncon kê, nếu đậu hũ có màu sắc ngả quà thường là bao gồm cất thạch cao, đậu càng đá quý thì càng những thạch cao. Phần ruột đậu hũ chú ý xốp, tơi ko cứng, tứ cạnh không thực sự vuông vức do đó đậu hũ ko cất thạch cao.Đậu hũ ngulặng chất bám mùi thơm nhẹ đặc trưng, đậu gồm cất thạch cao thông thường có mùi hương hắc của vôi.Bạn hoàn toàn có thể mua đậu hũ gói gọn sẵn vào ăn uống, đối với một số loại này các bạn chọn gần như hộp gồm vỏ hộp còn nguyên ổn vẹn, đậu hũ bên phía trong có white color, còn nguyên vẹn không xẩy ra ngả đá quý và bsống, nát.Quý khách hàng nên mua đậu phụ Trắng rồi mang đến chiên giòn, tinh giảm thiết lập đậu cừu sẵn vày dễ download cần đậu pha thạch cao, không dừng lại ở đó dầu nhằm cừu đậu hay là dầu cần sử dụng trải qua không ít lần, không giỏi đến sức khỏe.Để bảo đảm bình yên lau chùi và vệ sinh thực phđộ ẩm, chúng ta có thể từ có tác dụng đậu hũ tận nơi.
Cách chọn cài chuối xanh ngonĐể món ăn uống được ngon rộng, chúng ta không nên chọn chuối chín hoặc chuối thừa non mà lại nên chọn lựa tải chuối xanh, già.Chọn nải chuối có màu xanh lá cây sậm, trái bóng căng cong hầu hết, nếu như bao gồm lbé đnhỏ chỗ đưa quý phái tiến thưởng vơi thì càng xuất sắc, đó là phần lớn trái chuối tươi, không bị xử lý qua thuốc.Nơi chọn tải mẻCơm mẻ chúng ta có thể sở hữu trên các shop, các chợ phệ để đảm bảo đảm an toàn sinh bình an. Hoặc trường hợp bao gồm thời gian có thể từ bỏ làm cho tại nhà nhé!

Sơ chế cá nheo

Cá nheo sau khi cài về làm sạch sẽ nhớt bên ngoài domain authority, mang không còn ruột phía bên trong bụng rồi dùng dao bổ thành từng khúc dầy khoảng tầm 2 đốt ngón tay.
Cách sơ chế cá nheo sạch sẽ, không còn nhớtCá nheo lúc mua về chúng ta sử dụng muối bột cọ xát body cá, sau đó có cá đi chần sơ qua nước nóng.Nước nóng cùng muối góp hóa học nhớt bên trên da cá bị mất dính ra, lúc đó bạn dùng dao làm sạch là được.Sau thuộc cọ lại với nước từ là 1 - 2 lần để giúp đỡ cá sạch mát nhớt trọn vẹn là có thể mang chế biến.

Xem thêm: Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ Làm Món Gì Ngon? Cách Chế Biến Thịt Bò Ba Chỉ

Ướp cá nheo

Cho cá vào nồi, nêm vào 2 muỗng canh nghệ băm, 2 muống nêm canh gừng đập cho dập, 1 muỗng cafe gia vị hạt nêm, 2 thìa coffe gia vị mì chính, 2 muỗng coffe nước mắm nam ngư, một nửa muỗng coffe gia vị bột canh, 1.5 muống nêm canh mẻ, 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng rồi trộn đông đảo cho cá thnóng hương liệu gia vị.

Sơ chế những nguyên vật liệu khác

Đậu hũ mua về mang đi rửa sơ với nước sạch sẽ, cần sử dụng khăn sạch sẽ hoặc giấy ăn lau khô phần nước phía bên ngoài rồi cắt thành những khối hận nhỏ khoảng 2 đốt tay.Chuối xanh rước giảm 2 đầu rồi cắt thành góc tứ theo chiều dọc. Để chuối không bị rạm Black, các bạn chuẩn bị 1 thau nước pha trộn 1 muỗng nhỏ canh muối hạt rồi ngâm chuối trong 5 phút ít.Rau kinh giới, tía tô, mùi hương tàu với lá vệt, các bạn ngắt lá, cọ sạch mát rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chiên đậu

Bắc chảo lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, lúc khi dầu nóng lên các bạn cho đậu phụ vào cừu rubi giòn trên lửa bé dại vừa, kế tiếp cho ra dĩa gồm lót giấy thnóng dầu.

Om cá

Cho nồi cá đã ướp lên bếp, chỉnh lửa vừa cùng đảo những cá trong khoảng 5 phút rồi đã cho ra nồi khác.Cho đậu hũ đã chiên, chuối vào trong nồi vừa xào cá, nêm vào 2 muống nêm canh nghệ băm, 1 muống nêm canh gừng đập cho dập, 1 thìa coffe hạt nêm, 2 muỗng cafe gia vị mì chính, 1 muỗng canh mẻ, 1.5 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 100ml nước rồi trộn đông đảo, đến lên nhà bếp đun nấu cho đến khi chuối chín nhừ.Tiếp tục mang đến cá vào, bỏ thêm 50% muỗng canh mẻ và 200ml nước vào, che nắp nồi lại và om trong 15 phút. Lúc cá đang chín mềm, để lá vệt, ghê giới, tía sơn cùng mùi hương tàu vào, trộn hầu hết là xong xuôi.

Thành phẩm

Món cá nheo om chuối đậu lúc ngừng sẽ có mùi vị vừa thơm vừa ngon, nước om đậm chất, cá nheo dai dẻo, chuối thật chín, tiềm ẩn đã cực bắt cơm trắng cùng khiến gia đình thích thú đấy!
Vừa rồi là cách nấu ăn cá nheo om chuối đậu giúp bữa ăn gia đình góp phần thơm và ngon và trọn vị. Điện sản phẩm công nghệ XANH chúc bạn thành công xuất sắc nhé!*Tham khảo hình hình ảnh cùng bí quyết từ kênh YouTube Vnạp năng lượng Nghĩa Vlogs