Cách chế biến cá cơm

Cá cơm trắng Tuy bé dại nhưng mà lại rất có thể làm được không ít món ăn uống cực chuyển cơm luôn luôn như cá cơm trắng rang ngọt, cá cơm trắng chiên giòn, canh chua cá cơm…

Nếu chúng ta vẫn ngán đông đảo món thịt, cá phức tạp thì hãy thử biến hóa hương vị cùng với nhiều loại cá cơm bình dân nhằm bữa cơm gia đình góp phần thú vui rộng. Với 4 bí quyết sản xuất cá cơm đơn giản và dễ dàng và dễ dàng làm cho tuyệt nhất, bạn cũng có thể ăn kèm với cơm hoặc thành món nhắm gần như ngon miệng cả.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá cơm

Cá cơm rang ngọt

Cá cơm rang ngọt là một món vô cùng đậm chất vào những ngày mưa se rét, một ít cơm lạnh cùng vài miếng cá cơm trắng chua chua ngọt ngọt là hoàn hảo nhất luôn.

Cách làm món cá cơm rang ngọt này cũng tương đối đơn giản và dễ dàng, chủ yếu là sên cùng nước mắm chua ngọt thôi. Quý Khách cọ không bẩn cá cơm trắng rồi để chờ ráo nước, trong lúc kia thì phi thơm hành tím thuộc dầu ăn uống. Sau đó cho cá cơm trắng vào hòn đảo dịu tay, còn hỗn hợp nước mắm nam ngư chua ngọt thì chúng ta chỉ việc mặt đường, mắm, ớt bột, nước cốt chanh khô. Nhưng nếu muốn ngon hơn và đậm vị hơn nữa thì chúng ta nên nêm thêm mật ong vào nữa nha.

Cá cơm trên chảo sau khi hòn đảo sơ qua thì mang đến hành lá cùng chút bột ngọt rồi new thêm tất cả hổn hợp nước mắm nam ngư vào bước đầu rim bên trên lửa nhỏ tuổi. Nếu muốn ăn uống cay nữa thì nêm thêm vài lát ớt vào thuộc. lúc thấy nước mắm keo lại và quấn hầu hết cùng rất cá thì tắt nhà bếp đã cho ra đĩa, rắc hạt tiêu xay lên thêm.

Vị ngọt ngọt hơi chua chua cùng thơm ngon mặn mà của cá cơm dọn ăn kèm cơm rét khôn cùng ngon luôn luôn đó, trinh nữ gì mà lại không test nấu món này bạn nhỉ?

Cá cơm trắng chiên giòn

Công thức tiếp sau bạn thích giới thiệu là cá cơm chiên giòn, món này có thể cho tất cả con nít ăn uống được luôn. Vị giòn của bột rán, bùi bùi của cá vào món cá cơm trắng rán bột phối kết hợp thuộc rau xanh với nước mắm nam ngư chua ngọt ăn cùng là ngon lắm lắm luôn đó nha!

Hỗn phù hợp bột rán này mình đang sử dụng bột mì chứ không sử dụng bột rán giòn, chúng ta cũng có thể sử dụng bột rán giòn ví như thích hợp. Mình pha bột mì cùng với nước ntrằn, kế tiếp cho thêm trứng gà để chế tạo ra màu tiến thưởng xinh xinh, thì nếm thêm chút xíu muối vào khuấy thuộc. Thêm chút ít màu xanh lá cây của hành lá vào cho tất cả hổn hợp đồng nhất cùng sền đặc. Còn cá cơm thì các bạn rửa sạch sẽ với nước muối loãng trước kia rồi làm cho thiệt ráo nước.

Lúc này mới mang đến cá cơm vào hỗn hợp bột rồi trộn các lên, món này thì không đề nghị dầu những lắm đâu, chỉ cần lượng dầu hoàn toản, lúc nào dầu sôi thì múc một muỗng nhỏ canh bột lẫn cá vào chảo rán. Cá vào chảo mà lại vàng thì vớt ra ăn thôi, dễ dàng và đơn giản quá chừng luôn.

*

Các chị em làm cho món này đến bé nhỏ là ham mê lắm luôn luôn đó, rất có thể rước cuốn bánh tcụ rau củ sinh sống rồi chấm nước mắm nam ngư chua ngọt thay đổi món cho tất cả bên nữa. Nếu làm những thì chúng ta nên chiên qua thôi, cho đến lúc sắp tới nạp năng lượng thì chiên lại cùng với lửa béo cho rubi giòn rồi ăn luôn.

Xem thêm: Cách Xào Thịt Lợn Rừng - Cách Làm Heo Rừng Xào Lăn

Thịt ba rọi kho khô cá cơm

Thịt ba rọi mà đem đi kho với khô cá cơm trắng là ngon hết sảy luôn luôn, ăn cùng với cơm rét là ôi thôi hết sạch mát cơm trắng ngay. Nguyên liệu thì dễ cài nhưng mà bí quyết làm cho lại còn dễ dàng nữa, sao không hợp tác vào làm cho tức thì như thế nào.

Khô cá cơm thì đem đi ngâm với nước vo gạo thì nó mượt nkhô hanh rộng đó, rồi đem đi ướp với nước color, tiêu, nước mắm và con đường mang đến thấm các không còn hương liệu gia vị nha. Còn thịt ba chỉ thì cắt nhỏ tuổi vừa ăn thôi, rồi xào làm thịt mang đến xẻ color tiến thưởng cho săn giết lại đang. Sau kia mới mang lại thô cá cơm vào đảo số đông cùng, lúc này mới nêm thêm mặt đường với nước mắm tùy vị mình thích mặn xuất xắc vừa buộc phải. Cho thêm ớt những nếu mình thích ăn uống cay, cơ mà mình suy nghĩ món này ăn uống cay bắt đầu ngon, thêm tỏi với gừng đã băm nhuyễn vào mang đến thơm.

Lúc nhưng cá cơm trắng cùng giết mổ sẽ hòa quấn cùng với nước mắm thì ăn được rồi kia, rắc thêm miếng tiêu nữa. Thịt ba rọi kho thô cá cơm trắng bào chế cực kỳ nkhô cứng, cá thô khi kho nạp năng lượng không thực sự dẻo, vẫn giữ lại được vị ngọt vốn bao gồm của cá.

*

Theo mình thấy sử dụng thô cá cơm trắng một nắng và nóng đã ngon rộng, giả dụ đam mê món này ngọt hơn nữa thì chúng ta bỏ thêm nước dừa kho cùng. Những miếng thô cá cơm tất cả color đá quý, giết mổ ba rọi thì săn uống cứng lại, nạp năng lượng cay cay béo bự với cơm lạnh thiệt là ngon luôn!

Canh chua khế cá cơm

Cá cơm còn rất có thể nấu bếp canh, xương nó khôn cùng mềm nhưng, cướp đi đun nấu canh chua khế là hết sảy. Nếu đang chán mấy món kho xuất xắc rán thì đảo qua đun nấu canh, vừa ngon vừa thanh khô đuối đãi cả nhà hầu như ngày htrần lạnh buốt nha.

Món canh này cùng với nguyên liệu là khế chua ngọt phối hợp cùng gần như nhỏ cá cơm tươi sạch đúng mùa vụ đã tạo cho một món ăn uống tkhô giòn khiết. Canh khế cá cơm dân gian, bình dị nhưng mà không thua kém phần thu hút đâu, Khi sản xuất cá cơm trắng cho món canh chua này thì chúng ta nên giảm bỏ vây cá đi. Còn khế thì thái lát mỏng tanh rồi trộn cùng với muối để khế ra khô bớt nước chua, bạc hà thì tướt quăng quật thái theo từng lát xéo dầy xíu, thơm cũng cắt lát luôn luôn. Ngâm khế chấm dứt thì gắng nhẹ đem nước vướng lại lát nếm cho vừa độ chua. Chuẩn bị hoàn thành ngày giờ nấu ăn canh thôi.

Xem thêm: Cách Chế Biến Bì Lợn Thành Món Ăn Ngon Tuyệt Hảo, Bật Mí 6 Món Ngon Từ Bì Lợn Dễ Gây Nghiện

Nấu nước rồi cho khế cùng thơm vào nấu trước, bao giờ nước sôi lại thì bây giờ mới cho cá cơm trắng vào, nêm nếm coi test canh tất cả chua ko, nếu như không thì bỏ thêm nước khế cơ hội nãy vẫn vắt. Rồi mang lại bạc hà vào nấu lát nữa rồi tắt nhà bếp, nêm và nếm cùng với mì chính với muối hạt là được.

*

Thưởng trọn thức cùng chút hành nlô lên. Món này rất tốt là bắt buộc ăn rét đang tăng thêm mùi vị, còn điều gì hoàn hảo nhất lúc từ tay mình âu yếm dở cơm hàng ngày của gia đình nhỉ?

Những bí quyết sản xuất cá cơm bên trên hi vọng có thể giúp cho bạn cải thiện được bữa cơm mỗi ngày, đổi khác vị hằng ngày luôn nha. Chúc chúng ta thành công!


Chuyên mục: VÀO BẾP