Cá diêu hồng hấp tàu xì là món ăn ngon trường đoản cú cá hấp tương thích đãi tiệc. Vị thơm ngọt từ cá cùng vị đậm đà của tàu xì là ngon đúng điệu. Tìm gọi ngay!
Bạn đang xem: Cách chế biến cá diêu hồng
Chuẩn bị
1 con cá điêu hồng, chừng 1kg đổ lại50g gừng, thái sợi100g bắt buộc tây, thái sợiCủ hành, tỏi, băm nhuyễnNước: 1 lítGia vị: Tàu xì, sốt ướp cá, muối, tiêu, đườngHạt nêm michael-shanks.com trường đoản cú Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A: 2 thìa cà phêXem thêm: Cách Chế Biến Thịt Chim Bồ Câu Và Các Món Ngon Từ Chim Bồ Câu
Vào bếp thôi
1Cách chọn cá diêu hồng: Cá diêu hồng dùng để chế biến món ăn uống bắt buộc là cá tươi, còn sống, vảy mịn và ép vào da, mặt trông suốt và nhô ra, domain authority màu đỏ tươi. Thịt cá lúc chạm vào thì rắn chắc. Lúc sở hữu bắt buộc lựa chọn những nhỏ cá khoẻ mạnh, tốt quẫy đánh đấm ncầu chứng tỏ là cá ko bị bệnh, bụng cá ko phình mà mắt ko lồi ra.2Sơ chế: Đối với cá diêu hồng, sau khi sở hữu về khách hàng nhớ sử dụng muối hoặc ckhô giòn chà mạnh vào phần thân cá để làm sạch toàn cục chất nhớt, sau đó rửa sạch lại bằng ncầu muối. Lưu ý rửa kĩ phần bụng cá để sạch máu để lúc nấu ko nghe mùi vị tanh khó chịu. Đối với cá lớn, khứa ra làm khúc vừa ăn uống, hoặc để ý nguyên ổn nhỏ tuỳ thích. Nếu để nguyên ổn con các người dùng nhớ dùng dao khứa ngang thân cá để gia vị thấm vào cá dễ rộng. Hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Gừng gọt sạch vỏ rửa sạch và thái sợi mỏng.3Chế biến nước sốt: trộn 1 muỗng cà phê tàu xì, 2 thìa cà phê Hạt nêm michael-shanks.com trường đoản cú Thịt Thnạp năng lượng, Xương Ống cùng Tủy - Bổ sung Vitamin A, 1 muỗng cà phê sốt ướp cá, 1 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh tỏi sợi mỏng, ½ thìa cà phê tiêu vào cùng 1 chén nhỏ rồi trộn đều lên với nhau. Sau đó rưới đều nmong sốt vào dĩa để cá diêu hồng, ướp trong 15-20 phút đến cá thấm tròn vị tàu xì.4Bắc bếp lên hâm sôi một lít nmong sấp xỉ 5 phút đến lúc nmong sôi thật nhiều thì mới đặt dĩa cá vừa ướp gia vị vào, vì nếu hấp cá trong những lúc ncầu vừa sôi tới thịt cá sẽ bị bở và ko chắc thịt. Sau đó vặn lửa mang lại thật lớn rồi hấp trong vòng 10 phút mang đến gia vị quấn vào từng thớ thịt cá diêu hồng.5Trong thời gian đợi cá hấp, cắt cần tây ra thành nhiều khoanh dài kích cỡ 1 ngón tay cái và tỉa hoa phân nửa số cần tây vừa cắt. Cần tây giúp mùi vị của cá hấp thơm và hấp dẫn rộng. Lấy đũa đâm nhẹ vào nồi cá đang hấp để xem cá đã chín chưa, nếu đâm được vào thịt có nghĩa là chín rồi, còn nếu vẫn còn sừng sực thì hấp thêm 5 phút nữa rồi mang đến cần tây vào. Hấp thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.6Trang trí: Lấy dĩa cá đã hấp ra, trang trí lên trên cá vài khoanh ớt đã được tỉa hoa để món ăn uống đẹp mắt rộng. Món ăn sẽ ngon rộng nếu dùng kèm với cơm trắng nóng và chấm với nước tương gừng. Vậy là chỉ với 15 phút cùng sự trợ giúp của hạt nêm michael-shanks.com, chúng ta đã có món cá hấp diêu hồng thật bổ dưỡng với mùi thơm khó cưỡng rồi, bắt tay vào làm tức thì thôi nào!
