Cá mè là 1 trong một số loại cá cực kỳ ngon tuy vậy lại cực kỳ tanh. Cách làm cá mè cổ không còn tanh hầu hết chú trọng vào khâu sơ chế.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá mè không tanh

Nguyên nhân để cho cá mnai lưng có mùi tanh kia đó là màng black và những vùng màng máu sống phía bên trong bụng của chúng. Nếu bạn không thải trừ chúng thì Lúc đun nấu nướng cùng ăn uống sẽ vẫn còn đó mùi vị tanh cực kì giận dữ.

Cách sơ chế cá mtrằn không còn tanh

Sau lúc giảm cá mtrần ra thành khúc, chúng ta đến muối bột rắc lên. Dùng tay rộn làm sao để cho muối đậy mọi toàn bộ mặt phẳng cá.

Tiếp theo sau thời điểm bóp cùng với muối hạt kết thúc, dùng tay bóc hết màng Black ở vị trí trong của bụng con cá mtrằn. Nếu như thải trừ không còn màng black này thì cá đang bớt được độ tanh rất là nhiều lần.

Máu của cá mè cũng có thể có mùi tanh nồng, chính vì vậy cần loại trừ hết phần huyết còn đọng lại. Sau lúc triển khai dứt rồi xả nước cho sạch.

Tiếp đến các bạn mang lại rượu đổ phần nhiều lên mặt phẳng cá. Rượu là 1 trong nguyên liệu làm giảm bớt mùi tanh cá hết sức hiệu quả, bạn có thể vận dụng lên những loại cá không giống nhằm làm bay mùi tanh. Ngâm cá trong khoảng vài ba phút ít rồi cọ sạch sẽ là hoàn thành bước sơ chế khử mùi tanh cá mè rồi.

Cách kho cá mè cổ không tanh

Quý Khách sẽ sơ chế hoàn thành cá với muối và rượu, tuy vậy cá vẫn có thể còn một chút hương thơm tđứa bạn đang cách xử lý chúng trong quá trình kho cá của mình. Sau Khi sẵn sàng các vật liệu rất đầy đủ cho món cá mtrần kho, bạn làm bếp nhỏng thông thường.

Bây giờ bản thân đã chỉ mang đến chúng ta phương pháp kho cá mtrằn với nghệ:

Các nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

- Cá mè: 700 gram

- Dừa: 1 quả

- Nước mắn, hạt nêm, tiêu, con đường, bột ngọt

- Giềng, gừng 2 nhánh, hành tím 1 củ, ớt

Cách làm:

Sau Lúc sơ chế nlỗi ở vị trí đầu các bạn tiến hành nấu.

- Nghệ xay nhuyễn, hành thái bé dại, gừng đập nhuyễn, giềng thái thành các lát mỏng manh, ớt cắt nhỏ tất cả cho vào nồi cá.

Xem thêm: Những Cách Chế Biến Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

- Nêm gia vị: Bột ngọt 2 thìa, tiêu 1 thìa, 3 thìa gia vị hạt nêm.

- Cho 1 muỗng nước mắn sau đó trộn rất nhiều tất cả nguyên vật liệu với ướp cá trong khoảng một giờ nhằm các gia vị thấm vào cá.

- Tiếp theo là thổi nấu cá, mang lại một ít dầu ăn sâu vào rồi lật đa số để cá chín.

- Quý khách hàng win một ít nước hàm từ đường tiếp đến đổ vào trong nồi cá mè cổ kho.

- Cuối thuộc là trộn nước dừa vào vào với một thìa muối hạt, để lửa nhỏ với kho cho các gia vị thnóng sâu vào cá khi đó nạp năng lượng sẽ rất là ngon.

Để lửa nhỏ dại khoảng 30 phút thì bạn đã sở hữu một nồi cá kho hoàn hảo và tuyệt vời nhất vừa thơm vừa ngon với không còn nghe mùi vị tanh cá.

Tới quy trình tiến độ ryên ổn cá mè vào nồi, bạn có thể băm một chút gừng rồi bỏ vào bên trong, gừng có khả năng đánh tan mùi cá khôn cùng tuyệt vời và hoàn hảo nhất, hơn thế nữa nó còn hỗ trợ tạo thêm độ vừa thơm vừa ngon của món cá mè cổ kho.

bởi vậy là chúng ta đã chấm dứt một nồi cá mnai lưng thơm và ngon mà lại không biến thành tác động bởi mùi tanh tanh khó chịu nữa rồi. Đó là bí quyết có tác dụng cá mtrằn hết tanh hiệu quả chúng ta nên áp dụng nhằm đun nấu nạp năng lượng nhé.